सिनोफूड ने बीसीएम बेकिंग स्वचालित बिस्किट और कुकीज़ उत्पादन लाइन के साथ बेकरी पोर्टफोलियो का विस्तार किया

अपने बीसीएम बेकिंग ब्रांड के तहत, सिनोफूड अब दुनिया भर में औद्योगिक बेकरियों के लिए पूरी तरह से स्वचालित बिस्कुट और कुकी लाइन प्रदान करता है - आटा खिलाने और बनाने से लेकर बेकिंग, ठंडा करने और स्टैकिंग तक।

[शंघाई, चीन - दिनांक] - शंघाई सिनोफूड मशीनरी, कन्फेक्शनरी और स्नैक उत्पादन लाइनों की एक प्रसिद्ध चीनी निर्माता, अपने समर्पित ब्रांड बीसीएम बेकिंग के माध्यम से बेकरी क्षेत्र में अपने पोर्टफोलियो का विस्तार कर रही है।

कंपनी ने औद्योगिक बिस्कुट कारखानों और बड़ी बेकरियों के लिए डिज़ाइन की गई एक नई स्वचालित बिस्कुट और कुकीज़ उत्पादन लाइन शुरू की है, जिन्हें स्थिर गुणवत्ता, उच्च दक्षता और लचीले लेआउट समाधानों की आवश्यकता होती है। सिनोफ्यूड समूह के अंतर्गत स्थित, बीसीएम बेकिंग विशेष रूप से ब्रेड, केक, बिस्कुट और कुकी उपकरणों पर केंद्रित है, जबकि सिनोफ्यूड गमी, चॉकलेट, मार्शमैलो, पॉपिंग बोबा और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों में अग्रणी बना हुआ है।

आटे से लेकर ठंडा करने और रखने तक की पूरी लाइन अवधारणा

बीसीएम बेकिंग स्वचालित बिस्किट और कुकीज़ उत्पादन लाइन को एक मॉड्यूलर, पूरी तरह से स्वचालित प्रणाली के रूप में इंजीनियर किया गया है जो उत्पादन के हर प्रमुख चरण को कवर करता है:

· आटा डालना / आटा टेबल - मिक्सर से आटा सुरक्षित रूप से उठाकर U-आकार की आटा टेबल पर डाला जाता है। नियंत्रित फीडिंग से फॉर्मिंग सेक्शन में निरंतर और समान आटा आपूर्ति सुनिश्चित होती है।

· शीटिंग, आकार देना और अलग करना - यह लाइन शीटिंग, गेजिंग और रोल कटिंग/रोटरी मोल्डिंग को मिलाकर सख्त या मुलायम बिस्किट के टुकड़े बनाती है। एक समर्पित पृथक्करण इकाई बिस्किट के टुकड़ों को अलग करते और बचे हुए आटे को इकट्ठा करते समय उन्हें बरकरार रखती है।

· स्क्रैप / आटा रीसाइक्लिंग कन्वेयर - स्क्रैप आटा स्वचालित रूप से लाइन के अगले भाग में वापस आ जाता है, जिससे अपशिष्ट कम हो जाता है और प्रक्रिया निरंतर बनी रहती है।

· चीनी/नमक छिड़कने वाला यंत्र (वैकल्पिक) – एक छिड़काव यंत्र बिस्कुट की सतह पर चीनी, नमक या बीज समान रूप से छिड़क सकता है। छिड़काव की मात्रा और फैलाव को विभिन्न व्यंजनों और बाज़ार की पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

· सुरंग ओवन के लिए इनलेट कन्वेयर - एक विशेष रूप से डिजाइन किया गया इनलेट कन्वेयर बिस्कुट के टुकड़ों को सुरंग ओवन के तार जाल पर आसानी से स्थानांतरित करता है, जिससे स्थिर लोडिंग और लगातार बेकिंग की स्थिति सुनिश्चित होती है।

· एल- या यू-आकार टर्निंग कन्वेयर (वैकल्पिक) - सीमित लंबाई वाले संयंत्रों के लिए, बीसीएम बेकिंग एल- या यू-टर्न कन्वेयर प्रदान करता है ताकि पूरी लाइन को क्षमता का त्याग किए बिना लचीले ढंग से व्यवस्थित किया जा सके।

· कूलिंग कन्वेयर और स्वचालित स्टैकिंग – बेकिंग के बाद, बिस्कुट कूलिंग कन्वेयर से गुज़रते हैं और फिर एक स्वचालित स्टैकिंग यूनिट द्वारा व्यवस्थित किए जाते हैं। स्टैकिंग सिस्टम बिस्कुटों को कुशलतापूर्वक मैन्युअल या स्वचालित रैपिंग और पैकिंग के लिए व्यवस्थित करता है।

