Линия за производство на меки и твърди бисквити

Бисквитите могат да бъдат групирани в твърди бисквити, меки бисквити и бисквити с бисквити, според формулата, процеса и различния метод на формоване. Автоматичната линия за производство на бисквити обикновено се състои от машина за подаване (ако се произвеждат содени бисквити или бисквити с шоколадово покритие, е необходим друг процес на ламиниране - комплект валяци за тесто, през разточването на тестото и разстилането на тестото, след това през машина за рязане на валяци, устройство за рециклиране на останалия материал, машина за входяща фурна и цялата линия за формоване на бисквити). Или линия за производство на меки бисквити и бисквити с бисквити. Само машината за формоване и машината за входяща фурна могат да бъдат целият процес на формоване. За да се подобрят видовете и характеристиките на бисквитите, клиентите могат да разпределят машина за поръсване със захар и сол, машина за пръскане на яйца, машина за печат върху калико и др. Фурната е предназначена да превърне оформените бисквити във вкусна храна. Можете да избирате от различни видове пещи за хлебни изделия (електрическа/газова, дизелова/термично масло) за печене на различни видове продукти. Ширината на разточване на тесто варира от 250 мм до 1500 мм (ако имате специални нужди, можем да я персонализираме за вас, ние сме едни от най-професионалните). производители на линии за производство на бисквити в Китай с над 30 години опит).

Хоризонтален миксер за тесто

Хоризонталната машина за месене на юфка е напълно автоматично оборудване за обработка на юфка. Основната функция на хоризонталната машина за месене на юфка е да смесва брашното и водата равномерно, вместо ръчно месене на юфка, да намалява интензивността на труда и да отговаря на изискванията за хигиена на храните. Хоризонталната машина за месене на тесто използва ръчно накланяща се кофа, отворена зъбна предавка, висока ефективност, силна адаптивност, компактна структура, добро уплътнение, равномерно месене, удобно обръщане, лесна работа, ниска консумация на енергия, нисък шум и др. Оборудването за производство на бисквити се използва широко в западни ресторанти, сладкарници, ресторанти за бързо хранене, пекарни, ресторанти и други хранителни предприятия.

Вертикален миксер за тесто

Оборудването за производство на меки бисквити на вертикалната машина за юфка е основно, основната му функция е пшенично брашно и хранително масло, хранителна захар и нейните хранителни и спомагателни материали и др. Паста и други храни.

Машина за изливане

Всяка партида тесто се транспортира до машината за изсипване през кофата за прехвърляне.

Тестото в бъчвата се излива в U-образната маса за поставяне на тесто чрез превключвател.

Автоматична система за подаване и рязане

Смесеното тесто се транспортира до формоващата машина чрез системата за транспортиране на тесто. То се пресова от ролки и след това се оформя от ролкова форма за рязане. Бисквитата с щрих е зелена и се изпича, за да се получи твърда бисквита.

Устройство за разделяне на тесто

Сепараторът отделя нарязаното на ролка тесто от нарязания на ролка бисквитен ембрион, запазва отделения бисквитен ембрион непокътнат и възстановява останалия материал, за да продължи да притиска кожата за приготвяне на бисквити. Частта от наклона на разделяне може да се регулира хоризонтално напред и назад, а позицията на разделяне може да се регулира в зависимост от качеството на тестото, за да се постигне ефект на разделяне. Оборудван с хоризонтално рециклиране, остатъчният материал се изпраща към страничната машина за рециклиране или предната машина за рециклиране, като хоризонталното рециклиране може да работи и в двете посоки, което е удобно за обработка и рециклиране на остатъчния материал.

Машина за рециклиране на тесто

След оформянето на бисквитите, останалото тесто се връща обратно в машината за ламиниране, която също се използва за подаване на тесто за бисквити.

Ротационен формовчик

Ротационната формовъчна машина се използва за оформяне на меки бисквити, които съдържат много масло и мазнини. Тестото се оформя като бисквита и се подава върху конвейерната лента към следващата машина. Разстоянието между материала, влизащ във валяка, и формата може да се регулира с ръчно колело. Налягането на гумения валяк също може да се регулира с ръчно колело. Скреперът може да се регулира нагоре и надолу с ръчно колело. Ъгълът на скрепера може да се регулира с ръчно колело. Бункерът за материал може да се обръща свободно и може да се комбинира свободно. Конвейерната лента е лесна за смяна, силовата ролка е лесна за разглобяване. Капакът и опорната плоча са от неръждаема стомана. Пневматично коригиране на отклонението.

