Mīksto un cieto cepumu ražošanas līnija

Cepumus var iedalīt cietajos cepumos, mīkstajos cepumos un sīkdatņu cepumos atkarībā no formulas, procesa un dažādām formēšanas metodēm. Automātiskā cepumu ražošanas līnija parasti sastāv no padeves mašīnas (ja ražo sodas cepumus vai šokolādes glazētus cepumus, ir nepieciešams vēl viens laminēšanas process - mīklas rullīšu komplekts, mīklas rullēšana un mīklas veidošana, pēc tam rullīšu griešanas mašīna, atlikušo materiālu pārstrādes ierīce, ieplūdes krāsns mašīna, visa cepumu formēšanas līnija). - vai mīksto cepumu un sīkdatņu cepumu ražošanas līnija. Tikai formēšanas mašīna un ieplūdes krāsns mašīna var būt viss formēšanas process. Lai palielinātu cepumu veidus un īpašības, klienti var iedalīt cukura un sāls smidzināšanas mašīnu, olu izsmidzināšanas mašīnu, kaliko drukas mašīnu utt. Cepeškrāsns ir paredzēta, lai no veidotajiem cepumiem iegūtu gardu ēdienu. Jūs varat izvēlēties dažādu veidu maizes cepeškrāsnis (elektriskā/gāzes dīzeļdegviela/termiskā eļļa) dažādu veidu produktu cepšanai. Mīklas rullēšanas platums ir no 250 mm līdz 1500 mm (ja jums ir īpašas vajadzības, mēs varam pielāgot jums, mēs esam viens no profesionālākajiem). cepumu ražošanas līniju ražotāji Ķīnā ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi).

Horizontālais mīklas maisītājs

Horizontālā nūdeļu mīcīšanas mašīna ir pilnībā automātiska nūdeļu pārstrādes iekārta. Horizontālās nūdeļu mīcīšanas mašīnas galvenā funkcija ir vienmērīgi sajaukt miltus un ūdeni, nevis mīcīt nūdeles manuāli, samazināt darbietilpību un apmierināt cilvēku pārtikas higiēnas prasības. Horizontālā mīklas mīcīšanas mašīna izmanto manuālu kausa izgāšanu, atvērta zobrata transmisiju, augstu efektivitāti, spēcīgu pielāgošanās spēju, kompaktu struktūru, labu blīvējumu, vienmērīgu mīcīšanu, ērtu apgriešanu, vienkāršu darbību, zemu enerģijas patēriņu, zemu trokšņa līmeni utt. Cepumu ražošanas iekārtas tiek plaši izmantotas rietumu pārtikas restorānos, konditorejās, ikdienas ātrās ēdināšanas restorānos, maiznīcās, restorānos un citās pārtikas vienībās.

Vertikālais mīklas maisītājs

Vertikālās nūdeļu mašīnas mīkstās mīklas cepumu ražošanas līnijas aprīkojums galvenokārt ir kviešu milti un pārtikas eļļa, pārtikas cukurs un tā pārtika un palīgmateriāli utt. Makaroni un citi pārtikas produkti.

Liešanas mašīna

Katra mīklas partija tiek nogādāta izgāšanas mašīnā caur pārneses kausu.

Mīkla mucā tiek leta *U* formas mīklas likšanas galdā, izmantojot slēdža vadību.

Automātiska padevēja un griešanas sistēma

Sajauktā mīkla tiek nogādāta formēšanas mašīnā caur mīklas transportēšanas sistēmu. To presē ar veltņiem un pēc tam veido ar veltņu griešanas veidni. Cepums ir zaļš un cepts, lai izveidotu stingru cepumu.

Mīklas atdalīšanas iekārta

Atdalītājs atdala sagriezto mīklu no sagrieztā cepuma embrija, saglabā atdalīto cepuma embriju neskartu un atgūst atlikušo materiālu, lai turpinātu presēt miziņu cepumu pagatavošanai. Atdalīšanas slīpuma daļu var regulēt horizontāli uz priekšu un atpakaļ, un atdalīšanas pozīciju var regulēt atbilstoši mīklas kvalitātei, lai panāktu atdalīšanas efektu. Aprīkots ar horizontālu pārstrādi, atlikušais materiāls tiek nosūtīts uz sānu pārstrādes iekārtu vai priekšējo pārstrādes iekārtu, un horizontālā pārstrāde var darboties abos virzienos, kas ir ērti atlikušā materiāla apstrādei un pārstrādei.

Mīklas pārstrādes mašīna

Pēc cepumu veidošanas atlikušā mīkla tiks atgriezta laminēšanas mašīnā, ko izmanto arī cepumu mīklas padevei.

Rotācijas formēšanas mašīna

Rotācijas formēšanas mašīna tiek izmantota mīkstu cepumu veidošanai, kas satur daudz eļļas un tauku. Mīkla veido cepuma formu un nokrīt pa konveijera lenti uz nākamo mašīnu. Attālumu starp materiāla ievades veltni un veidni var regulēt ar rokas riteni. Arī gumijas veltņa spiedienu var regulēt ar rokas riteni. Skrāpi var regulēt uz augšu un uz leju ar rokas riteni. Skrāpja leņķi var regulēt ar rokas riteni. Materiāla piltuvi var brīvi apgriezt un kombinēt. Konveijera lenti ir viegli nomainīt, elektriskā veltņa darbību var viegli demontēt. Vāks, atbalsta plāksne ir izgatavota no nerūsējošā tērauda. Pneimatiski labo novirzi.

