Produksjonslinje for myke kjeks og harde kjeks

Kjeks kan grupperes i harde kjeks, myke kjeks og småkaker, i henhold til formel, prosess og forskjellige formingsmetoder. Automatiske kjeksproduksjonslinjer består vanligvis av en matemaskin (hvis man produserer sodakjeks eller sjokoladedekkede kjeks, kreves det en annen lamineringsprosess. Et sett med deigvalser, som går gjennom deigrulling og deigplater, deretter gjennom valseskjæremaskinen, gjenvinningsenheten for restmateriale, innløpsovnsmaskinen og hele kjeksformingslinjen. - eller produksjonslinjen for myke kjeks og småkaker. Bare formingsmaskinen og innløpsovnsmaskinen kan utføre hele formingsprosessen. For å øke kjekstypene og egenskapene, kan kundene velge mellom sukker- og saltstrøingsmaskiner, eggsprøytemaskiner, calico-trykkmaskiner osv. Ovnen skal lage deilig mat fra den formede kjeksen. Du kan velge forskjellige typer bakerovner (elektrisk/gassdiesel/termisk olje) for å bake forskjellige typer produkter. Deigrullingsbredden varierer fra 250 mm til 1500 mm (hvis du har spesielle behov, kan vi tilpasse det for deg, vi er en av de mest profesjonelle). produsenter av kjeksproduksjonslinjer i Kina med over 30 års erfaring).

Horisontal deigblander

Den horisontale nudeleltemaskinen er et helautomatisk nudelbehandlingsutstyr. Hovedfunksjonen til den horisontale nudeleltemaskinen er å blande mel og vann jevnt, i stedet for manuell nudelelting, redusere arbeidsintensiteten og oppfylle folks krav til mathygiene. Den horisontale deigeltemaskinen bruker manuell tipping av bøtte, åpen girkasse, høy effektivitet, sterk tilpasningsevne, kompakt struktur, god tetting, jevn elting, praktisk inversjon, enkel betjening, lavt strømforbruk, lavt støynivå, etc. Kjeksproduksjonsutstyret er mye brukt i vestlige matrestauranter, konditorier, uformelle hurtigmatrestauranter, bakerier, restauranter og andre matavdelinger.

Vertikal deigblander

Produksjonslinjen for mykdeigkjeks til den vertikale nudelmaskinen er hovedsakelig hvetemel og matolje, matsukker og dets mat- og hjelpematerialer, etc. Pasta og annen mat.

Hellemaskin

Hver deigporsjon transporteres til tømmemaskinen gjennom overføringsbøtten.

Deigen i tønnen helles over i det *U*-formede deigplasseringsbordet via bryterkontrollen.

Automatisk mater og kuttesystem

Den blandede deigen transporteres til formemaskinen gjennom deigtransportsystemet. Den presses av valser og formes deretter av en valseskjæreform. Strekkjeksen grønnes og bakes for å lage en seig kjeks.

Deigseparasjonsenhet

Separatoren skiller den rulledeigen fra det rullede kjeksembryoet, holder det separerte kjeksembryoet intakt og gjenvinner det gjenværende materialet for å fortsette å presse skinnet for å lage kjeks. Den delen av separasjonshellingen kan justeres frem og tilbake horisontalt, og separasjonsposisjonen kan justeres i henhold til deigkvaliteten for å oppnå separasjonseffekten. Utstyrt med horisontal resirkulering sendes det resterende materialet til sideresirkuleringsmaskinen eller den fremre resirkuleringsmaskinen, og den horisontale resirkuleringen kan operere i begge retninger, noe som er praktisk for behandling og resirkulering av det resterende materialet.

Deigresirkuleringsmaskin

Etter at kjeksene er dannet, vil resten av deigen gå tilbake til lamineringsmaskinen, som også brukes til mating av kjeksdeig.

Rotasjonsfreser

Rotasjonsstøper brukes til å forme myke kjeks, som inneholder mye olje og fett. Deigen vil formes som en kjeks og falle på transportbåndet til neste maskin. Avstanden mellom materialinnføringsvalsen og formen kan justeres med håndhjulet. Trykket på gummivalsen kan også justeres med håndhjulet. Skraperen kan justeres opp og ned med håndhjulet. Skrapervinkelen kan justeres med håndhjulet. Materialbeholderen kan vendes fritt og kombineres fritt. Transportbåndet er enkelt å bytte, kraftrullen er enkel å demontere. Dekselet og støtteplaten er i rustfritt stål. Pneumatisk korrigering av avvik.

