ພາບລວມຂອງອຸປະກອນການຜະລິດ Marshmallow

ບ້ານ

ຂ່າວ

ພາບລວມທີ່ສົມບູນແບບຂອງອຸປະກອນການຜະລິດ Marshmallow

2023/08/19

ພາບລວມທີ່ສົມບູນແບບຂອງອຸປະກອນການຜະລິດ Marshmallow

ແນະນຳ

Marshmallows ເປັນຫນຶ່ງໃນ confectioneries ທີ່ຮັກແພງແລະ versatile ທີ່ສຸດ. ການປິ່ນປົວທີ່ອ່ອນນຸ່ມ, spongy ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງ, ໃຊ້ເປັນ toppings ສໍາລັບ desserts, ຫຼືລວມເຂົ້າໄປໃນລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງອາຫານຫວານ. ການຜະລິດ Marshmallow ກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະບວນການທີ່ກໍານົດຢ່າງລະມັດລະວັງທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນພິເສດ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະໃຫ້ພາບລວມຂອງອຸປະກອນປະເພດຕ່າງໆທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດ marshmallow ແລະວິທີການແຕ່ລະຄົນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງ, ໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຂອງ marshmallow ທີ່ສົມບູນແບບ.

ອຸປະກອນປະສົມ

1. ຖັງປະສົມ:

ການຜະລິດ Marshmallow ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການສ້າງສ່ວນປະສົມພື້ນຖານທີ່ມີລົດຊາດ. ຖັງປະສົມເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຜະສົມສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ້ໍາຕານ, ນ້ໍາສາລີ, gelatin, ແລະນ້ໍາ. ຖັງເຫຼົ່ານີ້ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ຮັບປະກັນການແຜ່ກະຈາຍຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະພາບ, ເຮັດໃຫ້ມີການປະສົມທີ່ສອດຄ່ອງກັນ.

2. ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ:

ເມື່ອສ່ວນປະກອບປະສົມເຂົ້າກັນແລ້ວ, ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການປຸງແຕ່ງເຄື່ອງປະສົມກັບອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ. ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ມັກຈະເອີ້ນວ່າເຕົາອົບ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງປະສົມ marshmallow ໃນຂະນະທີ່ stirring ມັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບໄດ້ຖືກລະລາຍຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

Whipping ແລະ Aeration ອຸປະກອນ

3. ເຄື່ອງປັ່ນ:

ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປະສົມ marshmallow ໄດ້ຖືກໂອນໄປຫາເຄື່ອງ whipping. ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ເຄື່ອງຕີ ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນຄວາມໄວສູງເພື່ອນໍາອາກາດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປະສົມ, ສ້າງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ຂະບວນການ whipping ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການໃຫ້ marshmallows ໂຄງສ້າງລາຍເຊັນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

4. ເຄື່ອງປະສົມສູນຍາກາດ:

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເຄື່ອງປະສົມສູນຍາກາດຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຂະບວນການລະບາຍອາກາດ. ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ເອົາອາກາດສ່ວນເກີນອອກຈາກປະສົມ, ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການຂະຫຍາຍແລະ fluffiness ຕື່ມອີກ. ການປະສົມປະສານຂອງ whipping ແລະການຜະສົມສູນຍາກາດຮັບປະກັນການປະສົມ marshmallow ບັນລຸປະລິມານແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ.

Gelatin ຕັດແລະອຸປະກອນ Extrusion

5. ເຄື່ອງຕັດ:

ເມື່ອປະສົມ marshmallow ໄດ້ຖືກ whipped ແລະ aerated ພຽງພໍ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບ marshmallow ສ່ວນບຸກຄົນ. ເຄື່ອງຕັດທີ່ມີໃບຫມູນວຽນແມ່ນໃຊ້ເພື່ອສ້າງ marshmallows ທີ່ມີຂະຫນາດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເຄື່ອງຈັກຕັດມະຫາຊົນ marshmallow ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼື molds ເປັນຮູບຮ່າງຕ່າງໆ, ຂຶ້ນກັບຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍທີ່ຕ້ອງການ.

6. Extruders:

ເພື່ອສ້າງເຊືອກຫຼືທໍ່ marshmallow, extruders ແມ່ນຈ້າງ. ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ຄວາມກົດດັນເພື່ອບັງຄັບໃຫ້ປະສົມ marshmallow ຜ່ານຊ່ອງເປີດຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ. Extruders ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ບິດ marshmallow ຫຼືຜະລິດຕະພັນ marshmallow ເຕັມ.

