Γραμμή παραγωγής μαλακών και σκληρών μπισκότων

Τα μπισκότα μπορούν να ομαδοποιηθούν σε σκληρά μπισκότα, μαλακά μπισκότα και μπισκότα μπισκότων, ανάλογα με τον τύπο, τη διαδικασία και τη διαφορετική μέθοδο σχηματισμού. Η αυτόματη γραμμή παραγωγής μπισκότων αποτελείται γενικά από μια μηχανή τροφοδοσίας (εάν παράγεται μπισκότο σόδας ή μπισκότο με επικάλυψη σοκολάτας, απαιτείται μια άλλη διαδικασία πλαστικοποίησης - ένα σετ κυλίνδρων ζύμης, μέσω του κυλίνδρου ζύμης και του φύλλου ζύμης, στη συνέχεια μέσω της μηχανής κοπής με ρολό, της συσκευής ανακύκλωσης υπολειμμάτων, της μηχανής φούρνου εισόδου, ολόκληρης της γραμμής σχηματισμού μπισκότων. - ή της γραμμής παραγωγής μαλακών μπισκότων και μπισκότων μπισκότων. Μόνο η μηχανή σχηματισμού και η μηχανή φούρνου εισόδου μπορούν να είναι ολόκληρη η διαδικασία σχηματισμού. Προκειμένου να αυξηθούν οι τύποι και τα χαρακτηριστικά των μπισκότων, οι πελάτες μπορούν να διαθέσουν τη μηχανή ψεκασμού ζάχαρης και αλατιού, τη μηχανή ψεκασμού αυγών, τη μηχανή εκτύπωσης calico κ.λπ. Ο φούρνος προορίζεται για να μετατρέψει το σχηματισμένο μπισκότο σε νόστιμο φαγητό. Μπορείτε να επιλέξετε διαφορετικούς τύπους φούρνων αρτοποιίας (ηλεκτρικός/πετρέλαιο ντίζελ/θερμικό λάδι για το ψήσιμο διαφορετικών τύπων προϊόντων). Το πλάτος κύλισης ζύμης κυμαίνεται από 250mm έως 1500mm (εάν έχετε ειδικές ανάγκες, μπορούμε να προσαρμόσουμε για εσάς, είμαστε ένας από τους πιο επαγγελματίες κατασκευαστές γραμμών παραγωγής μπισκότων στην Κίνα με πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας).

Οριζόντιος αναμικτήρας ζύμης

Η οριζόντια μηχανή ζύμωσης νουντλς είναι ένας πλήρως αυτόματος εξοπλισμός επεξεργασίας νουντλς. Η κύρια λειτουργία της οριζόντιας μηχανής ζύμωσης νουντλς είναι η ομοιόμορφη ανάμειξη αλευριού και νερού, αντί για χειροκίνητο ζύμωμα νουντλς, η μείωση της έντασης εργασίας και η κάλυψη των απαιτήσεων υγιεινής τροφίμων. Η οριζόντια μηχανή ζύμωσης ζύμης υιοθετεί χειροκίνητο κουβά ανατροπής, ανοιχτό κιβώτιο ταχυτήτων, υψηλή απόδοση, ισχυρή προσαρμοστικότητα, συμπαγή δομή, καλή σφράγιση, ομοιόμορφο ζύμωμα, βολική αναστροφή, απλή λειτουργία, χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, χαμηλό θόρυβο κ.λπ. Ο εξοπλισμός κατασκευής μπισκότων χρησιμοποιείται ευρέως σε δυτικά εστιατόρια τροφίμων, ζαχαροπλαστεία, casual εστιατόρια γρήγορου φαγητού, αρτοποιεία, εστιατόρια και άλλες μονάδες τροφίμων.

Κάθετος αναμικτήρας ζύμης

Ο εξοπλισμός γραμμής παραγωγής μαλακών μπισκότων ζύμης της κάθετης μηχανής noodles είναι κυρίως, η κύρια λειτουργία του είναι το αλεύρι σίτου και το λάδι τροφίμων, η ζάχαρη τροφίμων και τα τρόφιμα και τα βοηθητικά υλικά της, κ.λπ. Ζυμαρικά και άλλα τρόφιμα.

Μηχανή έκχυσης

Κάθε παρτίδα ζύμης μεταφέρεται στη μηχανή εκροής μέσω του κάδου μεταφοράς.

Η ζύμη στο βαρέλι χύνεται στο τραπέζι τοποθέτησης ζύμης σε σχήμα *U* μέσω του διακόπτη ελέγχου.

Αυτόματο σύστημα τροφοδοσίας και κοπής

Η ανάμεικτη ζύμη μεταφέρεται στη μηχανή μορφοποίησης μέσω του συστήματος μεταφοράς ζύμης. Πιέζεται με κυλίνδρους και στη συνέχεια διαμορφώνεται από ένα καλούπι κοπής με κυλίνδρους. Το μπισκότο με το χτύπημα είναι πράσινο και ψήνεται για να γίνει ένα σκληρό μπισκότο.

