मऊ बिस्किट आणि कडक बिस्किट उत्पादन लाइन

बिस्किटांचे सूत्र, प्रक्रिया आणि वेगवेगळ्या आकार देण्याच्या पद्धतीनुसार हार्ड बिस्किट, सॉफ्ट बिस्किट आणि कुकी बिस्किट असे वर्गीकरण केले जाऊ शकते. स्वयंचलित बिस्किट उत्पादन लाइनमध्ये सामान्यतः एक फीडिंग मशीन (जर सोडा बिस्किट किंवा चॉकलेट कोटेड बिस्किट तयार करायचे असेल, तर दुसऱ्या लॅमिनेशन प्रक्रियेची आवश्यकता असते), एक डोह रोलरचा संच असतो. याद्वारे पीठ लाटले जाते आणि त्याचे पातळ थर तयार केले जातात. त्यानंतर रोलर कटिंग मशीन, उरलेल्या साहित्याचा पुनर्वापर करणारे उपकरण आणि इनलेट ओव्हन मशीन यांमधून संपूर्ण बिस्किट आकार देणारी लाइन तयार होते. - किंवा सॉफ्ट बिस्किट आणि कुकी बिस्किट उत्पादन लाइनमध्ये, केवळ आकार देणारे मशीन आणि इनलेट ओव्हन मशीनद्वारे संपूर्ण आकार देण्याची प्रक्रिया पूर्ण होऊ शकते. बिस्किटांचे प्रकार आणि वैशिष्ट्ये वाढवण्यासाठी, ग्राहक साखर आणि मीठ शिंपडणारे मशीन, अंडी फवारणारे मशीन, कॅलिको प्रिंटिंग मशीन इत्यादींची निवड करू शकतात. ओव्हनचा उपयोग तयार झालेल्या बिस्किटांना स्वादिष्ट पदार्थात रूपांतरित करण्यासाठी होतो. तुम्ही विविध प्रकारचे पदार्थ बेक करण्यासाठी वेगवेगळ्या प्रकारचे बेकरी ओव्हन (इलेक्ट्रिक/गॅस डिझेल/थर्मल ऑइल) निवडू शकता. पीठ लाटण्याची रुंदी २५० मिमी ते १५०० मिमी पर्यंत असते (तुमच्या काही विशेष गरजा असल्यास, आम्ही तुमच्यासाठी ते सानुकूलित करू शकतो, आम्ही सर्वात व्यावसायिक कंपन्यांपैकी एक आहोत). बिस्किट उत्पादन लाइन उत्पादक चीनमध्ये ३० वर्षांहून अधिक अनुभवासह).

आडवे पीठ मळण्याचे यंत्र

हॉरिझॉन्टल नूडल मळणी मशीन हे एक पूर्णपणे स्वयंचलित नूडल प्रक्रिया उपकरण आहे. हॉरिझॉन्टल नूडल मळणी मशीनचे मुख्य कार्य म्हणजे हाताने नूडल्स मळण्याऐवजी पीठ आणि पाणी एकसारखे मिसळणे, श्रम कमी करणे आणि लोकांच्या अन्न स्वच्छतेच्या गरजा पूर्ण करणे. हॉरिझॉन्टल पीठ मळणी मशीनमध्ये मॅन्युअल टिपिंग बकेट, ओपन गिअर ट्रान्समिशन, उच्च कार्यक्षमता, मजबूत अनुकूलनक्षमता, संक्षिप्त रचना, चांगले सीलिंग, एकसमान मळणी, सोयीस्कर उलटण्याची सोय, सोपे संचालन, कमी वीज वापर, कमी आवाज इत्यादी वैशिष्ट्ये आहेत. बिस्किट निर्मितीचे हे उपकरण वेस्टर्न फूड रेस्टॉरंट्स, केक शॉप्स, कॅज्युअल फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स, बेकरी आणि इतर खाद्य युनिट्समध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

उभ्या पिठाचे मिक्सर

व्हर्टिकल नूडल मशीनच्या सॉफ्ट डो बिस्किट उत्पादन लाइन उपकरणाचे मुख्य कार्य म्हणजे गव्हाचे पीठ आणि खाद्य तेल, खाद्य साखर आणि त्याचे खाद्य व सहायक साहित्य इत्यादी पास्ता आणि इतर खाद्यपदार्थ बनवणे.

ओतण्याचे मशीन

पिठाचा प्रत्येक गोळा ट्रान्सफर बकेटमधून डंपिंग मशीनकडे पाठवला जातो.

बॅरलमधील पीठ स्विच कंट्रोलद्वारे U-आकाराच्या पीठ ठेवण्याच्या टेबलवर ओतले जाते.

स्वयंचलित फीडर आणि कटिंग सिस्टम

मळलेले पीठ कणिक वाहक प्रणालीद्वारे आकार देणाऱ्या यंत्राकडे नेले जाते. ते रोलर्सद्वारे दाबले जाते आणि नंतर रोलर कटिंग मोल्डद्वारे त्याला आकार दिला जातो. स्ट्रोक बिस्किट कच्चे असताना भाजले जाते, ज्यामुळे ते कडक बनते.

