SINOFUDE க்கு 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கம்மி உற்பத்தி சாதனங்களில் அனுபவம் உள்ளது.
மொழி
SINOFUDE க்கு 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கம்மி உற்பத்தி சாதனங்களில் அனுபவம் உள்ளது.
மார்ஷ்மெல்லோ உற்பத்தி உபகரணங்களின் விரிவான கண்ணோட்டம்
அறிமுகம்
மார்ஷ்மெல்லோஸ் மிகவும் பிரியமான மற்றும் பல்துறை மிட்டாய்களில் ஒன்றாகும். இந்த மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற விருந்தளிப்புகளைத் தாங்களாகவே அனுபவிக்கலாம், இனிப்புகளுக்கு மேல்புறமாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பரந்த அளவிலான இனிப்பு உணவுகளில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். மார்ஷ்மெல்லோ உற்பத்தியானது சிறப்பு உபகரணங்களின் பயன்பாடு தேவைப்படும் கவனமாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட செயல்முறையை உள்ளடக்கியது. இந்த கட்டுரையில், மார்ஷ்மெல்லோ உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு வகையான உபகரணங்களின் விரிவான கண்ணோட்டத்தை வழங்குவோம் மற்றும் அவை ஒவ்வொன்றும் சரியான மார்ஷ்மெல்லோ நிலைத்தன்மை, அமைப்பு மற்றும் சுவையை அடைவதில் எவ்வாறு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
கலவை உபகரணங்கள்
1. கலப்பு தொட்டிகள்:
மார்ஷ்மெல்லோ உற்பத்தியானது ஒரு சுவையான அடிப்படை கலவையை உருவாக்குவதன் மூலம் தொடங்குகிறது. சர்க்கரை, கார்ன் சிரப், ஜெலட்டின் மற்றும் தண்ணீர் போன்ற பொருட்களைக் கலக்க கலப்பு தொட்டிகள் அவசியம். இந்த தொட்டிகள் கிளர்ச்சியாளர்களுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, அவை பொருட்களின் சீரான விநியோகத்தை உறுதி செய்கின்றன, இதன் விளைவாக ஒரு சீரான கலவை ஏற்படுகிறது.
2. குக்கர்கள்:
பொருட்கள் கலந்தவுடன், அடுத்த கட்டமாக கலவையை ஒரு துல்லியமான வெப்பநிலையில் சமைக்க வேண்டும். குக்கர்கள், பெரும்பாலும் நீராவி கெட்டில்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மார்ஷ்மெல்லோ கலவையை தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே அதை சூடாக்கவும். விரும்பிய அமைப்பை அடைவதற்கும், பொருட்கள் சரியாகக் கரைக்கப்படுவதை உறுதி செய்வதற்கும் வெப்பநிலைக் கட்டுப்பாடு முக்கியமானது.
சாட்டையடி மற்றும் காற்றோட்டம் உபகரணங்கள்
3. விப்பிங் இயந்திரங்கள்:
சமைத்த பிறகு, மார்ஷ்மெல்லோ கலவை சவுக்கை இயந்திரங்களுக்கு மாற்றப்படுகிறது. இந்த இயந்திரங்கள் அதிவேக பீட்டர்கள் அல்லது துடைப்பங்களைப் பயன்படுத்தி கலவையில் காற்றை அறிமுகப்படுத்தி, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமான நிலைத்தன்மையை உருவாக்குகின்றன. மார்ஷ்மெல்லோக்களுக்கு அவற்றின் கையொப்ப அமைப்பைக் கொடுப்பதில் சவுக்கடி செயல்முறை முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
4. வெற்றிட கலவைகள்:
விப்பிங் மெஷின்கள் தவிர, காற்றோட்ட செயல்முறையை மேம்படுத்த வெற்றிட கலவைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த இயந்திரங்கள் கலவையிலிருந்து அதிகப்படியான காற்றை அகற்றி, மேலும் விரிவாக்கம் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற தன்மையை அனுமதிக்கிறது. விப்பிங் மற்றும் வெற்றிட கலவையின் கலவையானது மார்ஷ்மெல்லோ கலவையானது உகந்த அளவு மற்றும் அமைப்பை அடைவதை உறுதி செய்கிறது.
ஜெலட்டின் கட்டிங் மற்றும் எக்ஸ்ட்ரூஷன் உபகரணங்கள்
5. வெட்டும் இயந்திரங்கள்:
மார்ஷ்மெல்லோ கலவையை தட்டிவிட்டு, போதுமான அளவு காற்றோட்டம் செய்தவுடன், அதை தனித்தனி மார்ஷ்மெல்லோ வடிவங்களாக வெட்ட வேண்டும். சுழலும் கத்திகள் கொண்ட வெட்டும் இயந்திரங்கள் நிலையான அளவிலான மார்ஷ்மெல்லோக்களை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இயந்திரம் மார்ஷ்மெல்லோ வெகுஜனத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறது அல்லது விரும்பிய இறுதி தயாரிப்பைப் பொறுத்து பல்வேறு வடிவங்களில் வடிவமைக்கிறது.
