शंघाई फ़ूड मशीनरी ने क्रिएटिन फंक्शनल गमीज़ के लिए स्मार्ट उत्पादन लाइन समाधान लॉन्च किया

शंघाई, चीन – कार्यात्मक कन्फेक्शनरी और खेल पोषण के तेज़ी से विकास के साथ, क्रिएटिन गमीज़ विदेशी बाज़ारों में फ़िटनेस प्रेमियों और युवा उपभोक्ताओं के बीच एक नया पसंदीदा उत्पाद बन रहे हैं। गमी उत्पादन लाइनों में वर्षों के अनुभव के आधार पर, शंघाई फ़ूड मशीनरी मैन्युफैक्चरिंग कंपनी लिमिटेड ने एक नया "क्रिएटिन फंक्शनल गमी स्मार्ट प्रोडक्शन लाइन सॉल्यूशन" लॉन्च किया है। सीएलएम सीरीज़ की स्वचालित गमी डिपॉज़िटिंग लाइन पर आधारित, यह समाधान वैश्विक ग्राहकों को अवधारणा और निर्माण संबंधी विचारों से लेकर प्रक्रिया डिज़ाइन और संपूर्ण उपकरण तक, एक ही स्थान पर सहायता प्रदान करता है।

कार्यात्मक गमीज़ का उदय: क्रिएटिन गमीज़ के लिए एक नया अवसर

हाल के वर्षों में, फंक्शनल गमीज़ पारंपरिक गोलियों और पाउडर की जगह ले रही हैं और विटामिन, मिनरल और स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन उत्पादों के लिए एक प्रमुख खुराक का रूप बन गई हैं। विदेशी बाज़ारों में, क्रिएटिन गमीज़ को "स्वादिष्ट, सुविधाजनक और आसानी से इस्तेमाल होने वाली" के रूप में प्रचारित किया जाता है। एक सामान्य मानक प्रति गमी लगभग 1 ग्राम क्रिएटिन है, और प्रतिदिन तीन गमीज़ लेने से सामान्य दैनिक सेवन पूरा हो जाता है; 60-150 गमीज़ वाली एक बोतल की खुदरा कीमत आमतौर पर 13-25 अमेरिकी डॉलर होती है, जो नियमित फ्रूट गमीज़ की कीमत से कहीं ज़्यादा है।

इस पृष्ठभूमि में, कई कन्फेक्शनरी कारखाने, आहार पूरक निर्माता और खेल पोषण ब्रांड अपनी मौजूदा गमी लाइनों को उन्नत करके क्रिएटिन गमी, प्रोटीन गमी और इलेक्ट्रोलाइट गमी जैसे उच्च-मार्जिन वाले खंडों में तेजी से प्रवेश करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं।

फ़ॉर्मूला से प्रक्रिया तक: क्रिएटिन गमीज़ का उदाहरण लेकर एक वन-स्टॉप समाधान

विदेशी बाज़ारों में परिपक्व क्रिएटिन गमी मामलों और अनुकूलित गमी परियोजनाओं में अपने अनुभव के आधार पर, फ़ूड ने 80 से 600 किग्रा/घंटा क्षमता के लिए उपयुक्त क्रिएटिन गमी प्रक्रिया समाधान विकसित किया है। निर्माण की दृष्टि से, यह समाधान पारंपरिक फल गमी आधार पर आधारित है और क्रिएटिन और अन्य कार्यात्मक अवयवों के लिए एक स्थिर विंडो बनाने हेतु चीनी-ठोस सामग्री, जेल प्रणाली और पीएच बफर प्रणाली को अनुकूलित करता है, साथ ही अच्छी बनावट और रूप-रंग बनाए रखता है।

प्रक्रिया पक्ष पर, अनुशंसित उत्पादन प्रवाह है: स्वचालित वजन और मिश्रण → चीनी घुलना और वैक्यूम खाना पकाना → होल्डिंग और डी-एरेशन → क्रिएटिन, एसिड और स्वाद / रंग का ऑनलाइन जोड़ → सीएलएम जमा करना और बनाना → ठंडा करना → डिमोल्डिंग और तेल / पाउडरिंग → परिपक्वता और पैकेजिंग।

