أطلقت شركة شنغهاي فود للآلات حلول خط الإنتاج الذكي لمنتجات الجيلاتين الوظيفية

شنغهاي، الصين - مع النمو السريع لصناعة الحلويات الوظيفية والتغذية الرياضية، أصبحت حلوى الكرياتين الجيلاتينية خيارًا مفضلًا لدى عشاق اللياقة البدنية والمستهلكين الشباب في الأسواق الخارجية. واستنادًا إلى سنوات من الخبرة في خطوط إنتاج الحلوى الجيلاتينية، أطلقت شركة شنغهاي فود للتصنيع الآلي المحدودة "حل خط إنتاج ذكي لحلوى الكرياتين الجيلاتينية الوظيفية". يعتمد هذا الحل على خط إنتاج حلوى الجيلاتين الآلي من سلسلة CLM، ويوفر للعملاء العالميين دعمًا شاملًا، بدءًا من أفكار التصميم والتركيب وصولًا إلى تصميم العملية والمعدات الكاملة.

حلوى الجيلاتين الوظيفية في ازدياد: فرصة جديدة لحلوى الجيلاتين

في السنوات الأخيرة، حلّت حلوى الجيلاتين الوظيفية محل الأقراص والمساحيق التقليدية، لتصبح جرعةً أساسيةً للفيتامينات والمعادن ومنتجات التغذية الرياضية. في الأسواق الخارجية، تُروّج حلوى الجيلاتين على أنها "لذيذة، عملية، وسهلة الاستخدام". يُشترط عادةً أن تحتوي كل حلوى جيلاتين على حوالي غرام واحد من الكرياتين، مع تناول ثلاث حلوى جيلاتين يوميًا لتلبية الكمية اليومية المعتادة؛ يُباع عادةً بسعر يتراوح بين 13 و25 دولارًا أمريكيًا للعبوة التي تحتوي على 60-150 قطعة، وهو سعر أعلى بكثير من سعر حلوى الجيلاتين العادية بنكهة الفاكهة.

وعلى هذه الخلفية، تبحث العديد من مصانع الحلويات ومصنعي المكملات الغذائية وعلامات التغذية الرياضية عن طرق لدخول قطاعات ذات هامش ربح مرتفع بسرعة مثل حلوى الكرياتين وحلوى البروتين وحلوى الإلكتروليت من خلال ترقية خطوط إنتاج الحلوى الحالية.

من التركيبة إلى العملية: حل شامل باستخدام حلوى الكرياتين كمثال

بناءً على تجاربنا السابقة في إنتاج علكات الكرياتين في الأسواق الخارجية، وخبرتنا في مشاريع العلكات المُخصصة، طورت شركة Fude حلاً لمعالجة علكات الكرياتين، مناسبًا لسعات إنتاج تتراوح بين 80 و600 كجم/ساعة. يعتمد هذا الحل على قاعدة تقليدية من علكات الفاكهة، ويُحسّن محتوى السكر الصلب، ونظام الهلام، ونظام تنظيم درجة الحموضة (pH)، لتوفير بيئة مستقرة للكرياتين والمكونات الوظيفية الأخرى، مع الحفاظ على ملمس ومظهر جيدين.

على جانب العملية، يكون تدفق الإنتاج الموصى به على النحو التالي: الوزن والخلط التلقائي → إذابة السكر والطهي تحت الفراغ → التثبيت وإزالة التهوية → الإضافة المباشرة للكرياتين والحمض والنكهات/الألوان → ترسيب وتشكيل CLM → التبريد → إزالة القالب والزيت/المسحوق → النضج والتعبئة والتغليف.

خط إنتاج العلكة الأوتوماتيكي CLM: مصمم خصيصًا للعلكة الوظيفية عالية القيمة

في هذا المحلول الجيلاتيني الصمغي، يُعدّ خط ترسيب الجيلاتيني الأوتوماتيكي CLM جوهر النظام. تتميز سلسلة CLM بقدرتها على الترسيب بلون واحد، أو بلونين، أو بحشوة مركزية، وهي مناسبة للدببة، وأشكال الفاكهة، والألواح، والعديد من التصاميم الأخرى. يضمن الترسيب المُدار بواسطة محرك سيرفو تحكمًا دقيقًا في كل صف وكل تجويف، مما يضمن بقاء وزن كل جيلاتيني - وبالتالي جرعة الكرياتين - ضمن حدود دقيقة، ويتوافق مع المتطلبات التنظيمية.

لأن الكرياتين حساس لدرجات الحرارة العالية، يحتفظ المحلول بوحدة جرعات وظيفية وخلط ديناميكي مباشرة أمام وحدة الإيداع. يُذاب الكرياتين مسبقًا في خليط مُركّز، ويُخلط مع الشراب الرئيسي عند درجة حرارة 70-80 درجة مئوية، ثم يُرسب فورًا. يُساعد هذا النهج على تقليل احتمالية التحلل مع الحفاظ على ثبات الملمس.