· कुकी डिपोजिटर एकीकरण - जो ग्राहक डिपोजिट या वायर-कट कुकीज़ का उत्पादन करते हैं, उनके लिए बीसीएम बेकिंग कुकी डिपोजिटर को लाइन में एकीकृत किया जा सकता है, जिससे विभिन्न प्रकार के आकार और पैटर्न के साथ डाई एक्सट्रूज़न, नोजल ड्रॉपिंग और वायर कटिंग संभव हो जाती है।

स्वच्छ, साफ करने में आसान और ऑपरेटर के अनुकूल

सिनोफूड के अंतर्गत एक ब्रांड के रूप में, बीसीएम बेकिंग स्वच्छता, विश्वसनीयता और आसान रखरखाव के उन्हीं डिज़ाइन सिद्धांतों का पालन करता है। इस लाइन में स्टेनलेस स्टील के फ्रेम और खाद्य-ग्रेड संपर्क पुर्जे हैं, साथ ही सफाई और निरीक्षण के लिए खुली, सुलभ संरचनाएँ भी हैं। स्थिर बेल्ट सपोर्ट और ऑटो ट्रैकिंग मैन्युअल समायोजन को कम करते हैं, जबकि यांत्रिक और विद्युत सुरक्षा सुरक्षा ऑपरेटरों को सुरक्षित रखने में मदद करती है।

क्षमता सीमा और कस्टम लेआउट

लाइन कॉन्फ़िगरेशन के अनुसार, विशिष्ट क्षमताएँ मध्यम से बड़े पैमाने के औद्योगिक उत्पादन को कवर करती हैं, जिसमें कार्यशील चौड़ाई, ओवन की लंबाई और कूलिंग या स्टैकिंग सेक्शन की संख्या के विकल्प उपलब्ध हैं। बीसीएम बेकिंग ग्राहक की मौजूदा वर्कशॉप के अनुसार लेआउट डिज़ाइन कर सकता है, सीधी रेखा, एल-आकार या यू-आकार की कॉन्फ़िगरेशन प्रदान कर सकता है, और विभिन्न प्रकार के बिस्कुट और कुकी के लिए उत्पाद मापदंडों को समायोजित कर सकता है। वोल्टेज और विद्युत मानकों को एशिया, मध्य पूर्व, यूरोप, लैटिन अमेरिका और अन्य क्षेत्रों में स्थानीय आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।

सिनोफूड के वैश्विक अनुभव द्वारा समर्थित

कन्फेक्शनरी और स्नैक मशीनरी के निर्यात में सिनोफूड के लंबे अनुभव के साथ, बीसीएम बेकिंग को एक परिपक्व अंतर्राष्ट्रीय सेवा प्रणाली का लाभ मिलता है। सेवाओं में बिक्री-पूर्व परामर्श, लेआउट और क्षमता नियोजन, चीन में फ़ैक्टरी परीक्षण और FAT, ऑन-साइट या रिमोट कमीशनिंग सहायता, ऑपरेटर प्रशिक्षण, साथ ही बिक्री-पश्चात सेवा और स्पेयर-पार्ट्स सहायता शामिल हैं।

सिनोफूड के एक प्रवक्ता ने कहा, "हमारी बीसीएम बेकिंग बिस्किट और कुकी लाइन, बेकरी क्षेत्र में सिनोफूड की तकनीक का एक स्वाभाविक विस्तार है।" उन्होंने आगे कहा, "हम विदेशी ग्राहकों को एक व्यावहारिक, पूरी तरह से स्वचालित समाधान प्रदान करना चाहते हैं जो संचालित करने में आसान, साफ़ करने में आसान और विभिन्न फ़ैक्टरी लेआउट में फिट होने के लिए पर्याप्त लचीला हो।"

बीसीएम बेकिंग बिस्कुट और कुकीज़ उत्पादन लाइन से चयनित दृश्य:

सिनोफूडे के बारे में

सिनोफूडे (शंघाई फूडा मशीनरी) एक चीनी निर्माता है जो गमी कैंडी, हार्ड कैंडी, चॉकलेट, मार्शमैलो, पॉपिंग बोबा और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों के लिए पूर्ण उत्पादन लाइनों में विशेषज्ञता रखता है। कई देशों में निर्यात अनुभव और स्थापनाओं के वर्षों के साथ, सिनोफूडे प्रक्रिया डिज़ाइन और उपकरण निर्माण से लेकर कमीशनिंग और प्रशिक्षण तक टर्नकी समाधान प्रदान करता है।

बीसीएम बेकिंग के बारे में

बीसीएम बेकिंग, सिनोफूड के अंतर्गत बेकरी उपकरण ब्रांड है, जो ब्रेड, केक, बिस्कुट और कुकीज़ के लिए औद्योगिक लाइनों पर केंद्रित है। बीसीएम बेकिंग पोर्टफोलियो में आटा मिक्सर, टनल ओवन, कुकी डिपॉजिटर और संपूर्ण बिस्कुट उत्पादन लाइनें शामिल हैं, जो बेकरियों को अपने स्वचालन स्तर और उत्पाद गुणवत्ता को उन्नत करने में मदद करती हैं।

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