सीएलएम स्वचालित गमी जमा करने वाली लाइन: उच्च मूल्य वाली कार्यात्मक गमियों के लिए डिज़ाइन की गई

इस क्रिएटिन गमी सॉल्यूशन में, CLM स्वचालित गमी डिपॉज़िटिंग लाइन सिस्टम का मूल है। CLM सीरीज़ एकल-रंग, दो-रंग और केंद्र-भरे डिपॉज़िटिंग को संभाल सकती है, और यह बियर, फलों के आकार, बार और कई अन्य डिज़ाइनों के लिए उपयुक्त है। सर्वो-चालित डिपॉज़िटिंग प्रत्येक पंक्ति और प्रत्येक गुहा पर सटीक नियंत्रण सुनिश्चित करती है, जिससे प्रत्येक गमी का वज़न - और इस प्रकार क्रिएटिन की मात्रा - सख्त सहनशीलता के भीतर रहती है और नियामक आवश्यकताओं का अनुपालन करती है।

चूँकि क्रिएटिन उच्च तापमान के प्रति संवेदनशील होता है, इसलिए घोल में जमाकर्ता के ठीक ऊपर एक ऑनलाइन कार्यात्मक-स्लरी खुराक और गतिशील मिश्रण मॉड्यूल सुरक्षित रहता है। क्रिएटिन को पहले से एक सांद्रित स्लरी में घोला जाता है और 70-80°C पर मुख्य सिरप के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद तुरंत जमा किया जाता है। यह तरीका बनावट को स्थिर रखते हुए संभावित क्षरण को कम करने में मदद करता है।

कच्चे माल की लागत और खुदरा मूल्य: एक लाइन उच्च-मार्जिन उत्पाद पोर्टफोलियो को अनलॉक करती है

एक विशिष्ट फ़ॉर्मूले को उदाहरण के तौर पर लें, तो प्रत्येक किलोग्राम क्रिएटिन गमीज़ में लगभग 0.2 किलोग्राम क्रिएटिन मोनोहाइड्रेट होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में लगभग 5-7 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम की थोक क्रिएटिन कीमतों और चीनी सिरप, जिलेटिन/पेक्टिन, अम्ल, स्वाद और रंगों को मिलाकर, कुल कच्चे माल की लागत लगभग 2.3-2.6 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम होती है। श्रम, उपयोगिताओं, मूल्यह्रास और पैकेजिंग सामग्री सहित, कुल उत्पादन लागत आमतौर पर 3-3.5 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम के दायरे में रखी जा सकती है।

लगभग 0.3 किलोग्राम शुद्ध वजन वाली 60 गमीज़ की एक बोतल के लिए, संयुक्त एक्स-फ़ैक्ट्री लागत लगभग 0.9-1.1 अमेरिकी डॉलर प्रति बोतल है। विदेशी बाज़ारों में क्रिएटिन गमीज़ की वर्तमान खुदरा कीमत 13-25 अमेरिकी डॉलर प्रति बोतल को देखते हुए, 4-6 अमेरिकी डॉलर प्रति बोतल के ODM एक्स-फ़ैक्ट्री मूल्य पर भी, ब्रांड मालिकों को अभी भी आकर्षक लाभ मार्जिन मिलता है, जबकि उत्पादन लाइन निवेश की वापसी अवधि काफी कम हो जाती है।

क्रिएटिन उत्पादों के लिए फ्यूड गमी लाइन्स के उपयोग के प्रमुख लाभ

· बहुउद्देशीय उत्पादन: मौजूदा फल गमी या विटामिन गमी प्रक्रिया से शुरू करके, ग्राहकों को क्रिएटिन गमी, इलेक्ट्रोलाइट गमी और अन्य उच्च मार्जिन वाले उत्पादों में अपग्रेड करने के लिए केवल एक कार्यात्मक-घटक प्रीमिक्सिंग टैंक और ऑनलाइन खुराक मॉड्यूल जोड़ने की आवश्यकता होती है, जिससे लाइन उपयोग में काफी सुधार होता है।

