SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
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SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
중국 상하이 – 기능성 제과 및 스포츠 영양 제품의 급속한 성장과 함께, 크레아틴 구미는 해외 시장의 피트니스 애호가와 젊은 소비자들 사이에서 새로운 인기를 얻고 있습니다. 상하이 푸더 기계 제조 유한회사는 구미 생산 라인 분야에서 다년간 축적된 경험을 바탕으로 새로운 "크레아틴 기능성 구미 스마트 생산 라인 솔루션"을 출시했습니다. CLM 시리즈 자동 구미 투입 라인을 중심으로 하는 이 솔루션은 전 세계 고객에게 컨셉 및 제형 아이디어부터 공정 설계 및 전체 장비에 이르기까지 원스톱 지원을 제공합니다.
기능성 젤리의 인기 상승: 크레아틴 젤리의 새로운 기회
최근 몇 년 동안 기능성 구미는 기존 정제와 파우더를 대체하며 비타민, 미네랄, 스포츠 영양 제품의 주요 제형으로 자리매김했습니다. 해외 시장에서는 크레아틴 구미가 "맛있고, 편리하며, 섭취하기 쉽다"는 장점으로 홍보되고 있습니다. 일반적인 크레아틴 함량은 구미당 약 1g으로, 하루 세 개만 섭취해도 하루 권장 섭취량을 충족합니다. 60~150개입 한 병의 가격은 13~25달러로, 일반 과일 구미 가격보다 훨씬 높습니다.
이러한 배경에서 많은 제과 공장, 건강 보조 식품 제조업체, 스포츠 영양 브랜드는 기존 젤리 제품군을 업그레이드하여 크레아틴 젤리, 단백질 젤리, 전해질 젤리와 같은 고마진 세그먼트에 빠르게 진출할 방법을 모색하고 있습니다.
공식에서 공정까지: 크레아틴 젤리를 예로 들어 원스톱 솔루션
해외 시장의 완제품 크레아틴 구미 생산 사례와 맞춤형 구미 프로젝트 경험을 바탕으로, Fude는 80kg/h에서 600kg/h까지의 용량에 적합한 크레아틴 구미 공정 솔루션을 개발했습니다. 제형 측면에서, 이 솔루션은 전통적인 과일 구미 기반을 기반으로 당 고형분 함량, 겔 시스템, pH 완충 시스템을 최적화하여 크레아틴 및 기타 기능성 성분을 위한 안정적인 공급원을 확보하는 동시에 우수한 질감과 외관을 유지합니다.
공정 측면에서 권장되는 생산 흐름은 다음과 같습니다. 자동 계량 및 혼합 → 설탕 용해 및 진공 조리 → 보관 및 탈기 → 크레아틴, 산 및 향료/색소 온라인 첨가 → CLM 침전 및 성형 → 냉각 → 탈형 및 오일링/분말화 → 숙성 및 포장.
CLM 자동 젤리 투입 라인: 고가 기능성 젤리용으로 설계됨
이 크레아틴 구미 용액에서 CLM 자동 구미 주입 라인은 시스템의 핵심입니다. CLM 시리즈는 단색, 투색 및 중앙 충전 주입을 모두 지원하며, 곰 모양, 과일 모양, 막대 등 다양한 디자인에 적합합니다. 서보 구동 방식의 주입은 각 줄과 각 캐비티를 정밀하게 제어하여 모든 구미의 무게와 크레아틴 용량을 엄격한 허용 오차 범위 내에서 유지하고 규제 요건을 준수합니다.
크레아틴은 고온에 민감하기 때문에, 이 용액은 침전물 바로 상류에 온라인 기능성 슬러리 주입 및 동적 혼합 모듈을 배치합니다. 크레아틴은 농축 슬러리 형태로 미리 용해되어 70~80°C에서 주 시럽과 혼합된 후 즉시 침전됩니다. 이러한 방식은 질감을 안정적으로 유지하면서 분해 가능성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
원자재 비용 및 소매 가격: 한 줄로 고마진 제품 포트폴리오 구축 가능
일반적인 제형을 예로 들면, 크레아틴 구미 1kg에는 약 0.2kg의 크레아틴 모노하이드레이트가 함유되어 있습니다. 국제 시장에서 크레아틴 벌크 가격이 kg당 약 5~7달러라는 점을 고려하면, 설탕 시럽, 젤라틴/펙틴, 산, 향료, 색소 등을 포함한 총 원재료비는 kg당 약 2.3~2.6달러입니다. 인건비, 공공요금, 감가상각비, 포장재 비용을 포함하면 전체 생산 비용은 일반적으로 kg당 3~3.5달러 범위 내에서 유지될 수 있습니다.