Sāls/cukura smidzinātājs

Uz cepumu virsmas uzsmidziniet cukura vai sāls daļiņas, lai cepumi garšotu labāk. Liekie cukura un sāls daļiņas atradīsies uz paplātes, un tās var izmantot atkārtoti.

Ieplūdes konveijers

Funkcija: Cepumu pārnes uz cepamās mašīnas stiepļu sietu. Cepeškrāsns mašīna ir cepumu vai citu ceptu produktu formēšana cepeškrāsns transmisijas ierīcē, izmantojot lielo veltni, kas savienots ar stiepļu sieta lentes cepumiem, nepārtraukti pārvietojot tos cepeškrāsnī cepšanai.

Siksnas piedziņas un spriegošanas bloks

Iekārta ir aprīkota ar manuālu izlādes režīmu strāvas padeves pārtraukuma gadījumā. Pārvadā ogļu tvertne gatavo produktu pārvadei un regulēšanai.

Elektriskā apkures krāsns

Elektriskā apkures krāsns ir tā sauktā tālo infrasarkano staru apkures krāsns, kas galvenokārt darbojas ar elektriski apsildāmām caurulēm. Galvenās īpašības ietver: tīrību un higiēnu, precīzu temperatūras kontroli, ērtu lietošanu, ērtu apkopi un plašu pielietojumu klāstu.

Gāzes/dīzeļdegvielas apkures krāsns

Kā cepšanas enerģiju var izvēlēties dabasgāzi, sašķidrināto gāzi, elektroenerģiju un dīzeļdegvielu. Tās var aizdedzināt nekavējoties, bet dīzeļdegvielai nepieciešama karstā gaisa cirkulācijas krāsns. Galvenās īpašības: liela ietilpība, ātrs ražošanas ātrums, augsta kvalitāte, precīza vadība un tīrība.

Tehniskie parametri

Izvades konveijers

Cepumu transportēšana no krāsns uz eļļas smidzinātāju nodrošina ilgāku glabāšanas laiku un labāku cepumu garšu. Mašīna darbojas vienmērīgi, ar zemu trokšņa līmeni, ērtu lietošanu un lielu transportēšanas jaudu.

Eļļas izsmidzināšanas iekārta

Funkcija: karstie cepumi, kas tikko izņemti no krāsns, nekavējoties tiek ievietoti eļļas izsmidzināšanas procesā, kas ir nepieciešams augstas kvalitātes cepumu ražošanai, lai labāk uzlabotu cepumu kvalitāti un krāsas.

Swerve konveijers (L vai U pagrieziens)

Funkcija: Līkumotais konveijers ir papildu aprīkojums automātiska cepumu ražošanas līnija Ja telpa (darbnīca) nav pietiekami gara, lai ražošanas līniju novietotu taisni, jāizmanto L veida pagrieziena vai U veida pagrieziena konveijers.

Tehniskie parametri

Dzesēšanas konveijers

Šis konveijers tiek izmantots cepumu atdzesēšanai pēc cepšanas, lai produkti pilnībā atdzistu pirms to izvietošanas un iepakošanas. Šī dzesēšanas konveijera konstrukcija var atšķirties atkarībā no dažādām prasībām un vietas vides.

Izkārtojums var būt taisnas līnijas, trīsslāņu "z" formas vai piekares tipa struktūra. Dzesēšanas konveijers tiek izmantots parastai dzesēšanai. Dzesēšanas konveijers ir izgatavots no atbilstošas ​​stiprības nerūsējošā tērauda kvadrātveida caurulēm, strukturāli vienkāršs un kompakts. Visa mašīna izskatās viegla un stabila, un to ir viegli uzstādīt un noņemt.

Konveijera lente: PU lente, automātiska novirzes regulēšana, pneimatiskā spriegošana var attiekties arī uz iepakošanas galdu.

Kraušanas mašīna

Šī iekārta ir jaunas paaudzes iekārta, kas atdzesētos cepumus novieto vertikāli un cieši sakārto vairākās kārtīgās rindās, kas var efektīvi uzlabot cepumu iepakošanas efektivitāti. Izmantojot uzlabotu frekvences pārveidotāju, tiek nodrošināta pakāpeniska ātruma regulēšana, stabils ātrums, augsta efektivitāte un enerģijas taupīšana; tā ir aprīkota ar magnētisko separatoru, kas var ātri pielāgot platumu. Tai ir īpašs konstrukcijas dizains, kas piemērots īpaši plāniem un citiem dažādu izmēru cepumiem.

Iepakošanas galds

To izmanto cepumu kvalitātes pārbaudei pirms iepakošanas. Aprīkots ar pretcepumu ierīci.

Konveijera lentes gaisa cilindra spriegojums, pārnesumu sinhronizācijas darbība abās pusēs, kā arī kreisajā un labajā pusē, automātiska novirze, katrai konveijera lentei ir uzstādīta automātiska novirze priekšā un aizmugurē. Ar dimanta formas atbalsta sviru atbalsta rāmim ir maza putekļu uzkrāšanās un to ir viegli tīrīt.