· स्थिर खुराक: सर्वो-चालित सीएलएम डिपोजिटर्स सटीक मोल्ड डिजाइन के साथ मिलकर इकाई भार विचलन को कम रखते हैं, जो विभिन्न नियामक बाजारों में "प्रति सर्विंग मात्रा" पर लेबल के दावों को पूरा करने के लिए महत्वपूर्ण है।

· आसान सफाई: यह लाइन सीआईपी सफाई और मॉड्यूलर सेक्शन डिजाइन का समर्थन करती है, जिससे स्वादों और विभिन्न कार्यात्मक उत्पादों के बीच स्विच करते समय क्रॉस-संदूषण के जोखिम को कम किया जा सकता है।

· लचीली क्षमता: कुछ दर्जन किलोग्राम प्रति घंटे के पायलट-स्केल बैचों से लेकर 300-600 किलोग्राम/घंटा औद्योगिक लाइनों तक, नए उत्पाद विकास और बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक उत्पादन दोनों के लिए उपयुक्त मॉडल मौजूद हैं।

· वैश्विक सेवा: कई अंतरराष्ट्रीय स्थापना संदर्भों और दूरस्थ समर्थन क्षमता द्वारा समर्थित, फूडे ग्राहकों को प्रक्रिया सत्यापन, संयंत्र लेआउट, कमीशनिंग और ऑपरेटर प्रशिक्षण में सहायता कर सकता है।

कंपनी का परिप्रेक्ष्य और बाजार दृष्टिकोण

शंघाई फ़ूड मशीनरी के एक प्रवक्ता ने कहा, "पिछले कुछ वर्षों में हमने कई ग्राहकों को विटामिन गमीज़ और कोलेजन गमीज़ विकसित करने में मदद की है। अब हम विदेशी बाज़ारों में क्रिएटिन गमीज़ और एनर्जी गमीज़ में बहुत मज़बूत वृद्धि देख रहे हैं।" उन्होंने आगे कहा, "इस क्रिएटिन फंक्शनल गमीज़ उत्पादन-लाइन समाधान के साथ, हमें उम्मीद है कि पारंपरिक कन्फेक्शनरी कारखानों के लिए खेल पोषण के क्षेत्र में प्रवेश करना और एक ही लाइन पर स्नैक और स्वास्थ्य-उन्मुख, दोनों तरह के उत्पाद उपलब्ध कराना आसान हो जाएगा।"

भविष्य में, शंघाई फ़ूड मशीनरी कार्यात्मक कन्फेक्शनरी, चीनी-मुक्त और कम चीनी वाले फ़ॉर्मूलेशन और प्लांट-आधारित जेल सिस्टम पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखेगी। दुनिया भर के साझेदारों के साथ, फ़ूड का लक्ष्य अधिक उच्च-मूल्य वाले उत्पाद समाधान विकसित करना और कन्फेक्शनरी उन्नयन की अगली लहर में ग्राहकों को नए अवसरों का लाभ उठाने में मदद करना है।

शंघाई फुडे मशीनरी मैन्युफैक्चरिंग कंपनी लिमिटेड के बारे में

शंघाई फ़ूड मशीनरी मैन्युफैक्चरिंग कंपनी लिमिटेड, गमीज़, हार्ड कैंडीज़, पॉपिंग बोबा, चॉकलेट, बिस्कुट और बेकरी उत्पादों के लिए उत्पादन लाइनों के अनुसंधान एवं विकास और निर्माण में विशेषज्ञता रखती है। CE और अन्य प्रमाणपत्रों के साथ, फ़ूड के उपकरण यूरोप, दक्षिण पूर्व एशिया, दक्षिण अमेरिका, मध्य पूर्व और कई अन्य क्षेत्रों में निर्यात किए गए हैं। कंपनी दुनिया भर के ग्राहकों को सुरक्षित, कुशल और लचीले स्मार्ट खाद्य उपकरण समाधान प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है।

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