Salt-/sukkerspreder

Spray sukker- eller saltpartikler på overflaten av kjeksene for å få kjeksene til å smake bedre. Overflødig sukker og salt blir liggende på brettet og kan brukes om igjen.

Innløpstransportør

Funksjon: Overfører kjeksen til netting i bakemaskinen. Ovnsmaskinen støper kjeks eller andre bakte produkter inn i ovnens overføringsenhet, ved hjelp av den store rullen som er koblet til nettingbeltet, og kjeksene sendes kontinuerlig inn i ovnen for steking.

Remdrevet og strammeenhet

Utstyret er utstyrt med manuell utladningsmodus ved strømbrudd. Det brukes kullpumpe for å overføre og regulere ferdige produkter.

Elektrisk oppvarmingsovn

Elektrisk varmeovn er en såkalt fjerninfrarød varmeovn, og er hovedsakelig avhengig av elektrisk oppvarmede rør. Hovedfunksjoner inkluderer: ren og hygienisk, nøyaktig kontrollert temperatur, enkel å betjene, enkel å vedlikeholde og bredt bruksområde.

Gass-/dieselfyrt oppvarmingsovn

Naturgass, flytende gass og diesel kan brukes som bakeenergi. Disse kan tennes umiddelbart, men for diesel er varmluftssirkulasjon nødvendig. Hovedfunksjoner inkluderer: stor kapasitet, rask produksjonshastighet, høy kvalitet, nøyaktig kontroll og ryddighet.

Tekniske parametere

Utløpstransportør

Transport av kjeksene fra ovnen til oljesprøyten sikrer lengre holdbarhet og bedre smak på kjeksene. Maskinen fungerer jevnt, med lavt støynivå, praktisk drift og stor transportkapasitet.

Oljesprøytemaskin

Funksjon: De varme kjeksene som nettopp er tatt ut av ovnen, settes umiddelbart i oljesprøyteprosessen, som er nødvendig for produksjon av kjeks av høy kvalitet, for å bedre forbedre kjeksens karakterer og farger.

Svingtransportør (L- eller U-sving)

Funksjon: Svingtransportøren er valgfritt utstyr i automatisk kjeksproduksjonslinje Når plassen (verkstedet) ikke er lang nok til å plassere produksjonslinjen rett, må L-formet eller U-svingt transportbånd brukes.

Tekniske parametere

Kjøletransportør

Dette transportbåndet brukes til å kjøle ned kjeksene etter steking, slik at produktene kan kjøles ned fullstendig før arrangering og pakking. Utformingen av dette kjøletransportbåndet kan varieres avhengig av ulike krav og arbeidsmiljø.

Oppsettet kan være rettlinjet, trelags "Z"-formet eller opphengt. Kjøletransportøren brukes til normal kjøling. Kjøletransportøren er laget av firkantrør i rustfritt stål med riktig styrke, og er strukturelt enkel og kompakt. Hele maskinen ser lett og stabil ut, og er enkel å installere og fjerne.

Transportbånd: PU-bånd, automatisk avviksjustering, pneumatisk spenning kan også referere til pakkebord.

Stablemaskin

Denne maskinen er en ny generasjon utstyr som står oppreist og arrangerer de avkjølte kjeksene tett i en rekke pene rader, noe som effektivt kan forbedre effektiviteten til kjekspakkingen. Den bruker avansert frekvensomformer for trinnløs hastighetsregulering, stabil hastighet, høy effektivitet og energisparing; den er utstyrt med magnetisk separator, som raskt kan justere bredden. Den har en spesiell strukturdesign, egnet for ultratynne og andre kjeks med forskjellige dimensjoner.

Pakkebord

Den brukes til å kontrollere kvaliteten på kjeks før pakking. Utstyrt med en anti-kjeks-reverseringsanordning.

Transportbånd Luftsylinderstramming, girsynkronisering på begge sider og venstre og høyre, automatisk avbøyning, hvert transportbånd har installert automatisk avbøyning foran og bak. Med den diamantformede støttearmen har støtterammen lite støvopphopning og er enkel å rengjøre.