Saját fejlesztésű innováció hajtja az iparág átalakulását: A Shanghai Sinofude CBZ500 sorozatú Popping Boba gyártósora

Az elmúlt években az olyan iparágak robbanásszerű növekedésével, mint az újdonságnak számító teaitalok, a sült édességek és a fagyasztott élelmiszerek, a pattogatott boba keresett összetevővé vált, amely texturális komplexitást és vizuális vonzerőt egyaránt kínál, ami a piaci kereslet tartós növekedéséhez vezetett. A buboréktea-láncok jellegzetes gyümölcsteáitól a luxus nyugati éttermek kreatív tálalásán át egészen az otthoni sütések barkács-alapanyagaként való felhasználásáig a pattogatott boba alapvető összetevővé vált, amely egyedi „szájba pattogatott” élményével hidat képez a változatos fogyasztási forgatókönyvek között. A hagyományos termelési módszerek azonban gyakran olyan kihívásokkal szembesülnek, mint a korlátozott kapacitás, az inkonzisztens minőség, a higiéniai aggályok és a nehézkes műveletek, és nehezen tudnak megfelelni a nagyméretű, szabványosított és kiváló minőségű termelés iránti piaci igényeknek. Ennek fényében Kína vezető pattogatott boba berendezésgyártója, a Shanghai Sinofude, függetlenül kifejlesztette a CBZ500 sorozatú gyártósort. Az áttörést jelentő alapvető technológiák és a teljes forgatókönyvhöz való alkalmazkodóképesség kihasználásával ez a sor az iparági fejlesztés gyorsítójává vált. Az S sorozat 2022-es bevezetése példátlan magasságokba emeli a termelési hatékonyságot és az intelligens képességeket.

Berendezéstervezés és anyaginnováció

A CBZ500 sorozat alapvető versenyképessége az alapvető élelmiszer-feldolgozási követelmények mélyreható megértéséből és a számos technológiai újításból fakad. Az anyagösszetétel és a higiénia biztosítása tekintetében a gyártósor teljes egészében rozsdamentes acélból készült, szigorúan betartva az élelmiszer-higiéniai szabványokat. Kialakítása kiküszöböli a hegesztett holtsarkokat és a szennyeződések elrejtésére hajlamos szerkezeteket, ezáltal megakadályozza a nyersanyagok szennyeződésének kockázatát a berendezés forrásánál. A rozsdamentes acél nemcsak nagy szilárdságot, korrózióállóságot és könnyű karbantartást kínál, hanem ellenáll a hosszan tartó, nagyfrekvenciás termelési környezetnek is, meghosszabbítva a berendezések élettartamát és csökkentve a vállalkozások hosszú távú karbantartási költségeit. Ez nélkülözhetetlen alapvető előnyt jelent a közvetlen emberi fogyasztásra szánt élelmiszereket feldolgozó berendezések számára.

Innováció a vezérlőrendszerben

Egy intelligens vezérlőrendszer integrációja lehetővé teszi a gyártási folyamat „precíz szabályozhatóságát és teljes automatizálását”. A gyártósor egy PLC programozható logikai vezérlőt és egy szervo vezérlőrendszert tartalmaz. A kezelők egy leegyszerűsített vezérlőpanelen keresztül állíthatják be a kulcsfontosságú paramétereket, például a pattogatott boba méretét, a kimeneti mennyiséget és a gyártási sebességet, a rendszer pedig automatikusan végrehajtja a teljes munkafolyamatot – a nyersanyag-feldolgozástól a fröccsöntésen át a hűtésig. Ez az intelligens kialakítás nemcsak jelentősen csökkenti az emberi működési hibákat, hanem biztosítja, hogy minden pattogatott boba legfeljebb 0,1 mm átmérőjű tűréshatárt tartson fenn. A pattogatott boba egyenletes, élénk színt és tökéletesen lekerekített, szabályos formát mutat, ami alapvetően megoldja a hagyományos termelésben előforduló inkonzisztens méretezés és egyenetlen textúra minőségi problémáit. Akár 3 mm-es mini, kaviárszerű pattogatott boba, akár 12 mm-es extra nagy pattogatott boba tételekről van szó, a precíz paraméterbeállítások lehetővé teszik a testreszabott gyártást, hogy megfeleljenek a különféle fogyasztói forgatókönyveknek.