पीठ वेगळे करणारे युनिट

सेपरेटर रोल-कट पिठाला रोल-कट बिस्किटाच्या गाभ्यापासून वेगळे करतो, वेगळा केलेला बिस्किटाचा गाभा अखंड ठेवतो आणि बिस्किटे बनवण्यासाठी बाह्य आवरण दाबण्याचे काम सुरू ठेवण्याकरिता उरलेला पदार्थ परत मिळवतो. सेपरेशन स्लोपचा भाग आडव्या दिशेने पुढे-मागे समायोजित केला जाऊ शकतो आणि पिठाच्या गुणवत्तेनुसार वेगळे करण्याची स्थिती समायोजित करून वेगळे करण्याचा परिणाम साधता येतो. आडव्या रिसायकलिंगने सुसज्ज असल्यामुळे, उरलेला पदार्थ बाजूच्या रिसायकलिंग मशीनकडे किंवा समोरच्या रिसायकलिंग मशीनकडे पाठवला जातो आणि आडवे रिसायकलिंग दोन्ही दिशांनी चालवता येते, ज्यामुळे उरलेल्या पदार्थावर प्रक्रिया करणे आणि त्याचा पुनर्वापर करणे सोयीचे होते.

पिठाचे पुनर्वापर करणारे यंत्र

बिस्किटे तयार झाल्यावर, उरलेले पीठ परत लॅमिनेशन मशीनमध्ये टाकले जाते, ज्याचा उपयोग बिस्किटांचे पीठ भरण्यासाठी देखील केला जातो.

रोटरी मोल्डर

रोटरी मोल्डरचा उपयोग जास्त तेल आणि चरबी असलेले मऊ बिस्किट बनवण्यासाठी केला जातो. पीठ बिस्किटाच्या आकारात तयार होऊन कन्व्हेयर बेल्टवरून पुढच्या मशीनकडे जाते. मटेरियल रोलर आणि मोल्डमधील अंतर हँड व्हीलने समायोजित केले जाऊ शकते. रबर रोलरचा दाब देखील हँड व्हीलने समायोजित केला जाऊ शकतो. स्क्रॅपर हँड व्हीलने वर आणि खाली समायोजित केला जाऊ शकतो. स्क्रॅपरचा कोन हँड व्हीलने समायोजित केला जाऊ शकतो. मटेरियल हॉपर मुक्तपणे उलटवता येतो आणि मुक्तपणे एकत्र जोडला जाऊ शकतो. कन्व्हेयर बेल्ट बदलणे सोपे आहे, पॉवर रोलर सहजपणे वेगळे करता येतात. कव्हर, सपोर्टिंग प्लेट स्टेनलेस स्टीलची आहे. न्यूमॅटिक पद्धतीने विचलन दुरुस्त केले जाते.

मीठ/साखर शिंपडणे

बिस्किटांची चव अधिक चांगली करण्यासाठी त्यांच्या पृष्ठभागावर साखर किंवा मिठाचे कण शिंपडा. जास्तीचे साखर आणि मिठाचे कण ट्रेवर राहतील, ज्यांचा पुन्हा वापर करता येईल.

इनलेट कन्व्हेयर

कार्य: बिस्किटाला बेकिंग मशीनच्या वायर मेशवर सरकवते. ओव्हन मशीन हे बिस्किटे किंवा इतर भाजलेल्या पदार्थांना ओव्हनमध्ये पाठवणारे एक साधन आहे. वायर मेश बेल्टला जोडलेल्या मोठ्या रोलरद्वारे बिस्किटे बेकिंगसाठी सतत ओव्हनमध्ये जातात.

बेल्ट चालित आणि टेन्शन युनिट

उपकरणामध्ये वीजपुरवठा खंडित झाल्यावर हाताने माल बाहेर काढण्याची सोय आहे. तयार उत्पादने प्रसारित करण्यासाठी आणि त्यांचे नियमन करण्यासाठी कोळशाची घागर वाहून नेली जाते.

इलेक्ट्रिक हीटिंग ओव्हन

इलेक्ट्रिक हीटिंग ओव्हनला फार इन्फ्रारेड हीटिंग ओव्हन असेही म्हणतात, जे प्रामुख्याने विजेवर चालणाऱ्या हीटेड पाईपवर अवलंबून असते. याची मुख्य वैशिष्ट्ये खालीलप्रमाणे आहेत: स्वच्छ आणि आरोग्यदायी, अचूकपणे नियंत्रित तापमान, चालवायला सोपे, सहज देखभाल आणि वापराची विस्तृत श्रेणी.

गॅस/डिझेल फायर हीटिंग ओव्हन

बेकिंगसाठी नैसर्गिक वायू, द्रवीकृत वायू, विद्युत आणि डिझेल या इंधनांची निवड करता येते. ही इंधने त्वरित पेटवता येतात, परंतु डिझेलवर चालणाऱ्या ओव्हनसाठी गरम हवेच्या अभिसरणाची आवश्यकता असते. मुख्य वैशिष्ट्यांमध्ये यांचा समावेश आहे: मोठी क्षमता, जलद उत्पादन गती, उच्च गुणवत्ता, अचूक नियंत्रण आणि सुबकपणा.

