A SINOFUDE tem experiência em equipamentos para fabricação de gomas há mais de 30 anos.
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A SINOFUDE tem experiência em equipamentos para fabricação de gomas há mais de 30 anos.
Uma linha de produção de marshmallows moderna da SINOFUDE foi projetada para produzir marshmallows de alta qualidade com textura estável, formato preciso e aeração consistente. Seja para fabricar marshmallows tradicionais em formato de corda, marshmallows torcidos, marshmallows moldados ou marshmallows recheados, escolher o sistema certo — máquina de extrusão ou linha de produção de marshmallows depositados — é essencial para alcançar uma produção eficiente e confiável.
Este documento apresenta o fluxo de trabalho completo, a configuração da máquina, as características técnicas e os benefícios de cada sistema de marshmallow, ajudando fábricas e proprietários de marcas a selecionar a melhor solução para suas necessidades de produção.
1. Visão geral da fabricação de marshmallows
A produção de marshmallows envolve principalmente quatro processos essenciais:
1. Preparo dos ingredientes (cozimento da calda e hidratação da gelatina)
2. Aeração contínua para criar a estrutura fofa.
3. Conformação — por extrusão ou deposição
4. Resfriamento, corte, remoção de pó e embalagem
Uma linha completa de produção de marshmallows integra cozimento, mistura, moldagem, resfriamento, acabamento e embalagem em um fluxo de trabalho contínuo, higiênico e eficiente. Isso garante qualidade consistente, reduz custos de mão de obra e aumenta a capacidade de produção.
2. Máquina de extrusão para fabricação de marshmallows
A máquina de extrusão para fabricação de marshmallows é amplamente utilizada para produzir marshmallows em formato de corda, marshmallows trançados coloridos, marshmallows cilíndricos, em formato de barra e com padrões multicoloridos. É adequada para fábricas de médio a grande porte que buscam produção em massa estável.
Principais características:
- Alta eficiência e produção contínua
- Extrusão multicolorida e multicanal
- Diâmetro uniforme da corda
- Sistema de corte automático
- Sistema opcional de pintura eletrostática a pó
Faixa de capacidade típica: 80 kg/h a 500 kg/h ou superior.
3. Linha de Produção de Marshmallows Depositados
A linha de produção de marshmallows depositados é ideal para marshmallows moldados, marshmallows recheados e doces de marshmallow premium.
Principais características:
- Deposição de alta precisão
- Suporta marshmallows recheados
- Adequado para formatos criativos
- Textura mais delicada
- Manuseio automático opcional de amido
Faixa de capacidade: 150 kg/h a 600 kg/h.
4. Componentes Essenciais de uma Linha de Produção Completa de Marshmallows
Sistema de dissolução de açúcar e gelatina
- Panela de Cozimento Contínuo
Máquina de aeração/batida
Unidade de dosagem de cor e sabor
- Sistema de formação (extrusora ou depositadora)
- Túnel de resfriamento
Unidade de corte, limpeza e revestimento
- Máquina de Embalagem Automática
5. Vantagens das linhas modernas de produção de marshmallows
- Alto nível de automação
- Qualidade consistente
- Operação e manutenção fáceis
- Opções de personalização
- Construção em aço inoxidável de qualidade alimentar
6. Aplicações da Produção de Marshmallows
- Marshmallows torcidos
- Marshmallows de corda arco-íris
- Barras e cubos de marshmallow
- Mini marshmallows de chocolate quente
- Marshmallows em formato de figuras
- Marshmallows recheados
- Doces de marshmallow sazonais
Conclusão
A escolha entre linhas de produção de marshmallow por extrusão e por deposição depende do tipo de produto, da flexibilidade e dos objetivos de produção. Ambos os sistemas oferecem soluções eficientes, higiênicas e totalmente automatizadas para fabricantes de confeitaria em todo o mundo.
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