Өз алдынча иштелип чыккан инновация тармактын трансформациясына түрткү берет: Шанхай Sinofude компаниясынын CBZ500 сериясындагы Popping Boba өндүрүш линиясы

Акыркы жылдары жаңы чай суусундуктары, бышырылган кондитердик азыктар жана тоңдурулган азыктар сыяктуу тармактардын кескин өсүшү менен, поп-боба текстуралык татаалдыкты да, визуалдык жагымдуулукту да сунуштап, рыноктук суроо-талаптын туруктуу өсүшүнө алып келген популярдуу ингредиентке айланды. Көпүрөлүү чай дүкөндөрүндөгү фирмалык жемиш чайларынан баштап, жогорку класстагы батыш ресторандарындагы чыгармачыл каптоого чейин жана ал тургай үйдө бышырууга арналган DIY ингредиенттери катары, поп-боба өзүнүн уникалдуу "оозго куюп ичүү" тажрыйбасы менен ар кандай керектөө сценарийлерин бириктирген негизги ингредиентке айланды. Бирок, салттуу өндүрүш ыкмалары көбүнчө чектелген кубаттуулук, туруксуз сапат, гигиеналык көйгөйлөр жана татаал операциялар сыяктуу кыйынчылыктарга туш болуп, ири масштабдуу, стандартташтырылган жана жогорку сапаттагы өндүрүш үчүн рыноктун талаптарын канааттандыруу үчүн күрөшүп келишет. Ушул шартта Кытайдын алдыңкы поп-боба жабдууларын өндүрүүчүсү Шанхай Синофуде CBZ500 сериясындагы өндүрүш линиясын өз алдынча иштеп чыкты. Негизги технологияларды жана толук сценарийге ылайыкташууну колдонуп, бул линия тармакты жаңыртуунун тездеткичи катары пайда болду. S сериясынын 2022-жылы ишке киргизилиши өндүрүштүн натыйжалуулугун жана акылдуу мүмкүнчүлүктөрүн болуп көрбөгөндөй бийиктиктерге көтөрөт.

Жабдууларды долбоорлоо жана материалдык инновациялар

CBZ500 сериясынын негизги атаандаштыкка жөндөмдүүлүгү тамак-ашты кайра иштетүүнүн негизги талаптарын жана бир катар технологиялык инновацияларды терең түшүнүүдөн келип чыгат. Материалдын курамы жана гигиеналык камсыздоо жагынан алганда, өндүрүш линиясы толугу менен дат баспас болоттон жасалган конструкцияга ээ, ал тамак-аш гигиенасынын стандарттарын так сактайт. Анын дизайны ширетилген өлүк бурчтарды жана булгоочу заттарды жашырууга жакын конструкцияларды жок кылат, ошону менен жабдуулардын булагында чийки заттын булгануу коркунучун алдын алат. Дат баспас болот жогорку бекемдикти, коррозияга туруктуулукту жана тейлөөнү жеңилдетип гана тим болбостон, узакка созулган, жогорку жыштыктагы өндүрүш чөйрөлөрүнө туруштук берип, жабдуулардын иштөө мөөнөтүн узартат жана ишканалар үчүн узак мөөнөттүү тейлөө чыгымдарын азайтат. Бул түздөн-түз адамдар керектөөсү үчүн арналган тамак-ашты кайра иштетүүчү жабдуулар үчүн алмаштыргыс негизги артыкчылык болуп саналат.

