Marshmallow ishlab chiqarish uskunalari haqida umumiy ma'lumot

Yangiliklar

2023/08/19

Marshmallow ishlab chiqarish uskunalari haqida umumiy ma'lumot

Kirish

Marshmallowlar eng sevimli va ko'p qirrali qandolatchilik mahsulotlaridan biridir. Bu yumshoq, shimgichli taomlarni o'z-o'zidan tatib ko'rish mumkin, shirinliklar uchun qo'shimcha sifatida ishlatilishi yoki keng turdagi shirin taomlarga qo'shilishi mumkin. Marshmallow ishlab chiqarish maxsus jihozlardan foydalanishni talab qiladigan ehtiyotkorlik bilan tartibga solingan jarayonni o'z ichiga oladi. Ushbu maqolada biz zefir ishlab chiqarishda ishlatiladigan har xil turdagi uskunalar va ularning har biri mukammal zefir konsistensiyasi, tuzilishi va ta'miga erishishda qanday hal qiluvchi rol o'ynashi haqida to'liq ma'lumot beramiz.

Aralash uskunalari

1. Aralashtirish tanklari:

Marshmallow ishlab chiqarish mazali asosiy aralashmani yaratish bilan boshlanadi. Aralash tanklari shakar, makkajo'xori siropi, jelatin va suv kabi ingredientlarni aralashtirish uchun zarurdir. Ushbu tanklar aralashtirgichlar bilan jihozlangan bo'lib, ular ingredientlarning bir xil taqsimlanishini ta'minlaydi, natijada izchil aralashma paydo bo'ladi.

2. Pishiriqlar:

Ingredientlar aralashtirilgandan so'ng, keyingi qadam aralashmani aniq haroratgacha pishirishdir. Ko'pincha bug 'choynaklari deb nomlanuvchi pishirgichlar, doimo aralashtirib, zefir aralashmasini isitadi. Istalgan tuzilishga erishish va ingredientlarning to'g'ri eriganligini ta'minlash uchun haroratni nazorat qilish juda muhimdir.

Qamchilash va shamollatish uskunalari

3. Qamchilash mashinalari:

Pishirgandan so'ng, marshmallow aralashmasi qamchilash mashinalariga o'tkaziladi. Ushbu mashinalar aralashmaga havo kiritish uchun yuqori tezlikda ko'pirtirgichlar yoki ko'pirtirgichlardan foydalanadi, bu esa yumshoq va gazlangan mustahkamlik hosil qiladi. Qamchilash jarayoni zefirlarning o'ziga xos tuzilishini berishda hal qiluvchi rol o'ynaydi.

4. Vakuumli mikserlar:

Shamollatish jarayonini yaxshilash uchun qamchilash mashinalariga qo'shimcha ravishda vakuum mikserlari ham qo'llaniladi. Ushbu mashinalar aralashmadan ortiqcha havoni olib tashlaydi, bu esa yanada kengayish va yumshoqlikni ta'minlaydi. Qamchilash va vakuumli aralashtirish kombinatsiyasi zefir aralashmasining optimal hajm va tuzilishga erishishini ta'minlaydi.

Jelatin kesish va ekstruziya uskunalari

5. Kesish mashinalari:

Marshmallow aralashmasi ko'pirtirilgan va etarli darajada gazlangandan so'ng, uni alohida marshmallow shakllariga kesish kerak. Doimiy o'lchamdagi marshmallowlarni yaratish uchun aylanuvchi pichoqli kesish mashinalari ishlatiladi. Mashina zefir massasini kub shaklida kesadi yoki istalgan yakuniy mahsulotga qarab turli shakllarga soladi.

6. Ekstruderlar:

Marshmallow arqonlari yoki naychalarini yaratish uchun ekstruderlar qo'llaniladi. Ushbu mashinalar bosim yordamida zefir aralashmasini kichik teshiklardan o'tkazib, kerakli shaklni beradi. Ekstruderlar odatda marshmallow burmalari yoki to'ldirilgan marshmallow mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Quritish va sovutish uskunalari

7. Tunnellarni quritish:

Marshmallowni kesish yoki ekstruziya jarayoni ortiqcha namlikni olib tashlash va kerakli tuzilishga erishish uchun quritish orqali amalga oshiriladi. Quritish tunnellari zefir bo'laklari atrofida iliq havoni yumshoq aylantirish uchun ishlatiladi, bu ularning shaklini deformatsiya qilmasdan asta-sekin namlikni yo'qotishga imkon beradi.