ການອົບແຫ້ງ ແລະອຸປະກອນເຮັດຄວາມເຢັນ

7. ອຸໂມງອົບແຫ້ງ:

ຂະບວນການຕັດ marshmallow ຫຼື extrusion ແມ່ນປະຕິບັດຕາມໂດຍການຕາກແຫ້ງເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນແລະບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການ. ອຸໂມງການອົບແຫ້ງແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາກາດອົບອຸ່ນຄ່ອຍໆແຜ່ໄປທົ່ວຕ່ອນຂອງ marshmallow, ເຮັດໃຫ້ມັນຄ່ອຍໆສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໂດຍບໍ່ມີການເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

8. ເຄື່ອງລໍາລຽງຄວາມເຢັນ:

ຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງ, marshmallows ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນຂົນສົ່ງຕ່ອນ marshmallow ໃສ່ສາຍແອວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນລົງເທົ່າທຽມກັນ. ເຄື່ອງລໍາລຽງໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດແລະຮັບປະກັນວ່າ marshmallows ຮັກສາຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງ.

ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບແລະການຫຸ້ມຫໍ່ອຸປະກອນ

9. ເຄື່ອງກວດຈັບໂລຫະ:

ເພື່ອຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍແມ່ນບໍ່ມີສິ່ງປົນເປື້ອນ, ເຊັ່ນ: ຊິ້ນໂລຫະ, ເຄື່ອງກວດຈັບໂລຫະຖືກນໍາໃຊ້. ອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ກວດພົບອະນຸພາກໂລຫະທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຢູ່ໃນຕ່ອນ marshmallow, ຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພແລະມີຄຸນນະພາບສູງ.

10. ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່:

ເມື່ອ marshmallows ໄດ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ເຢັນ, ແລະຜ່ານມາດຕະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ, ພວກມັນກຽມພ້ອມສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່. ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ເຮັດໃຫ້ອັດຕະໂນມັດຂະບວນການຂອງການຫໍ່ຕ່ອນ marshmallow ສ່ວນບຸກຄົນຫຼືການຫຸ້ມຫໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນປະລິມານຫຼາຍ. ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສອດຄ່ອງ, ປົກປ້ອງ marshmallows ຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຮັກສາຄວາມສົດຂອງມັນ.

ສະຫຼຸບ

ການຜະລິດ Marshmallow ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອຸປະກອນພິເສດຫຼາຍຢ່າງເພື່ອຄວບຄຸມແລະເພີ່ມປະສິດທິພາບແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຂອງຂະບວນການຜະລິດ. ຈາກການປະສົມເບື້ອງຕົ້ນຈົນເຖິງການຕັດ, ຕາກແຫ້ງ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່, ແຕ່ລະຊິ້ນສ່ວນຂອງອຸປະກອນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການ, ຄວາມສອດຄ່ອງ, ແລະຄຸນນະພາບຂອງ marshmallows. ຄວາມເຂົ້າໃຈຄວາມສໍາຄັນຂອງເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ແລະຫນ້າທີ່ຂອງພວກມັນແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ຜະລິດທີ່ຈະສົ່ງ marshmallows ທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະ fluffy ທີ່ຖືກຮັກໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກທົ່ວໂລກ.

ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ

ພຽງແຕ່ບອກຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານໃຫ້ພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້.

*ຊື່
ຮູບແບບຜິດພາດ
*ອີເມລ
ຮູບແບບຜິດພາດ
*ໂທລະສັບ
ຮູບແບບຜິດພາດ
*ຊື່ບໍລິສັດ
ຮູບແບບຜິດພາດ
*ເນື້ອຫາ
ຮູບແບບຜິດພາດ

ສົ່ງການສອບຖາມຂອງທ່ານ

*ຊື່
ຮູບແບບຜິດພາດ
*ອີເມລ
ຮູບແບບຜິດພາດ
*ໂທລະສັບ/WhatsApp/Skype
ຮູບແບບຜິດພາດ
*ຊື່ບໍລິສັດ
ຮູບແບບຜິດພາດ
*ເນື້ອຫາ
ຮູບແບບຜິດພາດ