Innováció a letéti rendszerben

Az elosztótárcsa-technológia innovációja a CBZ500 sorozat legfőbb vívmánya. A hagyományos fúvókakialakítások hátrányait – a nehézkes csere, a nehézkes tisztítás és a korlátozott termelési kapacitás – kiküszöbölve a Sinofude kutató-fejlesztő csapata innovatív módon elosztótárcsákra cserélte a hagyományos fúvókákat. Az állítható furatkonfigurációnak köszönhetően ez a kialakítás rugalmasan alkalmazkodik mind a termelési teljesítményhez, mind a termékspecifikációkhoz. A standard pattogatott boba előállításához egyetlen elosztótárcsa akár 198 fúvókát is képes befogadni. A hagyományos 8-10 mm-es termékek esetében a fúvókák száma 816-ra növelhető, ami 3-5-szörösére növeli a termelést a hagyományos berendezésekhez képest. Fontos, hogy az elosztótárcsa telepítési, eltávolítási és tisztítási folyamatai rendkívül egyszerűek, és nem igényelnek speciális szerszámokat. Ez több mint 50%-kal csökkenti az átállási időt, és 30%-kal növeli a tisztítási hatékonyságot, jelentősen csökkentve a munka- és időköltségeket. Következésképpen a karbantartás miatti állásidő jelentősen csökken, ami tovább növeli az általános termelési hatékonyságot.

A főzőrendszer korszerűsítése

A rendkívül hatékony és stabil főzőrendszer szilárd alapot teremt a pattogatott boba minőségéhez. A CBZ500 sorozat kettős főzőedényekkel, kettős összetevőtároló tartállyal és dedikált szállítószivattyúkkal rendelkezik, amelyek nagy sebességű nyírókeverővel és háromrétegű szigetelt köpennyel vannak felszerelve. Ez biztosítja az olyan összetevők alapos keverését és egyenletes melegítését, mint a nátrium-alginát oldat, a gyümölcslé és a szirup a melegítési folyamat során, megakadályozva a lokális csomósodást vagy a tápanyagveszteséget. Ez a kialakítás nemcsak a külső héj rugalmasságát és a töltelék beágyazódását fokozza, rétegesebb „harapás és robbanás” érzést keltve, hanem megőrzi az összetevők természetes ízét és tápértékét is. A CBZ500S továbbfejlesztett sorozata újonnan hozzáadott lemezes hőcserélőket és hűtőket tartalmaz, amelyek tovább optimalizálják a nyersanyag-feldolgozás hatékonyságát és lerövidítik a termelési ciklusokat. Ez egyidejűleg növeli a termelési kapacitást, miközben maximalizálja a nyersanyag frissességének és textúrájának megőrzését, elérve a „nagy hatékonyságú tömegtermelés” és a „kompromisszumok nélküli minőség” kettős győzelmét.

Új kiegészítés a tisztítórendszerben

Az intelligens tisztítórendszer integrálása gondtalanabbá és gazdaságosabbá teszi a berendezések karbantartását. A gyártósor automatizált tisztító- és vízkeringető rendszerekkel rendelkezik. A gyártás befejezése után a rendszer automatikusan átöblíti a belső csővezetékeket és a fröccsöntő alkatrészeket kézi szétszerelés nélkül, így kíméli a vízkészleteket, miközben csökkenti a munkaerőköltségeket. A vizualizált védőburkolatok lehetővé teszik a kezelők számára, hogy valós időben figyelemmel kísérjék a tisztítás folyamatát, biztosítva, hogy ne maradjanak maradék anyagok a berendezésben. Ez megakadályozza a tételek közötti keresztszennyeződést, biztosítja a termékminőség állandóságát, és teljes mértékben megfelel az élelmiszer-termelés higiéniai szabványainak.

Testreszabott funkciók

Az alapvető gyártási képességeken túl a CBZ500 sorozat széleskörű testreszabási lehetőségeket kínál, támogatva a kristálygyöngy-gyártási konfigurációk frissítéseit. Az ügyfelek garatszigetelő egységeket, csőszigetelő rétegeket vagy huzalvágó szerszámokat adhatnak hozzá, hogy megfeleljenek a változó nyersanyag-tulajdonságoknak és gyártási folyamatkövetelményeknek. Akár gyümölcslé-pattogatott bobáról, joghurt-pattogatott bobáról, akár alacsony cukortartalmú, alacsony zsírtartalmú agar-agar bobáról és kaviárutánzatról van szó, a gyártósor rugalmas beállítási lehetőségek révén hatékony tömegtermelést ér el. Több iparágat is kiszolgál, beleértve a tea-italokat, a sütést, a nyugati konyhát és a fagyasztott desszerteket, biztosítva a vállalkozások számára a differenciált termékek létrehozásának alapját.