Башкаруу системасындагы инновация

Акылдуу башкаруу системасын интеграциялоо өндүрүш процессине "так башкарууга жана толук автоматташтырууга" мүмкүндүк берет. Өндүрүш линиясы PLC программалануучу логикалык контроллерин жана серво башкаруу системасын камтыйт. Операторлор жөнөкөйлөтүлгөн башкаруу панели аркылуу попинг бобасынын өлчөмү, чыгаруу көлөмү жана өндүрүш ылдамдыгы сыяктуу негизги параметрлерди орното алышат, ал эми система чийки затты иштетүүдөн баштап, калыпка салуудан баштап муздатууга чейин бүтүндөй жумуш агымын автоматтык түрдө аткарат. Бул акылдуу дизайн адамдын операциялык каталарын бир топ азайтып гана тим болбостон, ар бир попинг бобасынын диаметрге болгон толеранттуулугун 0,1 ммден ашпаган деңгээлде сакталышын камсыз кылат. Попинг бобасы бирдей, жандуу түскө жана кемчиликсиз тегеректелген, туура формага ээ, бул салттуу өндүрүштө кеңири таралган өлчөмдөрдүн жана бирдей эмес текстуранын сапат маселелерин түп-тамырынан бери чечет. 3 мм кичинекей икра сыяктуу попинг бобасынын партияларын же 12 мм өтө чоң попинг бобасын өндүрүү болобу, параметрлерди так тууралоо ар кандай керектөөчүлөрдүн сценарийлерине ылайыкташтырылган өндүрүшкө мүмкүндүк берет.

Депозит системасындагы инновация

Бөлүштүрүүчү диск технологиясындагы инновация CBZ500 сериясынын эң чоң жетишкендигин билдирет. Салттуу соплолордун конструкцияларынын кемчиликтерин – алмаштыруунун оордугун, тазалоонун кыйындыгын жана өндүрүштүк кубаттуулуктун чектелүүлүгүн – чечүү менен Sinofude компаниясынын изилдөө жана иштеп чыгуу тобу кадимки соплолорду бөлүштүрүүчү дисктер менен инновациялык түрдө алмаштырды. Жөнгө салынуучу тешик конфигурациясы аркылуу бул дизайн өндүрүш көлөмүнө жана продукциянын мүнөздөмөлөрүнө ийкемдүү ыңгайлашууга мүмкүндүк берет. Стандарттуу жарылуучу боба өндүрүшү үчүн бир бөлүштүрүүчү диск 198ге чейин тешикти батыра алат. Негизги 8-10 мм продукциялар үчүн тешиктердин санын 816га чейин көбөйтүүгө болот, бул кадимки жабдууларга салыштырмалуу өндүрүштү 3-5 эсеге көбөйтөт. Эң негизгиси, бөлүштүрүүчү дискти орнотуу, алып салуу жана тазалоо процесстери өзгөчө жөнөкөй, атайын шаймандарды талап кылбайт. Бул алмаштыруу убактысын 50% дан ашык кыскартат жана тазалоонун натыйжалуулугун 30% га жогорулатат, бул эмгек жана убакыт чыгымдарын бир топ кыскартат. Натыйжада, жабдуулардын техникалык тейлөө үчүн токтоп калуу убактысы бир топ кыскарат, бул жалпы өндүрүштүк натыйжалуулукту андан ары жогорулатат.

Тамак бышыруу системасын жаңыртуу

Жогорку натыйжалуу жана туруктуу бышыруу системасы жарылуучу бобанын сапаты үчүн бекем негиз түзөт. CBZ500 сериясында кош бышыруучу казандар, кош ингредиенттерди сактоочу резервуарлар жана атайын которуучу насостор бар, алар жогорку ылдамдыктагы кесүүчү аралаштыргыч жана үч катмарлуу жылууланган кабык менен жабдылган. Бул ысытуу процессинде натрий альгинатынын эритмеси, жемиш ширеси жана сироп сыяктуу ингредиенттерди кылдат аралаштырууну жана бирдей ысытууну камсыз кылат, жергиликтүү түрдө топтолуп же азык заттардын жоголушуна жол бербейт. Бул дизайн сырткы кабыктын ийкемдүүлүгүн жана толтуруунун капсулаланышын жакшыртып, катмарлуу "тиштеп жарылуу" сезимин жаратып гана тим болбостон, ингредиенттердин табигый даамын жана азыктык баалуулугун да сактайт. CBZ500S жаңыртылган сериясында жаңы кошулган плиталык жылуулук алмаштыргычтар жана муздаткычтар бар, бул чийки затты иштетүүнүн натыйжалуулугун андан ары оптималдаштырып, өндүрүш циклдерин кыскартат. Бул бир эле учурда чийки заттын жаңылыгын жана текстурасын сактоону максималдаштыруу менен бирге өндүрүш кубаттуулугун жогорулатат, "жогорку натыйжалуу массалык өндүрүш" жана "бузулбаган сапат" деген кош жеңишке жетишет.