Поръскачка за сол/захар

Напръскайте повърхността на бисквитите със захарни или солни частици, за да им придадете по-добър вкус. Излишните захарни и солни частици ще останат в тавата и могат да се използват повторно.

Входен конвейер

Функция: Пренася бисквитата върху телена мрежа на машина за печене. Машината за фурна е за формоване на бисквити или други печени продукти в устройството за предаване на фурната, като големият валяк, свързан с телената мрежа, бисквитите непрекъснато се подават във фурната за печене.

Задвижван с ремък и опъващ агрегат

Оборудването е снабдено с режим на ръчно разтоварване при прекъсване на захранването. Пренася контейнер за въглища за пренасяне и регулиране на готовите продукти.

Електрическа отоплителна фурна

Електрическата отоплителна фурна е така наречената инфрачервена отоплителна фурна, която използва главно електрически нагрявани тръби. Основните ѝ характеристики включват: чистота и хигиена, прецизен контрол на температурата, лесна работа, лесна поддръжка и широк спектър на приложение.

Газова/дизелова отоплителна фурна

Като енергия за печене могат да се изберат горива като природен газ, втечнен газ, електричество и дизел. Те могат да се запалят веднага, но за дизелово гориво е необходима пещ с циркулация на горещ въздух. Основни характеристики: голям капацитет, бърза производствена скорост, високо качество, прецизен контрол и чистота.

Технически параметри

Изходен конвейер

Транспортирането на бисквитите от фурната до масления пръскач осигурява по-дълъг срок на годност и по-добър вкус на бисквитите. Машината работи плавно, с нисък шум, удобна работа и голям капацитет на транспортиране.

Машина за пръскане с масло

Функция: горещите бисквити, които току-що са извадени от фурната, веднага се поставят в процеса на пръскане с олио, което е необходимо за производството на висококачествени бисквити, за да се подобрят по-добре качествата и цветовете на бисквитите.

Конвейер за завиване (L или U завой)

Функция: Навиващият се конвейер е допълнително оборудване в автоматична линия за производство на бисквити Когато пространството (работилницата) не е достатъчно дълго, за да се постави производствената линия право, тогава е необходимо да се използва L-образен или U-образен конвейер.

Технически параметри

Охлаждащ конвейер

Този конвейер се използва за охлаждане на бисквитите след печене, за да се даде възможност на продуктите да се охладят напълно за подреждане и опаковане. Дизайнът на този охлаждащ конвейер може да варира в зависимост от различните изисквания и условията на обекта.

Разположението може да бъде праволинейно, трислойно „Z“-образно или окачено. Охлаждащият конвейер се използва за нормално охлаждане. Изработен от квадратни тръби от неръждаема стомана с подходяща здравина, охлаждащият конвейер е структурно опростен и компактен. Цялата машина изглежда лека и стабилна и е лесна за монтаж и демонтаж.

Конвейерна лента: PU лента, автоматично регулиране на отклонението, пневматично опъване, може да се обърнете и към таблицата за опаковане.

Машина за подреждане

Тази машина е оборудване от ново поколение, което изправя и подрежда охладените бисквити плътно в редица спретнати редове, което може ефективно да подобри ефективността на опаковането на бисквити. Използва усъвършенстван честотен преобразувател за безстепенно регулиране на скоростта, стабилна скорост, висока ефективност и пестене на енергия; оборудвана е с магнитен сепаратор, който може бързо да регулира ширината. Има специален дизайн на конструкцията, подходящ за ултратънки и други бисквити с различни размери.

Маса за опаковане

Използва се за проверка на качеството на бисквитите преди опаковане. Оборудван е с устройство против обръщане на бисквитите.

Конвейерна лента. Опъване на въздушния цилиндър, синхронизация на зъбните колела от двете страни, отляво и отдясно, автоматично отклонение, всяка конвейерна лента има инсталирано автоматично отклонение отпред и отзад. С опорното рамо с диамантена форма, носещата рамка има малко натрупване на прах и е лесна за почистване.