Μονάδα διαχωρισμού ζύμης

Ο διαχωριστής διαχωρίζει τη ζύμη σε ρολό από το έμβρυο μπισκότου σε ρολό, διατηρεί το διαχωρισμένο έμβρυο μπισκότου άθικτο και ανακτά το υπόλοιπο υλικό για να συνεχίσει να πιέζει την πέτσα για να φτιάξει μπισκότα. Το μέρος της κλίσης διαχωρισμού μπορεί να ρυθμιστεί μπρος-πίσω οριζόντια και η θέση διαχωρισμού μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με την ποιότητα της ζύμης για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα διαχωρισμού. Εξοπλισμένο με οριζόντια ανακύκλωση, το υλικό που περισσεύει αποστέλλεται στην πλευρική μηχανή ανακύκλωσης ή στην μπροστινή μηχανή ανακύκλωσης και η οριζόντια ανακύκλωση μπορεί να λειτουργήσει και προς τις δύο κατευθύνσεις, κάτι που είναι βολικό για την επεξεργασία και την ανακύκλωση του υλικού που περισσεύει.

Μηχανή ανακύκλωσης ζύμης

Αφού σχηματιστούν τα μπισκότα, η υπόλοιπη ζύμη θα επιστρέψει στη μηχανή πλαστικοποίησης, η οποία χρησιμοποιείται επίσης για την τροφοδοσία της ζύμης μπισκότων.

Περιστροφικός μηχανισμός χύτευσης

Ο περιστροφικός διαμορφωτής χρησιμοποιείται για τη διαμόρφωση μαλακών μπισκότων, τα οποία περιέχουν πολύ λάδι και λίπος. Η ζύμη θα σχηματίσει το σχήμα του μπισκότου και θα πέσει στον μεταφορικό ιμάντα στην επόμενη μηχανή. Το κενό μεταξύ του κυλίνδρου εισόδου υλικού και του καλουπιού μπορεί να ρυθμιστεί με χειροκίνητο τροχό. Η πίεση του ελαστικού κυλίνδρου μπορεί επίσης να ρυθμιστεί με χειροκίνητο τροχό. Ο αποξέστης μπορεί να ρυθμιστεί πάνω και κάτω με χειροκίνητο τροχό. Η γωνία του αποξέστη μπορεί να ρυθμιστεί με χειροκίνητο τροχό. Η χοάνη υλικού μπορεί να αναστραφεί ελεύθερα και να συνδυαστεί ελεύθερα. Ο μεταφορικός ιμάντας είναι εύκολος στην αλλαγή, ο κύλινδρος ισχύος αποσυναρμολογείται εύκολα. Το κάλυμμα, η πλάκα στήριξης είναι από ανοξείδωτο χάλυβα. Πνευματική ανορθωτική απόκλιση.

Ποτιστικό αλατιού/ζάχαρης

Ψεκάστε ζάχαρη ή αλάτι σε σωματίδια στην επιφάνεια των μπισκότων για να βελτιώσετε τη γεύση τους. Τα επιπλέον σωματίδια ζάχαρης και αλατιού θα βρίσκονται στο δίσκο και μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν.

Μεταφορικός ιμάντας εισόδου

Λειτουργία: Μεταφέρει το μπισκότο στο συρμάτινο πλέγμα της μηχανής ψησίματος. Η μηχανή φούρνου είναι η χύτευση μπισκότων ή άλλων ψημένων προϊόντων στη συσκευή μετάδοσης του φούρνου, μέσω του μεγάλου κυλίνδρου που συνδέεται με τη ζώνη συρμάτινου πλέγματος που τα μπισκότα συνεχίζουν στον φούρνο για ψήσιμο.

Μονάδα με ιμάντα και τάση

Ο εξοπλισμός διαθέτει λειτουργία χειροκίνητης εκφόρτισης σε περίπτωση διακοπής ρεύματος. Διαθέτει φινιστρίνι άνθρακα για τη μετάδοση και τη ρύθμιση των τελικών προϊόντων.

Ηλεκτρικός φούρνος θέρμανσης

Ο ηλεκτρικός φούρνος θέρμανσης ονομάζεται φούρνος θέρμανσης με υπέρυθρες ακτίνες και βασίζεται κυρίως σε ηλεκτρικό θερμαινόμενο σωλήνα. Τα κύρια χαρακτηριστικά του περιλαμβάνουν: καθαριότητα και υγιεινή, ακριβή ελεγχόμενη θερμοκρασία, εύκολη λειτουργία, εύκολη συντήρηση και ευρύ φάσμα εφαρμογών.