순중량 약 0.3kg의 60개 젤리 한 병의 경우, 공장 출고가는 병당 약 0.9~1.1달러입니다. 현재 해외 시장에서 크레아틴 젤리의 소매가격이 병당 13~25달러인 것을 고려하면, ODM 공장 출고가가 병당 4~6달러인 경우에도 브랜드 소유주는 여전히 매력적인 이윤을 누리는 동시에 생산 라인 투자에 대한 회수 기간이 크게 단축됩니다.
크레아틴 제품에 Fude Gummy Lines를 사용하는 주요 이점
· 다목적 생산: 기존 과일 젤리 또는 비타민 젤리 공정에서 시작하여 고객은 기능성 성분 사전 혼합 탱크와 온라인 투여 모듈만 추가하면 크레아틴 젤리, 전해질 젤리 및 기타 고마진 제품으로 업그레이드할 수 있어 라인 활용도가 크게 향상됩니다.
· 안정적인 복용량: 서보 구동 CLM 증착기와 정밀 금형 설계로 단위 중량 편차를 낮게 유지하며, 이는 다양한 규제 시장에서 "1회 제공량당 함량"에 대한 라벨 주장을 충족하는 데 중요합니다.
· 간편한 세척: 이 제품군은 CIP 세척과 모듈식 섹션 디자인을 지원하여 맛과 기능성이 다른 제품 사이를 전환할 때 교차 오염 위험을 줄여줍니다.
· 유연한 용량: 시간당 수십 킬로그램 규모의 파일럿 규모 배치부터 시간당 300~600kg 규모의 산업 라인까지 신제품 개발과 대규모 상업 생산에 적합한 모델이 있습니다.
· 글로벌 서비스: Fude는 다양한 국제적 설치 경험과 원격 지원 역량을 바탕으로 고객에게 프로세스 검증, 플랜트 레이아웃, 시운전 및 운영자 교육을 지원할 수 있습니다.
회사 관점 및 시장 전망
상하이 푸더 머시너리(Shanghai Fude Machinery) 대변인은 "지난 몇 년간 많은 고객들이 비타민 구미와 콜라겐 구미를 개발하도록 지원해 왔습니다. 이제 해외 시장에서 크레아틴 구미와 에너지 구미가 매우 빠르게 성장하고 있습니다."라고 말했습니다. "이 크레아틴 기능성 구미 생산 라인 솔루션을 통해 기존 제과 공장들이 스포츠 영양 분야에 진출하여 스낵과 건강 제품을 동일한 라인에서 모두 공급할 수 있게 되기를 바랍니다."
앞으로도 상하이 푸더 머시너리는 기능성 제과, 무설탕 및 저설탕 제형, 그리고 식물성 젤 시스템에 집중할 것입니다. 푸더는 전 세계 파트너들과 협력하여 더욱 고부가가치 제품 솔루션을 개발하고, 고객이 차세대 제과 업그레이드를 통해 새로운 기회를 포착할 수 있도록 지원하는 것을 목표로 합니다.
상하이 푸더 기계 제조 유한회사 소개
상하이 푸더 기계 제조 유한회사는 젤리, 하드 캔디, 팝핑 보바, 초콜릿, 비스킷, 제빵 제품 생산 라인의 연구개발 및 제조를 전문으로 합니다. CE 및 기타 인증을 획득한 푸더의 장비는 유럽, 동남아시아, 남미, 중동 등 여러 지역으로 수출되었습니다. 푸더는 전 세계 고객에게 안전하고 효율적이며 유연한 지능형 식품 장비 솔루션을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
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