Тазалоо системасына жаңы кошумча

Акылдуу тазалоо системасынын интеграциясы жабдууларды тейлөөнү кыйынчылыксыз жана үнөмдүү кылат. Өндүрүш линиясында автоматташтырылган тазалоо жана сууну кайра айландыруу системалары бар. Өндүрүш аяктагандан кийин, система кол менен бөлбөстөн, ички түтүктөрдү жана калыптоочу компоненттерди автоматтык түрдө жууп салат, бул суу ресурстарын үнөмдөө менен бирге эмгек чыгымдарын азайтат. Визуалдык коргоочу капкактар ​​операторлорго тазалоонун жүрүшүн реалдуу убакыт режиминде көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет, бул жабдуулардын ичинде калдык материалдар калбашы үчүн шарт түзөт. Бул партиялардын ортосундагы кайчылаш булгануунун алдын алат, продукциянын сапатынын ырааттуулугун камсыздайт жана тамак-аш өндүрүшүнүн гигиеналык стандарттарына толук жооп берет.

Ыңгайлаштырылган функциялар

CBZ500 сериясы өзүнүн негизги өндүрүш мүмкүнчүлүктөрүнөн тышкары, кристалл бермет өндүрүү конфигурацияларын жаңыртууну колдогон кеңири ыңгайлаштыруу мүмкүнчүлүктөрүн сунуштайт. Кардарлар ар кандай чийки заттын касиеттерине жана өндүрүш процессинин талаптарына ылайыкташтыруу үчүн бункер изоляциялык блокторун, түтүк изоляциялык катмарларын же зым кесүүчү шаймандарды кошо алышат. Ширеден жасалган бобаны, йогурттан жасалган бобаны же аз канттуу, аз майлуу агардан жасалган бобаны жана имитациялык икраны өндүрүү болобу, өндүрүш линиясы ийкемдүү жөндөө аркылуу натыйжалуу массалык өндүрүшкө жетишет. Ал чай суусундуктары, нан бышыруу, батыш ашканасы жана тоңдурулган десерттер сыяктуу бир нече тармактарга кызмат көрсөтөт, бул бизнес үчүн дифференциацияланган продукцияларды түзүү үчүн жабдуулардын негизин түзөт.

Ишканалар үчүн CBZ500 сериясы өндүрүштүн натыйжалуулугун жогорулатуу менен бирге жалпы чыгымдарды оптималдаштырууну жана рыноктогу атаандаштыкты күчөтүүнү камсыз кылат. Маалыматтар көрсөткөндөй, бул өндүрүш линиясы ишканаларга комплекстүү чыгымдарда орточо эсеп менен 35% дан ашык үнөмдөөгө мүмкүндүк берет, бул негизинен үч негизги өлчөм аркылуу ишке ашат: автоматташтырылган өндүрүш эмгекти 50% дан ашык азайтат, ар бир линияда туруктуу иштөөнү камсыз кылуу үчүн 1-2 оператор гана талап кылынат; суу айланууну тазалоо системасы сууну керектөөнү 40% га азайтат; жана чийки затты пайдалануу 15% га көбөйөт, бул өндүрүш учурундагы калдыктарды минималдаштырат. Андан тышкары, жабдуулардын колдонуучуга ыңгайлуу дизайны адистештирилген техникалык кызматкерлерге болгон муктаждыкты жокко чыгарат. Катардагы кызматкерлер аны минималдуу окутуудан кийин иштете алышат, ошону менен кызматкерлерге болгон талаптарды азайтып, окутуу чыгымдарын азайтат.

