स्वयं द्वारा विकसित नवाचार उद्योग में परिवर्तन लाता है: शंघाई सिनोफुडे की CBZ500 सीरीज पॉपिंग बोबा उत्पादन लाइन

हाल के वर्षों में, नवीन चाय पेय पदार्थ, बेक्ड कन्फेक्शनरी और फ्रोजन फूड जैसे उद्योगों की तीव्र वृद्धि के साथ, पॉपिंग बोबा एक मांग वाला घटक बनकर उभरा है, जो बनावट की जटिलता और दृश्य आकर्षण दोनों प्रदान करता है, जिससे बाजार में इसकी मांग में लगातार वृद्धि हुई है। चेन बबल टी शॉप्स में सिग्नेचर फ्रूट टी से लेकर उच्च श्रेणी के पश्चिमी रेस्तरां में रचनात्मक प्लेटिंग तक, और यहां तक ​​कि घर पर बेकिंग के लिए DIY सामग्री के रूप में भी, पॉपिंग बोबा अपने अनूठे 'मुंह में फूटने' के अनुभव के साथ विभिन्न उपभोग परिदृश्यों को जोड़ने वाला एक प्रमुख घटक बन गया है। हालांकि, पारंपरिक उत्पादन विधियों को आमतौर पर सीमित क्षमता, असंगत गुणवत्ता, स्वच्छता संबंधी चिंताओं और जटिल संचालन जैसी चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, जिससे बड़े पैमाने पर, मानकीकृत और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादन के लिए बाजार की मांगों को पूरा करने में कठिनाई होती है। इस पृष्ठभूमि में, चीन की अग्रणी पॉपिंग बोबा उपकरण निर्माता, शंघाई सिनोफुडे ने स्वतंत्र रूप से CBZ500 श्रृंखला उत्पादन लाइन विकसित की है। अभूतपूर्व कोर तकनीकों और पूर्ण परिदृश्य अनुकूलन क्षमता का लाभ उठाते हुए, यह लाइन उद्योग उन्नयन के लिए एक उत्प्रेरक के रूप में उभरी है। एस सीरीज के 2022 में लॉन्च होने से उत्पादन क्षमता और बुद्धिमत्तापूर्ण क्षमताओं को अभूतपूर्व ऊंचाइयों तक पहुंचाया गया है।

उपकरण डिजाइन और सामग्री नवाचार

CBZ500 श्रृंखला की मुख्य प्रतिस्पर्धात्मकता खाद्य प्रसंस्करण की मूलभूत आवश्यकताओं की गहरी समझ और अनेक तकनीकी नवाचारों से उत्पन्न होती है। सामग्री संरचना और स्वच्छता सुनिश्चित करने के संदर्भ में, उत्पादन लाइन पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो खाद्य स्वच्छता मानकों का कड़ाई से पालन करती है। इसके डिज़ाइन में वेल्डेड डेड कॉर्नर और संदूषकों को छिपाने वाली संरचनाओं को हटा दिया गया है, जिससे उपकरण के स्रोत पर ही कच्चे माल के संदूषण के जोखिम को रोका जा सकता है। स्टेनलेस स्टील न केवल उच्च शक्ति, संक्षारण प्रतिरोध और रखरखाव में आसानी प्रदान करता है, बल्कि लंबे समय तक चलने वाले, उच्च आवृत्ति वाले उत्पादन वातावरण को भी सहन करता है, जिससे उपकरण का जीवनकाल बढ़ता है और व्यवसायों के लिए दीर्घकालिक रखरखाव लागत कम होती है। यह मानव उपभोग के लिए अभिप्रेत खाद्य पदार्थों को संसाधित करने वाले उपकरणों के लिए एक अपरिहार्य मुख्य लाभ है।

