SINOFUDE дар тӯли зиёда аз 30 сол таҷрибаи истеҳсоли таҷҳизоти резинӣ дорад.
Забон
SINOFUDE дар тӯли зиёда аз 30 сол таҷрибаи истеҳсоли таҷҳизоти резинӣ дорад.
Шарҳи ҳамаҷонибаи таҷҳизоти истеҳсолии Marshmallow
Муқаддима
Маршмалловҳо яке аз қаннодӣ аз ҳама маҳбубтарин ва ҳамаҷониба мебошанд. Ин тӯҳфаҳои нарм ва исфанҷеро метавонанд мустақилона лаззат баранд, ҳамчун иловаҳо барои шириниҳо истифода шаванд ё ба доираи васеи хӯрокҳои ширин дохил карда шаванд. Истеҳсоли маршмаллов як раванди бодиққат ташкилшударо дар бар мегирад, ки истифодаи таҷҳизоти махсусро талаб мекунад. Дар ин мақола, мо шарҳи ҳамаҷонибаи намудҳои гуногуни таҷҳизотеро, ки дар истеҳсоли зефир истифода мешаванд ва чӣ гуна ҳар яки онҳо дар ноил шудан ба консентратӣ, матоъ ва маззаи комили маршмалло нақши муҳим мебозанд, пешниҳод хоҳем кард.
Таҷҳизоти омехта
1. Зарфҳои омехта:
Истеҳсоли маршмаллоу аз эҷоди омехтаи асоси хушбӯй оғоз меёбад. Зарфҳои омехта барои омехта кардани компонентҳо ба монанди шакар, шарбати ҷуворимакка, желатин ва об муҳиманд. Ин зарфхо бо агитаторхо чихозонида шудаанд, ки онхо якхела таксим кардани ингредиенттерро таъмин мекунанд, ки дар натича омехтаи пай дар пай хосил мешавад.
2. Ошпазҳо:
Пас аз омехта кардани компонентҳо, қадами оянда ин пухтан ба ҳарорати дақиқ аст. Пухтупазҳо, ки одатан бо номи дегҳои буғӣ маъруфанд, омехтаи зефирро дар ҳоле гарм мекунанд, ки онро доимо омехта мекунанд. Назорати ҳарорат барои ба даст овардани матни дилхоҳ ва таъмини дурусти обшавии компонентҳо муҳим аст.
Таҷҳизоти қамчинкорӣ ва ҳавоӣ
3. Мошинҳои қамчинкорӣ:
Пас аз пухтан, омехтаи зефир ба мошинҳои қамчинкорӣ интиқол дода мешавад. Ин мошинҳо латукӯбкунакҳои баландсуръат ё вискҳоро барои ворид кардани ҳаво ба омехта истифода мебаранд, ки консентратсияи пуфак ва газдор эҷод мекунанд. Раванди қамчинкорӣ дар додани зефир нақши муҳим мебозад.
4. Миксерҳои чангкашак:
Илова ба мошинҳои қамчинкорӣ, миксерҳои вакуумӣ низ барои беҳтар кардани раванди аэратсия истифода мешаванд. Ин мошинҳо ҳавои зиёдатиро аз омехта хориҷ карда, имкон медиҳанд, ки минбаъд васеъ ва пурқувват шаванд. Омезиши қамчинкорӣ ва омехтаи вакуумӣ кафолат медиҳад, ки омехтаи маршмалло ҳаҷм ва сохтори оптималиро ба даст меорад.
Таҷҳизоти буридан ва экструзияи желатин
5. Мошинҳои буридан:
Пас аз он ки омехтаи маршмаллов қамчинкорӣ карда шуд ва ба таври кофӣ ҳаво дода шуд, он бояд ба шаклҳои инфиродии маршмалло бурида шавад. Мошинҳои буриш бо теғҳои даврзананда барои сохтани маршмалловҳои доимии андоза истифода мешаванд. Мошин массаи зефирро ба мукааб бурида ё вобаста ба маҳсулоти ниҳоии дилхоҳ онро ба шаклҳои гуногун мегардонад.
