SINOFUDE vanta un'esperienza di oltre 30 anni nella produzione di macchinari per la produzione di gomme.
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SINOFUDE vanta un'esperienza di oltre 30 anni nella produzione di macchinari per la produzione di gomme.
Una moderna linea di produzione di marshmallow SINOFUDE è progettata per produrre marshmallow di alta qualità con una consistenza stabile, una forma precisa e un'aerazione costante. Che si producano marshmallow tradizionali a corda, marshmallow intrecciati, marshmallow sagomati o prodotti ripieni, la scelta del sistema giusto – una macchina per la produzione di marshmallow a estrusione o una linea di produzione di marshmallow a deposizione – è essenziale per ottenere una produzione efficiente e affidabile.
Questo documento presenta il flusso di lavoro completo, la configurazione della macchina, le caratteristiche tecniche e i vantaggi di ciascun sistema di marshmallow, aiutando le fabbriche e i proprietari dei marchi a scegliere la soluzione migliore per le loro esigenze di produzione.
1. Panoramica sulla produzione di marshmallow
La produzione dei marshmallow prevede principalmente quattro processi principali:
1. Cottura degli ingredienti (cottura dello sciroppo e idratazione della gelatina)
2. Aerazione continua per creare la struttura soffice
3. Formatura: tramite estrusione o deposito
4. Raffreddamento, taglio, spolveratura e confezionamento
Una linea completa per la produzione di marshmallow integra cottura, miscelazione, formatura, raffreddamento, modellatura e confezionamento in un flusso di lavoro continuo, igienico ed efficiente. Ciò garantisce una qualità costante, riduce i costi di manodopera e migliora la capacità produttiva.
2. Macchina per la produzione di marshmallow tramite estrusione
La macchina per la produzione di marshmallow a estrusione è ampiamente utilizzata per la produzione di marshmallow a corda, marshmallow intrecciati arcobaleno, marshmallow cilindrici, a forma di barretta e con motivi multicolori. È adatta per fabbriche di medie e grandi dimensioni che cercano una produzione di massa stabile.
Caratteristiche principali:
- Alta efficienza e produzione continua
- Estrusione multicolore e multi-pista
- Diametro della fune uniforme
- Sistema di taglio automatico
- Sistema di verniciatura a polvere opzionale
Intervallo di capacità tipico: da 80 kg/h a 500 kg/h o superiore.
3. Linea di produzione di marshmallow depositati
La linea di produzione di marshmallow depositati è ideale per marshmallow sagomati, marshmallow ripieni e caramelle di marshmallow di alta qualità.
Caratteristiche principali:
- Deposito ad alta precisione
- Supporta i marshmallow ripieni
- Adatto a forme creative
- Texture più delicata
- Gestione automatica opzionale dell'amido
Gamma di capacità: da 150 kg/h a 600 kg/h.
4. Componenti principali di una linea completa di produzione di marshmallow
- Sistema di scioglimento di zucchero e gelatina
- Cuocitore continuo
- Macchina per aerazione/montatura
- Unità di dosaggio di colore e sapore
- Sistema di formatura (estrusore o depositante)
- Tunnel di raffreddamento
- Unità di taglio, spolveratura e rivestimento
- Macchina confezionatrice automatica
5. Vantaggi delle moderne linee di produzione di marshmallow
- Alto livello di automazione
- Qualità costante
- Facile utilizzo e manutenzione
- Opzioni di personalizzazione
- Costruzione in acciaio inossidabile per uso alimentare
6. Applicazioni della produzione di marshmallow
- Marshmallow intrecciati
- Marshmallow di corda arcobaleno
- Barrette e cubetti di marshmallow
- Mini marshmallow al cioccolato caldo
- Marshmallow modellati
- Marshmallow ripieni
- Caramelle di marshmallow stagionali
Conclusione
La scelta tra linee di estrusione e linee di deposizione di marshmallow dipende dal tipo di prodotto, dalla flessibilità e dagli obiettivi di produzione. Entrambi i sistemi offrono soluzioni efficienti, igieniche e completamente automatizzate per i produttori di dolciumi globali.
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