नियंत्रण प्रणाली में नवाचार

एक बुद्धिमान नियंत्रण प्रणाली के एकीकरण से उत्पादन प्रक्रिया में सटीक नियंत्रण और पूर्ण स्वचालन संभव हो पाता है। उत्पादन लाइन में पीएलसी प्रोग्रामेबल लॉजिक कंट्रोलर और सर्वो नियंत्रण प्रणाली शामिल हैं। ऑपरेटर एक सुव्यवस्थित नियंत्रण पैनल के माध्यम से पॉपिंग बोबा का आकार, उत्पादन मात्रा और उत्पादन गति जैसे प्रमुख मापदंडों को निर्धारित कर सकते हैं, और सिस्टम कच्चे माल की प्रोसेसिंग, मोल्डिंग से लेकर कूलिंग तक संपूर्ण कार्यप्रवाह को स्वचालित रूप से निष्पादित करता है। यह बुद्धिमान डिज़ाइन न केवल मानवीय परिचालन त्रुटियों को काफी हद तक कम करता है, बल्कि यह भी सुनिश्चित करता है कि प्रत्येक पॉपिंग बोबा का व्यास 0.1 मिमी से अधिक न हो। पॉपिंग बोबा में एकसमान, चमकदार रंग और पूरी तरह से गोल, नियमित आकार होता है, जिससे पारंपरिक उत्पादन में प्रचलित आकार में असमानता और बनावट में असमानता जैसी गुणवत्ता संबंधी समस्याओं का मूल रूप से समाधान हो जाता है। चाहे 3 मिमी के मिनी कैवियार जैसे पॉपिंग बोबा का उत्पादन हो या 12 मिमी के अतिरिक्त बड़े पॉपिंग बोबा का, सटीक मापदंड समायोजन विभिन्न उपभोक्ता आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनुकूलित उत्पादन को सक्षम बनाता है।

जमा प्रणाली में नवाचार

डिस्ट्रीब्यूशन डिस्क तकनीक में नवाचार CBZ500 श्रृंखला की सबसे बड़ी उपलब्धि है। पारंपरिक नोजल डिज़ाइनों की कमियों—जैसे कि जटिल प्रतिस्थापन, मुश्किल सफाई और सीमित उत्पादन क्षमता—को दूर करते हुए, सिनोफुडे की अनुसंधान एवं विकास टीम ने पारंपरिक नोजल को डिस्ट्रीब्यूशन डिस्क से बदल दिया है। समायोज्य छिद्र विन्यास के माध्यम से, यह डिज़ाइन उत्पादन क्षमता और उत्पाद विशिष्टताओं दोनों के अनुरूप लचीला अनुकूलन सक्षम बनाता है। मानक पॉपिंग बोबा उत्पादन के लिए, एक डिस्ट्रीब्यूशन डिस्क में 198 छिद्र तक हो सकते हैं। मुख्यधारा के 8-10 मिमी उत्पादों के लिए, छिद्रों की संख्या 816 तक बढ़ाई जा सकती है, जिससे पारंपरिक उपकरणों की तुलना में उत्पादन 3-5 गुना बढ़ जाता है। महत्वपूर्ण बात यह है कि डिस्ट्रीब्यूशन डिस्क की स्थापना, निष्कासन और सफाई प्रक्रियाएँ बेहद सरल हैं, जिसके लिए किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है। इससे बदलाव का समय 50% से अधिक कम हो जाता है और सफाई दक्षता 30% तक बढ़ जाती है, जिससे श्रम और समय की लागत में काफी कमी आती है। परिणामस्वरूप, रखरखाव के लिए उपकरण का डाउनटाइम काफी कम हो जाता है, जिससे समग्र उत्पादन दक्षता में और वृद्धि होती है।

खाना पकाने की प्रणाली का उन्नयन

अत्यधिक कुशल और स्थिर कुकिंग सिस्टम पॉपिंग बोबा की गुणवत्ता के लिए एक मजबूत आधार प्रदान करता है। CBZ500 सीरीज़ में दो कुकिंग पॉट, दो सामग्री भंडारण टैंक और समर्पित ट्रांसफर पंप हैं, जो हाई-स्पीड शियर मिक्सर और ट्रिपल-लेयर इंसुलेटेड जैकेट से सुसज्जित हैं। यह हीटिंग प्रक्रिया के दौरान सोडियम एल्जिनेट घोल, फलों के रस और सिरप जैसी सामग्रियों के पूर्ण मिश्रण और एक समान हीटिंग को सुनिश्चित करता है, जिससे स्थानीय गुच्छे बनने या पोषक तत्वों की हानि को रोका जा सकता है। यह डिज़ाइन न केवल बाहरी परत की लचीलता और फिलिंग के एनकैप्सुलेशन को बढ़ाता है, जिससे अधिक परतदार 'बाइट-एंड-बर्स्ट' अनुभूति होती है, बल्कि सामग्रियों के प्राकृतिक स्वाद और पोषण मूल्य को भी संरक्षित करता है। CBZ500S अपग्रेडेड सीरीज़ में नए प्लेट हीट एक्सचेंजर और कूलर शामिल हैं, जो कच्चे माल की प्रोसेसिंग दक्षता को और बेहतर बनाते हैं और उत्पादन चक्र को छोटा करते हैं। इससे उत्पादन क्षमता बढ़ती है और साथ ही कच्चे माल की ताजगी और बनावट का संरक्षण भी अधिकतम होता है, जिससे 'उच्च-दक्षता वाले बड़े पैमाने पर उत्पादन' और 'बेजोड़ गुणवत्ता' की दोहरी सफलता प्राप्त होती है।