6. எக்ஸ்ட்ரூடர்கள்:
மார்ஷ்மெல்லோ கயிறுகள் அல்லது குழாய்களை உருவாக்க, எக்ஸ்ட்ரூடர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த இயந்திரங்கள் மார்ஷ்மெல்லோ கலவையை சிறிய திறப்புகள் மூலம் அழுத்தி தேவையான வடிவத்தை கொடுக்கிறது. எக்ஸ்ட்ரூடர்கள் பொதுவாக மார்ஷ்மெல்லோ திருப்பங்கள் அல்லது நிரப்பப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோ தயாரிப்புகளை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
உலர்த்துதல் மற்றும் குளிரூட்டும் உபகரணங்கள்
7. உலர்த்தும் சுரங்கங்கள்:
மார்ஷ்மெல்லோ வெட்டுதல் அல்லது வெளியேற்றும் செயல்முறையானது அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை நீக்கி தேவையான அமைப்பை அடைய உலர்த்துவதன் மூலம் பின்பற்றப்படுகிறது. உலர்த்தும் சுரங்கங்கள் மார்ஷ்மெல்லோ துண்டுகளைச் சுற்றி சூடான காற்றை மெதுவாகப் பரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை அவற்றின் வடிவத்தை சிதைக்காமல் படிப்படியாக ஈரப்பதத்தை இழக்க அனுமதிக்கின்றன.
8. குளிரூட்டும் கன்வேயர்கள்:
உலர்த்திய பிறகு, மார்ஷ்மெல்லோவை பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க வேண்டும். குளிரூட்டும் கன்வேயர்கள் மார்ஷ்மெல்லோ துண்டுகளை ஒரு தொடர்ச்சியான பெல்ட்டில் கொண்டு செல்கின்றன, அவை சமமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கிறது. கன்வேயர்கள் ஒட்டுவதைத் தடுக்கவும், மார்ஷ்மெல்லோக்கள் அவற்றின் தனித்துவமான வடிவத்தை பராமரிக்கவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
தரக் கட்டுப்பாடு மற்றும் பேக்கேஜிங் உபகரணங்கள்
9. மெட்டல் டிடெக்டர்கள்:
உலோகத் துண்டுகள் போன்ற எந்த அசுத்தங்களும் இல்லாமல் இறுதித் தயாரிப்பு இருப்பதை உறுதிசெய்ய, உலோகக் கண்டுபிடிப்பான்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த சாதனங்கள் மார்ஷ்மெல்லோ துண்டுகளில் உள்ள தேவையற்ற உலோகத் துகள்களைக் கண்டறிந்து, பாதுகாப்பான மற்றும் உயர்தர தயாரிப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
10. பேக்கேஜிங் இயந்திரங்கள்:
மார்ஷ்மெல்லோவை உலர்த்தி, குளிர்வித்து, தரக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளை நிறைவேற்றியவுடன், அவை பேக்கேஜிங்கிற்கு தயாராக உள்ளன. பேக்கேஜிங் இயந்திரங்கள் தனித்தனி மார்ஷ்மெல்லோ துண்டுகளை போர்த்தி அல்லது பெரிய அளவில் பேக்கேஜிங் செய்யும் செயல்முறையை தானியக்கமாக்குகின்றன. இந்த இயந்திரங்கள் சீரான பேக்கேஜிங்கை உறுதிசெய்து, மார்ஷ்மெல்லோக்களை ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாத்து அவற்றின் புத்துணர்ச்சியை பராமரிக்கின்றன.
முடிவுரை
மார்ஷ்மெல்லோ உற்பத்திக்கு உற்பத்தி செயல்முறையின் ஒவ்வொரு கட்டத்தையும் கட்டுப்படுத்தவும் மேம்படுத்தவும் பல சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவைப்படுகின்றன. ஆரம்ப கலவையிலிருந்து வெட்டுதல், உலர்த்துதல் மற்றும் பேக்கேஜிங் வரை, மார்ஷ்மெல்லோவின் விரும்பிய அமைப்பு, நிலைத்தன்மை மற்றும் தரத்தை அடைவதில் ஒவ்வொரு உபகரணமும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த இயந்திரங்களின் முக்கியத்துவம் மற்றும் அவற்றின் செயல்பாடுகளைப் புரிந்துகொள்வது உற்பத்தியாளர்கள் உலகளாவிய நுகர்வோர் விரும்பும் மகிழ்ச்சியான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற மார்ஷ்மெல்லோக்களை வழங்குவதற்கு இன்றியமையாதது.
.எங்களை தொடர்பு கொள்ள
தொலைபேசி: +86-21-57416165 – 801~807
மொபைல்:+86-13917870833
மின்னஞ்சல்:inquiry@sinofude.com
எண். 50, Xinghuo சாலை, Qingcun டவுன், Fengxian மாவட்டம், ஷாங்காய், சீனா 201407.
பதிப்புரிமை © 2025 ஷாங்காய் ஃபுட் மெஷினரி உற்பத்தி நிறுவனம், லிமிடெட் - www.fudemachinery.com அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை.
