SINOFUDE amplia il portafoglio di prodotti da forno con la linea di produzione automatica di biscotti e frollini BCM BAKING

Con il marchio BCM BAKING, SINOFUDE offre ora una linea per biscotti e pasticcini completamente automatica, dall'alimentazione e formatura dell'impasto alla cottura, raffreddamento e impilamento, per i panifici industriali di tutto il mondo.

[Shanghai, Cina – Data] – Shanghai SINOFUDE Machinery, noto produttore cinese di linee di produzione per dolciumi e snack, sta ampliando il suo portafoglio nel settore della panificazione attraverso il suo marchio dedicato BCM BAKING.

L'azienda ha lanciato una nuova linea di produzione automatica per biscotti e pasticcini, progettata per biscottifici industriali e grandi panifici che richiedono qualità costante, elevata efficienza e soluzioni di layout flessibili. BCM BAKING, parte del gruppo SINOFUDE, si concentra specificamente sulle attrezzature per pane, torte e biscotti, mentre SINOFUDE continua a essere leader nelle linee per gommose, cioccolato, marshmallow, popping boba e altri dolciumi.

Concetto di linea completa dall'impasto al raffreddamento e all'impilamento

La linea di produzione automatica di biscotti e pasticcini BCM BAKING è progettata come un sistema modulare e completamente automatico che copre ogni fase fondamentale della produzione:

· Alimentazione dell'impasto / tavolo di impasto – L'impasto proveniente dall'impastatrice viene sollevato in sicurezza e versato su un tavolo di impasto a forma di U. L'alimentazione controllata garantisce un'alimentazione continua e uniforme dell'impasto alla sezione di formatura.

· Laminazione, formatura e separazione – La linea combina la laminazione, la calibratura e il taglio a rulli/stampaggio rotativo per formare biscotti duri o morbidi. Un'unità di separazione dedicata mantiene intatti i biscotti, separando e raccogliendo gli scarti di impasto.

· Nastro trasportatore per il riciclo degli scarti/dell'impasto: gli scarti dell'impasto vengono automaticamente riportati nella sezione anteriore della linea, riducendo al minimo gli sprechi e mantenendo il processo continuo.

· Spruzzatore di zucchero/sale (opzionale) – Un'unità spruzzatrice può distribuire uniformemente zucchero, sale o semi sulla superficie dei biscotti. Il volume e la copertura della spruzzatura sono regolabili per adattarsi a diverse ricette e preferenze di mercato.

· Trasportatore di ingresso al forno a tunnel: un trasportatore di ingresso appositamente progettato trasferisce senza problemi i pezzi di biscotto sulla rete metallica del forno a tunnel, garantendo un carico stabile e condizioni di cottura costanti.

· Trasportatore girevole a L o a U (opzionale) – Per gli impianti con lunghezza limitata, BCM BAKING offre trasportatori a L o a U in modo che l'intera linea possa essere organizzata in modo flessibile senza sacrificare la capacità.

· Nastro trasportatore di raffreddamento e impilamento automatico – Dopo la cottura, i biscotti passano attraverso nastri trasportatori di raffreddamento e vengono quindi disposti da un'unità di impilamento automatico. Il sistema di impilamento allinea i biscotti in modo ordinato per un confezionamento e un imballaggio efficienti, manuali o automatici.

· Integrazione del dosatore di biscotti – Per i clienti che producono anche biscotti colati o tagliati a filo, è possibile integrare nella linea un dosatore di biscotti BCM BAKING, che consente l'estrusione tramite stampo, il rilascio tramite ugello e il taglio a filo con un'ampia varietà di forme e modelli.

Igienico, facile da pulire e intuitivo per l'operatore

Come marchio SINOFUDE, BCM BAKING segue gli stessi principi di progettazione di igiene, affidabilità e facilità di manutenzione. La linea utilizza telai in acciaio inossidabile e parti a contatto con alimenti, con strutture aperte e accessibili per la pulizia e l'ispezione. Il supporto stabile del nastro e il tracciamento automatico riducono la necessità di regolazioni manuali, mentre le protezioni di sicurezza meccaniche ed elettriche contribuiscono alla sicurezza degli operatori.

Gamma di capacità e layout personalizzato

A seconda della configurazione della linea, le capacità tipiche coprono una produzione industriale su media e larga scala, con opzioni in termini di larghezza di lavoro, lunghezza del forno e numero di sezioni di raffreddamento o impilamento. BCM BAKING può progettare layout in base alle esigenze del cliente, fornire configurazioni lineari, a L o a U e adattare i parametri di prodotto per diverse tipologie di biscotti. La tensione e gli standard elettrici possono essere adattati alle esigenze locali in Asia, Medio Oriente, Europa, America Latina e altre regioni.

Supportato dall'esperienza globale di SINOFUDE

Grazie alla lunga esperienza di SINOFUDE nell'esportazione di macchinari per dolciumi e snack, BCM BAKING può contare su un sistema di assistenza internazionale consolidato. I servizi offerti includono consulenza pre-vendita, pianificazione del layout e della capacità produttiva, collaudi in fabbrica e FAT in Cina, supporto alla messa in servizio in loco o da remoto, formazione degli operatori, nonché assistenza post-vendita e supporto per i ricambi.

"La nostra linea per biscotti e frolle BCM BAKING è la naturale estensione della tecnologia SINOFUDE al settore della panificazione", ha affermato un portavoce di SINOFUDE. "Vogliamo offrire ai clienti esteri una soluzione pratica e completamente automatica, facile da usare, facile da pulire e sufficientemente flessibile da adattarsi a diversi layout di fabbrica".

Alcune immagini selezionate dalla linea di produzione di biscotti e frollini BCM BAKING:

Informazioni su SINOFUDE

SINOFUDE (Shanghai Fuda Machinery) è un produttore cinese specializzato in linee di produzione complete per caramelle gommose, caramelle dure, cioccolato, marshmallow, popping boba e altri prodotti dolciari. Con anni di esperienza nell'esportazione e installazioni in molti paesi, SINOFUDE fornisce soluzioni chiavi in ​​mano, dalla progettazione dei processi e produzione delle attrezzature alla messa in servizio e alla formazione.

Informazioni su BCM BAKING

BCM BAKING è il marchio di attrezzature per panifici di SINOFUDE, specializzato in linee industriali per pane, torte, biscotti e biscotti. Il portfolio BCM BAKING comprende impastatrici, forni a tunnel, dosatrici per biscotti e linee complete per la produzione di biscotti, aiutando i panifici a migliorare il loro livello di automazione e la qualità del prodotto.

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