8. Sovutish konveyerlari:

Quritgandan so'ng, marshmallowlarni qadoqlashdan oldin xona haroratiga sovutish kerak. Sovutish konveyerlari zefir bo'laklarini uzluksiz tasmada tashiydi, bu esa ularni bir tekis sovishini ta'minlaydi. Konveyerlar yopishib qolishning oldini olish va marshmallowlarning o'ziga xos shaklini saqlab qolish uchun mo'ljallangan.

Sifatni nazorat qilish va qadoqlash uskunalari

9. Metall detektorlar:

Yakuniy mahsulot metall parchalari kabi har qanday ifloslantiruvchi moddalardan xoli bo'lishini ta'minlash uchun metall detektorlari qo'llaniladi. Ushbu qurilmalar zefir bo'laklarida keraksiz metall zarralarini aniqlab, xavfsiz va yuqori sifatli mahsulotni kafolatlaydi.

10. Qadoqlash mashinalari:

Marshmallowlar quritilgan, sovutilgan va sifat nazorati choralaridan o'tgandan so'ng, ular qadoqlashga tayyor. Qadoqlash mashinalari alohida zefir bo'laklarini o'rash yoki ularni ko'proq miqdorda qadoqlash jarayonini avtomatlashtiradi. Ushbu mashinalar izchil qadoqlashni ta'minlaydi, zefirlarni namlikdan himoya qiladi va ularning yangiligini saqlaydi.

Xulosa

Marshmallow ishlab chiqarish ishlab chiqarish jarayonining har bir bosqichini nazorat qilish va optimallashtirish uchun bir qator maxsus uskunalarni talab qiladi. Dastlabki aralashtirishdan tortib kesish, quritish va qadoqlashgacha bo'lgan har bir uskuna zefirning kerakli tuzilishi, mustahkamligi va sifatiga erishishda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Ushbu mashinalarning ahamiyatini va ularning funktsiyalarini tushunish ishlab chiqaruvchilar uchun butun dunyo bo'ylab iste'molchilar tomonidan yaxshi ko'radigan yoqimli va mayin zefirlarni etkazib berish uchun juda muhimdir.

BIZ BILAN BOG'LANISH

Faqat bizga talablaringizni ayting, biz tasavvur qilganingizdan ko'proq narsani qila olamiz.

*Ism
Format xatosi
*Elektron pochta
Format xatosi
*Telefon
Format xatosi
*kopmaniya nomi
Format xatosi
*Tarkibi
Format xatosi

Sizning so'rovingizni yuboring

*Ism
Format xatosi
*Elektron pochta
Format xatosi
*Telefon/WhatsApp/Skype
Format xatosi
*kopmaniya nomi
Format xatosi
*Tarkibi
Format xatosi

Sayt xaritasi

BIZ BILAN BOG'LANISH

Tel: +86-21-57416165 – 801~807
Mobil:+86-13917870833
Elektron pochta: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Puxing yo'li, Qingcun shahri, Fengxian tumani, Shanxay 201407
SINOFUDE

SINOFUDE 2004 yilda menejment uchun ISO9001 boshqaruv tizimini joriy qildi va uning aksariyat mahsulotlari Evropa Ittifoqi Idoralar va UL sertifikatlaridan ham o'tdi. Kompaniyaning assortimenti shokolad, qandolat va non mahsulotlari ishlab chiqarish uchun barcha turdagi yuqori sifatli ishlab chiqarish liniyasini o'z ichiga oladi. Mahsulotlarning 80% Evropa, Amerika, Janubi-Sharqiy Osiyo, Sharqiy Evropa, Afrika va boshqalarning 60 dan ortiq mamlakatlari va mintaqalariga eksport qilinadi.
TEZKOR havolalar

Mahsulotlar
Xizmat
Case
Yangi
Biz haqimizda
Biz bilan bog'lanish

Til Sayt xaritasi