सफाई प्रणाली में नया जुड़ाव

एक बुद्धिमान सफाई प्रणाली के एकीकरण से उपकरणों का रखरखाव अधिक सरल और किफायती हो जाता है। उत्पादन लाइन में स्वचालित सफाई और जल पुनर्चक्रण प्रणालियाँ लगी हैं। उत्पादन पूरा होने पर, यह प्रणाली आंतरिक पाइपलाइनों और मोल्डिंग घटकों को मैन्युअल रूप से खोले बिना स्वचालित रूप से साफ कर देती है, जिससे जल संसाधनों की बचत होती है और श्रम लागत कम होती है। दृश्य सुरक्षात्मक आवरण ऑपरेटरों को वास्तविक समय में सफाई की प्रगति की निगरानी करने में सक्षम बनाते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि उपकरण के भीतर कोई अवशेष न रह जाए। यह बैचों के बीच संदूषण को रोकता है, उत्पाद की गुणवत्ता में निरंतरता बनाए रखता है और खाद्य उत्पादन स्वच्छता मानकों का पूरी तरह से अनुपालन करता है।

अनुकूलित कार्य

अपनी मूलभूत उत्पादन क्षमताओं के अलावा, CBZ500 श्रृंखला व्यापक अनुकूलन विकल्प प्रदान करती है, जो क्रिस्टल पर्ल उत्पादन कॉन्फ़िगरेशन के लिए अपग्रेड की सुविधा देती है। ग्राहक विभिन्न कच्चे माल के गुणों और उत्पादन प्रक्रिया की आवश्यकताओं के अनुरूप हॉपर इन्सुलेशन यूनिट, पाइप इन्सुलेशन लेयर या वायर-कटिंग टूल जोड़ सकते हैं। चाहे जूस पॉपिंग बोबा, योगर्ट पॉपिंग बोबा, या कम चीनी, कम वसा वाले अगर बोबा और नकली कैवियार का निर्माण हो, यह उत्पादन लाइन लचीले समायोजन के माध्यम से कुशल बड़े पैमाने पर उत्पादन प्राप्त करती है। यह चाय पेय पदार्थ, बेकिंग, पश्चिमी व्यंजन और फ्रोजन डेज़र्ट सहित कई उद्योगों को सेवा प्रदान करती है, जिससे व्यवसायों को विशिष्ट उत्पाद बनाने के लिए आवश्यक उपकरण उपलब्ध होते हैं।

उद्यमों के लिए, CBZ500 श्रृंखला न केवल उत्पादन क्षमता में वृद्धि करती है, बल्कि कुल लागत को अनुकूलित करती है और बाजार में प्रतिस्पर्धात्मकता को मजबूत बनाती है। आंकड़ों से पता चलता है कि यह उत्पादन लाइन व्यवसायों को कुल लागत में औसतन 35% से अधिक की बचत करने में सक्षम बनाती है, जो मुख्य रूप से तीन प्रमुख आयामों के माध्यम से प्राप्त होती है: स्वचालित उत्पादन से श्रम लागत 50% से अधिक कम हो जाती है, जिससे प्रति लाइन सुचारू संचालन के लिए केवल 1-2 ऑपरेटरों की आवश्यकता होती है; जल-परिसंचरण सफाई प्रणाली से पानी की खपत 40% कम हो जाती है; और कच्चे माल का उपयोग 15% बढ़ जाता है, जिससे उत्पादन के दौरान अपशिष्ट कम से कम होता है। इसके अलावा, उपकरण का उपयोगकर्ता-अनुकूल डिज़ाइन विशेषज्ञ तकनीकी कर्मचारियों की आवश्यकता को समाप्त करता है। सामान्य कर्मचारी न्यूनतम प्रशिक्षण के बाद इसे संचालित कर सकते हैं, जिससे कर्मचारियों की आवश्यकता कम हो जाती है और प्रशिक्षण लागत में कमी आती है।