A vállalatok számára a CBZ500 sorozat nemcsak fokozott termelési hatékonyságot, hanem optimalizált összköltségeket és megerősített piaci versenyképességet is biztosít. Az adatok azt mutatják, hogy ez a gyártósor lehetővé teszi a vállalkozások számára, hogy átlagosan több mint 35%-os megtakarítást érjenek el az átfogó költségekben, elsősorban három fő dimenzió révén: az automatizált gyártás több mint 50%-kal csökkenti a munkaerő-ráfordítást, mivel soronként mindössze 1-2 operátorra van szükség a stabil működés fenntartásához; a vízkeringéses tisztítórendszer 40%-kal csökkenti a vízfogyasztást; és a nyersanyag-felhasználás 15%-kal nő, minimalizálva a termelés során keletkező hulladékot. Továbbá a berendezés felhasználóbarát kialakítása kiküszöböli a speciális műszaki személyzet szükségességét. A hétköznapi alkalmazottak minimális képzés után is kezelhetik, ezáltal csökkentve a személyzeti igényt és a képzési költségeket.

A CBZ500 és CBZ500S sorozatok elkülönített elhelyezése biztosítja, hogy a különböző méretű vállalkozások megtalálják a megfelelő megoldást. A CBZ500 alapmodell 500 kg/h termelési kapacitást ér el, amely kielégíti a kis- és közepes méretű teaital-márkák, valamint az induló élelmiszeripari vállalkozások tételes termelési igényeit. Mérsékelt berendezésberuházási költségekkel lehetővé teszi a vállalkozások számára a szabványosított termelés gyors elérését és a piaci versenyképesség növelését. A továbbfejlesztett CBZ500S modell, 1000-1200 kg/h nagy kapacitásával, pontosan kielégíti a nagyobb márkaláncok és élelmiszer-feldolgozó üzemek nagyméretű termelési igényeit. Kielégíti az intenzív termelési igényeket, mint például az országos alapanyag-ellátás az üzletek számára és a nagy tételben történő exporttevékenység, lehetővé téve a vállalkozások számára a piaci részesedés megszerzését.

Globális szolgáltatási képességekkel rendelkező gyártóként a Sinofude világszerte szállítja a CBZ500 sorozatot, biztosítva az időben történő és hatékony berendezésszállítást, függetlenül attól, hogy az ügyfelek Ázsiában, Európában, Amerikában vagy Óceániában találhatók-e. A vállalat emellett átfogó termékismertetőket, online bemutató videókat és személyre szabott műszaki útmutatást is biztosít, hogy segítse az ügyfeleket a berendezések működésének gyors megismerésében. Az alapos értékesítés utáni karbantartási szolgáltatások ezt követően biztosítják a berendezések hosszú távú, stabil működését. Jelenleg ez a gyártósor-sorozat világszerte több tucat országban és régióban szolgálja ki az élelmiszeripari vállalkozásokat, és a tea-italláncok, pékségláncok és élelmiszer-feldolgozó üzemek előnyben részesített berendezésévé vált. Stabil teljesítménye és magas költséghatékonysága széles körű piaci elismerést váltott ki.

Az élelmiszeriparban a szabványosítás, az intelligens automatizálás és a prémium minőség felé történő iparági elmozdulás közepette a Shanghai Sinofude CBZ500 sorozatú pattogatott gyöngy gyártósorának elindítása nemcsak a hagyományos gyártás számos gyenge pontját oldotta meg, hanem a pattogatott gyöngy gyártó szektorán belül is előmozdította a technológiai fejlődést és az ipari korszerűsítést. Belföldön fejlesztett, hazai márkanév alatt futó berendezésként ez a gyártósor-sorozat áttörte a külföldi partnerek által előírt technológiai monopóliumot és árkorlátokat. A kínai piacra szabott kialakításnak, a kiváló költséghatékonyságnak és az átfogó értékesítés utáni támogatásnak köszönhetően mind a hazai, mind a nemzetközi ügyfelek elismerését vívta ki, bemutatva a kínai élelmiszer-feldolgozó gépek gyártási szektorának technológiai képességeit.

• Alapítás éve
  --
• üzleti típus
  --
• Ország / régió
  --
• Főipar
  --
• Fő Termékek
  --
• Vállalati jogi személy
  --
• Összes alkalmazottak
  --
• Éves kimeneti érték
  --
• Exportpiac
  --
• Együttműködő ügyfelek
  --