تكلفة المواد الخام وسعر التجزئة: خط واحد يفتح محفظة منتجات ذات هامش ربح مرتفع

على سبيل المثال، يحتوي كل كيلوغرام من حلوى الكرياتين على حوالي 0.2 كيلوغرام من أحادي هيدرات الكرياتين. بناءً على أسعار الكرياتين بالجملة في السوق العالمية، والتي تتراوح بين 5 و7 دولارات أمريكية للكيلوغرام، وإضافة شراب السكر، والجيلاتين/البكتين، والأحماض، والنكهات، والألوان، فإن التكلفة الإجمالية للمواد الخام تتراوح بين 2.3 و2.6 دولار أمريكي للكيلوغرام. وبإضافة تكاليف العمالة، والمرافق، والاستهلاك، ومواد التعبئة والتغليف، يمكن عادةً إبقاء تكلفة الإنتاج الإجمالية في حدود 3-3.5 دولار أمريكي للكيلوغرام.

بالنسبة لعبوة تحتوي على 60 قطعة حلوى جيلاتينية بوزن صافٍ يبلغ حوالي 0.3 كجم، فإن التكلفة الإجمالية لسعر البيع من المصنع تتراوح بين 0.9 و1.1 دولار أمريكي للزجاجة. وبالنظر إلى أسعار التجزئة الحالية التي تتراوح بين 13 و25 دولارًا أمريكيًا للعبوة من حلوى الجيلاتين في الأسواق الخارجية، حتى مع سعر البيع من المصنع الأصلي الذي يتراوح بين 4 و6 دولارات أمريكية للعبوة، لا يزال أصحاب العلامات التجارية يتمتعون بهوامش ربح جذابة، بينما تتقلص فترة استرداد استثمارات خط الإنتاج بشكل ملحوظ.

المزايا الرئيسية لاستخدام خطوط Fude Gummy لمنتجات الكرياتين

· إنتاج متعدد الأغراض: بدءًا من عملية إنتاج علكة الفاكهة أو علكة الفيتامينات الموجودة، يحتاج العملاء فقط إلى إضافة خزان خلط مسبق للمكونات الوظيفية ووحدة جرعات عبر الإنترنت للترقية إلى علكة الكرياتين، وعلكة الإلكتروليت وغيرها من المنتجات ذات الهامش المرتفع، مما يحسن بشكل كبير من استخدام خط الإنتاج.

· الجرعة المستقرة: تعمل أجهزة إيداع CLM التي تعمل بمحرك سيرفو جنبًا إلى جنب مع تصميم القالب الدقيق على إبقاء انحرافات وزن الوحدة منخفضة، وهو أمر بالغ الأهمية لتلبية مطالبات الملصق بشأن "الكمية لكل وجبة" في الأسواق التنظيمية المختلفة.

· سهولة التنظيف: يدعم الخط تنظيف CIP وتصميم القسم المعياري، مما يقلل من مخاطر التلوث المتبادل عند التبديل بين النكهات والمنتجات الوظيفية المختلفة.

· القدرة المرنة: من دفعات تجريبية تبلغ بضع عشرات من الكيلوجرامات في الساعة إلى خطوط صناعية تبلغ 300-600 كجم/ساعة، هناك نماذج مناسبة لتطوير منتجات جديدة والإنتاج التجاري على نطاق واسع.

· خدمة عالمية: بفضل مراجع التثبيت الدولية المتعددة والقدرة على الدعم عن بعد، يمكن لشركة Fude مساعدة العملاء في التحقق من العملية وتخطيط المصنع والتشغيل وتدريب المشغل.

منظور الشركة وتوقعات السوق

في السنوات القليلة الماضية، ساعدنا العديد من العملاء على تطوير حلوى الفيتامينات وحلوى الكولاجين. ونشهد الآن نموًا كبيرًا في سوق حلوى الكرياتين وحلوى الطاقة في الأسواق الخارجية،" صرّح متحدث باسم شركة شنغهاي فود للآلات. وأضاف: "مع خط إنتاج حلوى الكرياتين الوظيفية، نأمل أن نسهل على مصانع الحلويات التقليدية دخول مجال التغذية الرياضية وتوفير كل من الوجبات الخفيفة والمنتجات الصحية على خط الإنتاج نفسه."

في المستقبل، ستواصل شركة شنغهاي فود للآلات تركيزها على الحلويات الوظيفية، والتركيبات الخالية من السكر ومنخفضة السكر، وأنظمة الجل النباتية. وبالتعاون مع شركائها حول العالم، تهدف فود إلى تطوير المزيد من حلول المنتجات عالية القيمة ومساعدة العملاء على اغتنام فرص جديدة في الموجة القادمة من تطويرات الحلويات.

نبذة عن شركة شنغهاي فود لتصنيع الآلات المحدودة

تتخصص شركة شنغهاي فود لتصنيع الآلات المحدودة في البحث والتطوير وتصنيع خطوط إنتاج الحلويات الجيلاتينية، والحلوى الصلبة، وبوبينغ بوبا، والشوكولاتة، والبسكويت، ومنتجات المخابز. بفضل شهادات CE وغيرها، تُصدّر معدات فود إلى أوروبا، وجنوب شرق آسيا، وأمريكا الجنوبية، والشرق الأوسط، ومناطق أخرى عديدة. تلتزم الشركة بتوفير حلول ذكية وآمنة وفعالة ومرنة لمعدات الأغذية لعملائها حول العالم.

• سنة التأسيس
  --
• نوع العمل
  --
• البلد / المنطقة
  --
• الصناعة الرئيسية
  --
• المنتجات الرئيسية
  --
• الشخص الاعتباري
  --
• عدد الموظفي
  --
• قيمة الإخراج السنوي
  --
• سوق التصدير
  --
• تعاون العملاء
  --