CBZ500 और CBZ500S श्रृंखला की विशिष्ट स्थिति यह सुनिश्चित करती है कि विभिन्न आकार के उद्यम उपयुक्त समाधान पा सकें। CBZ500 बेस मॉडल 500 किलोग्राम/घंटा की उत्पादन क्षमता प्राप्त करता है, जो छोटे से मध्यम आकार के चाय पेय ब्रांडों और स्टार्टअप खाद्य उद्यमों की बैच उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करता है। कम उपकरण निवेश लागत के साथ, यह व्यवसायों को तेजी से मानकीकृत उत्पादन प्राप्त करने और बाजार प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में सक्षम बनाता है। उन्नत CBZ500S मॉडल, अपनी 1000-1200 किलोग्राम/घंटा की उच्च क्षमता के साथ, प्रमुख श्रृंखला ब्रांडों और खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों की बड़े पैमाने पर उत्पादन आवश्यकताओं को सटीक रूप से पूरा करता है। यह आउटलेट्स के लिए राष्ट्रव्यापी सामग्री आपूर्ति और थोक निर्यात संचालन जैसी गहन उत्पादन मांगों को पूरा करता है, जिससे उद्यमों को बाजार हिस्सेदारी हासिल करने में मदद मिलती है।

वैश्विक सेवा क्षमताओं वाली निर्माता कंपनी के रूप में, सिनोफुडे CBZ500 श्रृंखला की विश्वव्यापी डिलीवरी प्रदान करती है, जिससे एशिया, यूरोप, अमेरिका या ओशिनिया में स्थित ग्राहकों को समय पर और कुशलतापूर्वक उपकरण की डिलीवरी सुनिश्चित होती है। कंपनी ग्राहकों को उपकरण के संचालन से शीघ्रता से परिचित कराने में सहायता के लिए व्यापक उत्पाद मैनुअल, ऑनलाइन प्रदर्शन वीडियो और व्यक्तिगत तकनीकी मार्गदर्शन भी प्रदान करती है। इसके बाद व्यापक बिक्रीोत्तर रखरखाव सेवाएं उपकरण के दीर्घकालिक स्थिर संचालन को सुनिश्चित करती हैं। वर्तमान में, उत्पादन लाइनों की यह श्रृंखला विश्व भर के दर्जनों देशों और क्षेत्रों में खाद्य उद्यमों को सेवा प्रदान कर रही है और चाय पेय ब्रांडों, बेकरी श्रृंखलाओं और खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए पसंदीदा उपकरण बन गई है। इसके स्थिर प्रदर्शन और उच्च लागत-प्रभावशीलता ने बाजार में व्यापक मान्यता प्राप्त की है।

खाद्य क्षेत्र में मानकीकरण, बुद्धिमान स्वचालन और उच्च गुणवत्ता की ओर व्यापक बदलाव के बीच, शंघाई सिनोफुडे की सीबीजेड500 श्रृंखला की पॉपिंग पर्ल उत्पादन लाइन के शुभारंभ ने न केवल पारंपरिक विनिर्माण की कई समस्याओं का समाधान किया है, बल्कि पॉपिंग पर्ल उत्पादन क्षेत्र में तकनीकी उन्नति और औद्योगिक उन्नयन को भी गति प्रदान की है। स्वदेशी ब्रांड के तहत घरेलू स्तर पर विकसित उपकरण होने के कारण, इस उत्पादन लाइन श्रृंखला ने विदेशी प्रतिस्पर्धियों द्वारा स्थापित तकनीकी एकाधिकार और मूल्य बाधाओं को तोड़ दिया है। चीनी बाजार के अनुरूप डिजाइन, बेहतर लागत-प्रभावशीलता और व्यापक बिक्री पश्चात समर्थन के साथ, इसने घरेलू और अंतरराष्ट्रीय दोनों ग्राहकों से प्रशंसा प्राप्त की है, जो चीन के खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी विनिर्माण क्षेत्र की तकनीकी क्षमता को प्रदर्शित करता है।

• स्थापना वर्ष
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