CBZ500 жана CBZ500S серияларынын так жайгашуусу ар кандай масштабдагы ишканалардын ылайыктуу чечим таба алышын камсыздайт. CBZ500 базалык модели 500 кг/саат өндүрүш кубаттуулугуна жетет, чакан жана орто өлчөмдөгү чай суусундуктарынын бренддеринин жана жаңыдан баштаган тамак-аш ишканаларынын сериялык өндүрүш муктаждыктарын канааттандырат. Жабдууларга инвестициялоонун орточо чыгымдары менен ал ишканаларга стандартташтырылган өндүрүшкө тез жетишүүгө жана рынокто атаандаштыкка жөндөмдүүлүктү жогорулатууга мүмкүндүк берет. 1000-1200 кг/саат жогорку кубаттуулугу менен жаңыртылган CBZ500S модели ири тармактык бренддердин жана тамак-аш кайра иштетүүчү заводдордун ири масштабдуу өндүрүш талаптарын так канааттандырат. Ал соода түйүндөрүнө ингредиенттерди жеткирүү жана дүң экспорттук операциялар сыяктуу интенсивдүү өндүрүш талаптарын канааттандырат, бул ишканаларга рыноктун үлүшүн ээлөөгө мүмкүнчүлүк берет.

Дүйнөлүк тейлөө мүмкүнчүлүктөрүнө ээ өндүрүүчү катары Sinofude CBZ500 сериясы үчүн дүйнө жүзү боюнча жеткирүүнү камсыз кылат, кардарлар Азияда, Европада, Америкада же Океанияда жайгашканына карабастан, жабдууларды өз убагында жана натыйжалуу жеткирүүнү камсыз кылат. Компания ошондой эле кардарларга жабдууларды иштетүү менен тез таанышууга жардам берүү үчүн ар тараптуу продукция боюнча колдонмолорду, онлайн демонстрациялык видеолорду жана жекече техникалык көрсөтмөлөрдү берет. Андан кийин кылдат сатуудан кийинки техникалык тейлөө кызматтары жабдуулардын узак мөөнөттүү туруктуу иштешин камсыз кылат. Учурда бул өндүрүш линияларынын сериясы дүйнө жүзү боюнча ондогон өлкөлөрдөгү жана аймактардагы тамак-аш ишканаларына кызмат көрсөтүп, чай суусундуктарынын тармактык бренддери, наабайкана тармактары жана тамак-ашты кайра иштетүүчү заводдор үчүн артыкчылыктуу жабдууларга айланды. Анын туруктуу иштеши жана жогорку үнөмдүүлүгү рынокто кеңири таанылууга ээ болду.

Тамак-аш тармагында стандартташтырууга, интеллектуалдык автоматташтырууга жана жогорку сапатка карай тармактык өтүүнүн алкагында, Шанхай Sinofude компаниясынын CBZ500 сериясындагы бермет өндүрүү линиясынын ишке киргизилиши салттуу өндүрүштөгү көптөгөн көйгөйлөрдү чечип гана тим болбостон, бермет өндүрүү тармагындагы технологиялык өнүгүүгө жана өнөр жайлык модернизациялоого түрткү болду. Ата мекендик бренддин астында жергиликтүү деңгээлде иштелип чыккан жабдуулар катары, бул өндүрүш линиясынын сериясы чет элдик кесиптештер тарабынан коюлган технологиялык монополияны жана баа тоскоолдуктарын жок кылды. Кытай рыногуна ылайыкташтырылган дизайны, жогорку үнөмдүүлүгү жана комплекстүү сатуудан кийинки колдоосу менен ал ата мекендик жана эл аралык кардарлардын мактоосуна ээ болуп, Кытайдын тамак-аш кайра иштетүүчү машиналарды өндүрүү тармагынын технологиялык күчүн көрсөттү.

• Жылы түзүлгөн
  --
• Бизнес түрү
  --
• Өлкө / Аймак
  --
• Негизги өнөр жай
  --
• Негизги буюмдар
  --
• Enterprise юридикалык жак
  --
• Жалпы кызматкерлер
  --
• Жылдык чыгыш мааниси
  --
• Экспорттук рыногу
  --
• Кардарлар кызматташкан
  --