الابتكار المطوّر ذاتيًا يقود تحوّل الصناعة: خط إنتاج بوبا بوبينغ من سلسلة CBZ500 من شركة شنغهاي سينوفود

في السنوات الأخيرة، ومع النمو الهائل لقطاعات مثل مشروبات الشاي المبتكرة، والحلويات المخبوزة، والأطعمة المجمدة، برزت حبات البوبا المتفجرة كمكون مرغوب فيه، لما توفره من تنوع في الملمس وجاذبية بصرية، مما أدى إلى ارتفاع مستمر في الطلب عليها في السوق. من أنواع شاي الفواكه المميزة في متاجر شاي الفقاعات الشهيرة إلى طرق التقديم الإبداعية في المطاعم الغربية الراقية، وحتى كمكونات منزلية الصنع للخبز، أصبحت حبات البوبا المتفجرة مكونًا أساسيًا يربط بين مختلف أنماط الاستهلاك من خلال تجربة "فرقعة في الفم" الفريدة. ومع ذلك، تواجه طرق الإنتاج التقليدية تحديات شائعة مثل الطاقة الإنتاجية المحدودة، وعدم اتساق الجودة، ومخاوف تتعلق بالنظافة، والعمليات المعقدة، مما يعيق تلبية متطلبات السوق للإنتاج واسع النطاق، والموحد، وعالي الجودة. في هذا السياق، قامت شركة شنغهاي سينوفود، الشركة الصينية الرائدة في تصنيع معدات البوبا المتفجرة، بتطوير خط إنتاج سلسلة CBZ500 بشكل مستقل. وبفضل الاستفادة من التقنيات الأساسية الرائدة وقابلية التكيف مع جميع السيناريوهات، برز هذا الخط كمحفز لتطوير الصناعة. إن إطلاق سلسلة S في عام 2022 يرفع كفاءة الإنتاج والقدرات الذكية إلى مستويات غير مسبوقة.

تصميم المعدات وابتكار المواد

تستمد سلسلة CBZ500 قدرتها التنافسية الأساسية من فهم عميق لمتطلبات معالجة الأغذية الأساسية والعديد من الابتكارات التكنولوجية. وفيما يتعلق بتكوين المواد وضمان النظافة، يتميز خط الإنتاج بهيكل مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، ملتزمًا التزامًا صارمًا بمعايير النظافة الغذائية. يُزيل تصميمه الزوايا الملحومة غير الفعالة والهياكل المعرضة لإخفاء الملوثات، مما يمنع مخاطر تلوث المواد الخام من مصدر المعدات. لا يوفر الفولاذ المقاوم للصدأ قوة عالية ومقاومة للتآكل وسهولة في الصيانة فحسب، بل يتحمل أيضًا بيئات الإنتاج عالية التردد لفترات طويلة، مما يطيل عمر المعدات ويقلل تكاليف الصيانة طويلة الأجل للشركات. وهذا يمثل ميزة أساسية لا غنى عنها لمعدات معالجة الأغذية المخصصة للاستهلاك البشري المباشر.

الابتكار في نظام التحكم

يُمكّن دمج نظام تحكم ذكي عملية الإنتاج من تحقيق "تحكم دقيق وأتمتة كاملة". يشتمل خط الإنتاج على وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC) ونظام تحكم مؤازر. يستطيع المشغلون ضبط المعايير الرئيسية، مثل حجم حبات البوبا، وكمية الإنتاج، وسرعة الإنتاج، عبر لوحة تحكم مبسطة، حيث يقوم النظام بتنفيذ سير العمل بالكامل تلقائيًا - بدءًا من معالجة المواد الخام، مرورًا بالتشكيل، وصولًا إلى التبريد. لا يُقلل هذا التصميم الذكي من أخطاء التشغيل البشرية فحسب، بل يضمن أيضًا أن تحافظ كل حبة بوبا على هامش خطأ في القطر لا يتجاوز 0.1 مم. تتميز حبات البوبا بلون موحد ونابض بالحياة، وشكل دائري منتظم تمامًا، مما يحل جذريًا مشكلات الجودة المتعلقة بعدم اتساق الحجم وعدم انتظام الملمس الشائعة في الإنتاج التقليدي. سواءً أكان الإنتاج عبارة عن دفعات من حبات البوبا الصغيرة بحجم 3 مم أو حبات البوبا الكبيرة جدًا بحجم 12 مم، فإن تعديلات المعايير الدقيقة تُمكّن من إنتاج مُصمم خصيصًا لتلبية مختلف احتياجات المستهلكين.