Φούρνος θέρμανσης αερίου/ντίζελ

Ως καύσιμα ψησίματος μπορούν να επιλεγούν φυσικό αέριο, υγραέριο και ντίζελ. Αυτά μπορούν να ανάψουν αμέσως, αλλά για φούρνους ντίζελ απαιτείται κυκλοφορία θερμού αέρα. Κύρια χαρακτηριστικά: μεγάλη χωρητικότητα, γρήγορη ταχύτητα παραγωγής, υψηλή ποιότητα, ακριβής έλεγχος και καθαριότητα.

Τεχνικές παράμετροι

Μεταφορικός ιμάντας εξόδου

Η μεταφορά των μπισκότων από τον φούρνο στον ψεκαστήρα λαδιού εξασφαλίζει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και καλύτερη γεύση για τα μπισκότα. Το μηχάνημα λειτουργεί ομαλά, με χαμηλό θόρυβο, άνετη λειτουργία και μεγάλη χωρητικότητα μεταφοράς.

Μηχανή ψεκασμού λαδιού

Λειτουργία: τα ζεστά μπισκότα που μόλις βγαίνουν από τον φούρνο μπαίνουν αμέσως στη διαδικασία ψεκασμού λαδιού, η οποία είναι απαραίτητη για την παραγωγή μπισκότων υψηλής ποιότητας, για την καλύτερη βελτίωση των βαθμών και των χρωμάτων τους.

Μεταφορέας στροφής (στροφή L ή U)

Λειτουργία: Ο μεταφορέας στροφής είναι προαιρετικός εξοπλισμός μέσα αυτόματη γραμμή παραγωγής μπισκότων Όταν ο χώρος (εργαστήριο) δεν είναι αρκετά μεγάλος για να τοποθετηθεί η γραμμή παραγωγής σε ευθεία γραμμή, τότε πρέπει να υιοθετηθεί μεταφορικός ιμάντας L ή U.

Τεχνικές παράμετροι

Ψυκτικός μεταφορέας

Αυτός ο μεταφορικός ιμάντας χρησιμοποιείται για την ψύξη των μπισκότων μετά το ψήσιμο, ώστε τα προϊόντα να κρυώσουν πλήρως για την τακτοποίηση και τη συσκευασία τους. Ο σχεδιασμός αυτού του μεταφορικού ιμάντα ψύξης μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις διαφορετικές απαιτήσεις και το περιβάλλον του χώρου.

Η διάταξη μπορεί να είναι ευθεία γραμμή, τριστρωματικό σχήμα "z" ή τύπου ανάρτησης. Ο ψυκτικός μεταφορέας χρησιμοποιείται για κανονική ψύξη. Κατασκευασμένος από τετράγωνους σωλήνες από ανοξείδωτο χάλυβα κατάλληλης αντοχής, ο ψυκτικός μεταφορέας είναι δομικά απλός και συμπαγής. Ολόκληρο το μηχάνημα φαίνεται ελαφρύ και σταθερό και είναι εύκολο στην εγκατάσταση και την αφαίρεση.

Μεταφορικός ιμάντας: Ο ιμάντας PU, η αυτόματη ρύθμιση απόκλισης, η πνευματική τάση μπορούν επίσης να αναφέρονται στον πίνακα συσκευασίας.

Μηχανή στοίβαξης

Αυτό το μηχάνημα είναι μια νέα γενιά εξοπλισμού που στέκεται όρθιο και τοποθετεί τα κρύα μπισκότα σε τακτοποιημένες σειρές, γεγονός που μπορεί να βελτιώσει αποτελεσματικά την απόδοση της συσκευασίας μπισκότων. Χρησιμοποιεί προηγμένο μετατροπέα συχνότητας για αδιαβάθμητη ρύθμιση ταχύτητας, σταθερή ταχύτητα, υψηλή απόδοση και εξοικονόμηση ενέργειας. Είναι εξοπλισμένο με μαγνητικό διαχωριστή, ο οποίος μπορεί να ρυθμίσει γρήγορα το πλάτος. Έχει ειδικό σχεδιασμό δομής, κατάλληλο για εξαιρετικά λεπτά και άλλα μπισκότα διαφορετικών διαστάσεων.

Τραπέζι συσκευασίας

Χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της ποιότητας των μπισκότων πριν από τη συσκευασία. Είναι εξοπλισμένο με συσκευή κατά της αναστροφής των μπισκότων.

Τάση κυλίνδρου αέρα ιμάντα μεταφοράς, δράση συγχρονισμού γραναζιών και στις δύο πλευρές και αριστερά και δεξιά, αυτόματη εκτροπή, κάθε ιμάντας μεταφοράς έχει εγκατεστημένη αυτόματη εκτροπή μπροστά και πίσω. Με τον βραχίονα στήριξης σε σχήμα διαμαντιού, το πλαίσιο στήριξης έχει μικρή συσσώρευση σκόνης και καθαρίζεται εύκολα.