6. Экструдерҳо:
Барои сохтани ресмонҳо ё қубурҳои маршмаллоу экструдерҳо истифода мешаванд. Ин мошинҳо фишорро истифода мебаранд, то омехтаи зефирро тавассути сӯрохиҳои хурд маҷбур созанд ва ба он шакли дилхоҳ медиҳанд. Экструдерҳо одатан барои тайёр кардани печутоби маршмалло ё маҳсулоти пур аз зефир истифода мешаванд.
Таҷҳизоти хушккунӣ ва хунуккунӣ
7. Нақбҳои хушккунӣ:
Раванди буридани маршмаллов ё экструзия пас аз хушккунӣ барои тоза кардани намии зиёдатӣ ва ба даст овардани матни дилхоҳ сурат мегирад. Тунелҳои хушккунӣ барои ба таври нармӣ гардиши ҳавои гарм дар атрофи порчаҳои маршмаллов истифода мешаванд, ки ба онҳо имкон медиҳад, ки намиро тадриҷан бидуни деформатсияи шакли худ гум кунанд.
8. Конвейерҳои хунуккунӣ:
Пас аз хушк кардан, маршмалловҳоро пеш аз бастабандӣ ба ҳарорати хонагӣ сард кардан лозим аст. Конвейерҳои хунуккунанда қисмҳои зефирро дар як тасмаи пайваста интиқол медиҳанд ва ба онҳо имкон медиҳанд, ки яксон хунук шаванд. Конвейерҳо барои пешгирӣ кардани часпидан ва нигоҳ доштани шакли хоси маршмалловҳо пешбинӣ шудаанд.
Таҷҳизоти назорати сифат ва бастабандӣ
9. Детекторҳои металлӣ:
Барои он, ки маҳсулоти ниҳоӣ аз ҳама гуна ифлоскунандаҳо, аз қабили пораҳои металлӣ тоза бошад, детекторҳои металлӣ истифода мешаванд. Ин дастгоҳҳо зарраҳои металлии номатлубро дар порчаҳои зефир муайян мекунанд ва маҳсулоти бехатар ва баландсифатро кафолат медиҳанд.
10. Мошинҳои бастабандӣ:
Пас аз он ки маршмалловҳо хушк, хунук карда шуданд ва аз чораҳои назорати сифат гузаштанд, онҳо барои бастабандӣ омодаанд. Мошинҳои бастабандӣ раванди печонидани қисмҳои инфиродии маршмалло ё бастабандии онҳоро ба миқдори зиёдтар автоматӣ мекунанд. Ин мошинҳо бастабандии муттасилро таъмин мекунанд, маршмалловҳоро аз намӣ муҳофизат мекунанд ва тару тозаи онҳоро нигоҳ медоранд.
Хулоса
Истеҳсоли маршмаллов як қатор таҷҳизоти махсусро барои назорат ва оптимизатсияи ҳар як марҳилаи раванди истеҳсолот талаб мекунад. Аз омехтаи аввал то буридан, хушк кардан ва бастабандӣ, ҳар як порчаи таҷҳизот дар ноил шудан ба матоъ, мувофиқат ва сифати дилхоҳи маршмалловҳо нақши муҳим мебозад. Фаҳмидани аҳамияти ин мошинҳо ва вазифаҳои онҳо барои истеҳсолкунандагон муҳим аст, то зефирҳои болаззат ва болаззатеро, ки истеъмолкунандагон дар саросари ҷаҳон дӯст медоранд, расонанд.
.БО МО ТАМОС ГИРЕД
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Мобилӣ: + 86-13917870833
Почтаи электронӣ: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Роҳи Пусин, Таун Цинкун, Дист Фенгсиан, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Ҳама ҳуқуқҳо ҳифз шудаанд.