الابتكار في نظام الإيداع

يمثل الابتكار في تقنية أقراص التوزيع الإنجاز الأبرز لسلسلة CBZ500. فبعد معالجة عيوب تصميمات الفوهات التقليدية - كصعوبة الاستبدال والتنظيف ومحدودية الطاقة الإنتاجية - استبدل فريق البحث والتطوير في سينوفودي الفوهات التقليدية بأقراص توزيع مبتكرة. وبفضل تصميم الثقوب القابل للتعديل، يتيح هذا التصميم مرونةً في التكيف مع كلٍ من حجم الإنتاج ومواصفات المنتج. في إنتاج فقاعات البوبا القياسية، يمكن لقرص توزيع واحد استيعاب ما يصل إلى 198 فتحة. أما بالنسبة للمنتجات الشائعة بحجم 8-10 مم، فيمكن زيادة عدد الفتحات إلى 816، مما يزيد الإنتاج بمقدار 3-5 أضعاف مقارنةً بالمعدات التقليدية. والأهم من ذلك، أن عمليات تركيب قرص التوزيع وإزالته وتنظيفه سهلة للغاية، ولا تتطلب أي أدوات متخصصة. هذا يقلل وقت التغيير بأكثر من 50% ويزيد كفاءة التنظيف بنسبة 30%، مما يخفض تكاليف العمالة والوقت بشكل ملحوظ. وبالتالي، ينخفض ​​وقت توقف المعدات للصيانة بشكل كبير، مما يعزز كفاءة الإنتاج الإجمالية.

تحديث نظام الطهي

يُوفر نظام الطهي عالي الكفاءة والمستقر أساسًا متينًا لجودة مشروب البوبا. تتميز سلسلة CBZ500 بوعاءي طهي، وخزاني تخزين للمكونات، ومضخات نقل مخصصة، مُجهزة بخلاط قص عالي السرعة وغلاف عازل ثلاثي الطبقات. يضمن هذا خلطًا دقيقًا وتسخينًا متجانسًا للمكونات مثل محلول ألجينات الصوديوم وعصير الفاكهة والشراب أثناء عملية التسخين، مما يمنع التكتل الموضعي أو فقدان العناصر الغذائية. لا يُعزز هذا التصميم مرونة الغلاف الخارجي وتغليف الحشوة فحسب، مما يُضفي إحساسًا أكثر تنوعًا عند العض والانفجار، بل يحافظ أيضًا على النكهة الطبيعية والقيمة الغذائية للمكونات. تتضمن سلسلة CBZ500S المُطورة مُبادلات حرارية ومبردات جديدة، مما يُحسّن كفاءة معالجة المواد الخام ويُقصر دورات الإنتاج. يُؤدي هذا في الوقت نفسه إلى زيادة الطاقة الإنتاجية مع الحفاظ على نضارة المواد الخام وقوامها، مُحققًا بذلك ميزة مزدوجة تتمثل في "الإنتاج الضخم عالي الكفاءة" و"الجودة العالية".

إضافة جديدة لنظام التنظيف

يُسهّل دمج نظام تنظيف ذكي صيانة المعدات ويجعلها أكثر اقتصادية. يتميز خط الإنتاج بأنظمة تنظيف آلية وإعادة تدوير المياه. عند اكتمال الإنتاج، يقوم النظام تلقائيًا بتنظيف الأنابيب الداخلية ومكونات القوالب دون الحاجة إلى فكها يدويًا، مما يُحافظ على موارد المياه ويُقلل تكاليف العمالة. تُمكّن الأغطية الواقية المرئية المشغلين من مراقبة عملية التنظيف في الوقت الفعلي، مما يضمن عدم وجود أي مواد متبقية داخل المعدات. هذا يمنع التلوث المتبادل بين الدفعات، ويحافظ على جودة المنتج، ويتوافق تمامًا مع معايير النظافة في إنتاج الأغذية.

وظائف مخصصة

إلى جانب قدراتها الإنتاجية الأساسية، توفر سلسلة CBZ500 خيارات تخصيص واسعة، تدعم ترقيات تكوينات إنتاج لآلئ الكريستال. يمكن للعملاء إضافة وحدات عزل للقادوس، أو طبقات عزل للأنابيب، أو أدوات قطع الأسلاك لتناسب خصائص المواد الخام المختلفة ومتطلبات عملية الإنتاج. سواءً أكان الإنتاج عبارة عن بوبا عصير، أو بوبا زبادي، أو بوبا أجار قليل السكر والدهون، أو كافيار صناعي، فإن خط الإنتاج يحقق إنتاجًا ضخمًا بكفاءة عالية من خلال تعديلات مرنة. يخدم هذا الخط قطاعات متعددة تشمل مشروبات الشاي، والمخبوزات، والمأكولات الغربية، والحلويات المجمدة، موفرًا بذلك أساسًا متينًا للشركات لإنتاج منتجات متميزة.