तांत्रिक मापदंड

आउटलेट कन्व्हेयर

ओव्हनमधून बिस्किटे तेल फवारणी यंत्रापर्यंत पोहोचवल्याने त्यांचा टिकण्याचा कालावधी वाढतो आणि त्यांची चवही चांगली लागते. हे यंत्र कमी आवाजात, सुलभ वापरासह आणि मोठ्या वहन क्षमतेसह सुरळीतपणे चालते.

तेल फवारणी मशीन

कार्य: ओव्हनमधून नुकत्याच बाहेर काढलेल्या गरम बिस्किटांवर लगेच तेल फवारणीची प्रक्रिया केली जाते, जी उच्च-दर्जाच्या बिस्किटांच्या उत्पादनासाठी आवश्यक असून, यामुळे बिस्किटांचा दर्जा आणि रंग अधिक चांगल्या प्रकारे सुधारतो.

कन्व्हेयरला वळण (डावीकडे किंवा उजवीकडे वळणे)

कार्य: स्वर्व्ह कन्व्हेयर हे एक ऐच्छिक उपकरण आहे स्वयंचलित बिस्किट उत्पादन लाइन जेव्हा उत्पादन लाइन सरळ ठेवण्यासाठी जागा (कार्यशाळा) पुरेशी लांब नसते, तेव्हा एल-आकाराचा किंवा यू-वळणाचा कन्व्हेयर वापरावा लागतो.

तांत्रिक मापदंड

थंड करणारा कन्व्हेयर

हा कन्व्हेअर बिस्किटे बेक केल्यानंतर थंड करण्यासाठी वापरला जातो, जेणेकरून त्यांची मांडणी आणि पॅकेजिंग करण्यासाठी ती पूर्णपणे थंड होतील. या कूलिंग कन्व्हेअरच्या डिझाइनमध्ये वेगवेगळ्या गरजा आणि जागेच्या वातावरणानुसार बदल केला जाऊ शकतो.

याची रचना सरळ रेषेत, तीन-स्तरीय 'झेड' (Z) आकाराची किंवा सस्पेंशन प्रकारची असू शकते. कूलिंग कन्व्हेयरचा वापर सामान्य कूलिंगसाठी केला जातो. योग्य ताकदीच्या स्टेनलेस स्टीलच्या चौकोनी पाईप्सपासून बनवलेला हा कूलिंग कन्व्हेयर रचनेच्या दृष्टीने साधा आणि कॉम्पॅक्ट आहे. संपूर्ण मशीन वजनाने हलके आणि स्थिर दिसते, तसेच ते बसवणे आणि काढणे सोपे आहे.

कन्व्हेयर बेल्ट: पीयू बेल्ट, स्वयंचलित विचलन समायोजन, न्यूमॅटिक टेन्शनसाठी पॅकिंग टेबलचा संदर्भ घेऊ शकता.

स्टॅकिंग मशीन

हे मशीन एका नवीन पिढीचे उपकरण आहे, जे थंड केलेल्या बिस्किटांना उभे करून अनेक व्यवस्थित रांगांमध्ये जवळजवळ मांडते, ज्यामुळे बिस्किट पॅकेजिंगची कार्यक्षमता प्रभावीपणे सुधारते. यात स्टेपलेस गती नियमनासाठी प्रगत फ्रिक्वेन्सी कन्व्हर्टरचा वापर केला आहे, ज्यामुळे स्थिर गती, उच्च कार्यक्षमता आणि ऊर्जा बचत मिळते; यात चुंबकीय विभाजक (मॅग्नेटिक सेपरेटर) बसवलेला आहे, जो रुंदी पटकन समायोजित करू शकतो. याची रचना विशेष असून, ते अति-पातळ आणि इतर वेगवेगळ्या आकारांच्या कुकीजसाठी योग्य आहे.

पॅकिंग टेबल

पॅकेजिंग करण्यापूर्वी बिस्किटांची गुणवत्ता तपासण्यासाठी याचा वापर केला जातो. बिस्किट उलटण्यापासून रोखणाऱ्या उपकरणाने सुसज्ज.

कन्व्हेयर बेल्ट, एअर सिलेंडर टेन्शन, दोन्ही बाजूंना आणि डाव्या-उजव्या बाजूला गिअर सिंक्रोनायझेशन क्रिया, स्वयंचलित विक्षेपण, प्रत्येक कन्व्हेयर बेल्टच्या पुढे आणि मागे स्वयंचलित विक्षेपण बसवलेले आहे. हिऱ्याच्या आकाराच्या सपोर्टिंग आर्ममुळे, सपोर्टिंग फ्रेमवर धूळ कमी साचते आणि ती स्वच्छ करणे सोपे आहे.