بالنسبة للمؤسسات، لا توفر سلسلة CBZ500 كفاءة إنتاجية محسّنة فحسب، بل تُحسّن أيضًا التكاليف الإجمالية وتعزز القدرة التنافسية في السوق. تشير البيانات إلى أن خط الإنتاج هذا يمكّن الشركات من تحقيق وفورات متوسطة تتجاوز 35% في التكاليف الشاملة، وذلك بشكل أساسي من خلال ثلاثة محاور رئيسية: الإنتاج الآلي الذي يقلل من مدخلات العمالة بأكثر من 50%، حيث لا يتطلب سوى مشغل أو اثنين للحفاظ على استقرار التشغيل لكل خط؛ ونظام تنظيف بتدوير المياه يقلل من استهلاك المياه بنسبة 40%؛ وزيادة استخدام المواد الخام بنسبة 15%، مما يقلل من الهدر أثناء الإنتاج. علاوة على ذلك، فإن تصميم الجهاز سهل الاستخدام يُغني عن الحاجة إلى فنيين متخصصين. إذ يمكن للموظفين العاديين تشغيله بعد تدريب بسيط، مما يقلل من متطلبات التوظيف وتكاليف التدريب.

يضمن التموضع المتميز لسلسلتي CBZ500 وCBZ500S إمكانية إيجاد حلول مناسبة للشركات بمختلف أحجامها. يحقق الطراز الأساسي CBZ500 طاقة إنتاجية تصل إلى 500 كجم/ساعة، ما يلبي احتياجات الإنتاج الدفعي لعلامات تجارية صغيرة ومتوسطة الحجم لمشروبات الشاي، بالإضافة إلى شركات الأغذية الناشئة. وبفضل تكاليف الاستثمار المعقولة في المعدات، يُمكّن هذا الطراز الشركات من تحقيق إنتاج موحد بسرعة وتعزيز قدرتها التنافسية في السوق. أما الطراز المُطوّر CBZ500S، بطاقته الإنتاجية العالية التي تتراوح بين 1000 و1200 كجم/ساعة، فيُلبي بدقة متطلبات الإنتاج واسعة النطاق لسلاسل العلامات التجارية الكبرى ومصانع تجهيز الأغذية. كما يُلبي متطلبات الإنتاج المكثفة، مثل توريد المكونات على مستوى الدولة للمنافذ وعمليات التصدير بالجملة، ما يُمكّن الشركات من الاستحواذ على حصة أكبر من السوق.

بصفتها شركة مصنعة ذات إمكانيات خدمة عالمية، توفر سينوفودي خدمة توصيل عالمية لسلسلة CBZ500، مما يضمن تسليم المعدات في الوقت المحدد وبكفاءة عالية بغض النظر عن موقع العملاء، سواء في آسيا أو أوروبا أو الأمريكتين أو أوقيانوسيا. كما توفر الشركة أدلة استخدام شاملة، وفيديوهات توضيحية عبر الإنترنت، وإرشادات فنية فردية لمساعدة العملاء على التعرف بسرعة على تشغيل المعدات. بالإضافة إلى خدمات صيانة شاملة لما بعد البيع، يضمن ذلك التشغيل المستقر للمعدات على المدى الطويل. حاليًا، تخدم هذه السلسلة من خطوط الإنتاج شركات الأغذية في عشرات البلدان والمناطق حول العالم، لتصبح الخيار المفضل لسلاسل مشروبات الشاي، وسلاسل المخابز، ومصانع تجهيز الأغذية. وقد حظي أداؤها المستقر وفعاليتها العالية من حيث التكلفة بتقدير واسع النطاق في السوق.

في خضم التحول الشامل في قطاع الأغذية نحو التوحيد القياسي والأتمتة الذكية والجودة العالية، لم يقتصر إطلاق خط إنتاج لآلئ الفقاعات من سلسلة CBZ500 من شركة شنغهاي سينوفود على حل العديد من المشكلات في التصنيع التقليدي فحسب، بل ساهم أيضاً في دفع عجلة التقدم التكنولوجي والارتقاء الصناعي في قطاع إنتاج لآلئ الفقاعات. وباعتبارها معدات مطورة محلياً تحت علامة تجارية محلية، فقد كسرت هذه السلسلة من خطوط الإنتاج احتكار التكنولوجيا وحواجز الأسعار التي تفرضها الشركات الأجنبية المنافسة. وبفضل تصميماتها المصممة خصيصاً للسوق الصينية، وفعاليتها من حيث التكلفة، ودعم ما بعد البيع الشامل، فقد حظيت بإشادة واسعة من العملاء المحليين والدوليين على حد سواء، مما يُبرز البراعة التكنولوجية لقطاع تصنيع آلات تجهيز الأغذية في الصين.

• سنة التأسيس
  --
• نوع العمل
  --
• البلد / المنطقة
  --
• الصناعة الرئيسية
  --
• المنتجات الرئيسية
  --
• الشخص الاعتباري
  --
• عدد الموظفي
  --
• قيمة الإخراج السنوي
  --
• سوق التصدير
  --
• تعاون العملاء
  --