Shanghai Fude Machinery запускает интеллектуальную линию по производству функциональных жевательных конфет с креатином

Шанхай, Китай – В связи с быстрым ростом рынка функциональных кондитерских изделий и спортивного питания, жевательные конфеты с креатином становятся новым фаворитом среди любителей фитнеса и молодых потребителей на зарубежных рынках. Опираясь на многолетний опыт производства жевательных конфет, компания Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. представила новое решение «Умная линия по производству функциональных жевательных конфет с креатином». Решение, основанное на автоматической линии отливки жевательных конфет серии CLM, обеспечивает клиентам по всему миру комплексную поддержку: от разработки концепции и рецептуры до разработки технологического процесса и полного комплекта оборудования.

Функциональные жевательные конфеты набирают популярность: новые возможности для жевательных конфет с креатином

В последние годы функциональные жевательные конфеты вытесняют традиционные таблетки и порошки, став ключевой лекарственной формой витаминов, минералов и продуктов спортивного питания. На зарубежных рынках жевательные конфеты с креатином рекламируются как «вкусные, удобные и лёгкие в употреблении». Обычно содержание креатина в одной конфете составляет около 1 г, что соответствует рекомендуемой суточной норме потребления трёх жевательных конфет в день. Упаковка из 60–150 конфет обычно продаётся по цене 13–25 долларов США, что значительно выше цены обычных фруктовых жевательных конфет.

На этом фоне многие кондитерские фабрики, производители диетических добавок и бренды спортивного питания ищут способы быстрого выхода на высокодоходные сегменты, такие как производство креатиновых, протеиновых и электролитных жевательных конфет, путем модернизации существующих линеек жевательных конфет.

От формулы к процессу: универсальное решение на примере креатиновых жевательных конфет

Основываясь на опыте производства креатиновых жевательных конфет на зарубежных рынках и собственном опыте реализации индивидуальных проектов, компания Fude разработала технологическое решение для производства креатиновых жевательных конфет производительностью от 80 до 600 кг/ч. В основе рецептуры лежит традиционная фруктовая жевательная основа, оптимизированное содержание сахара и твердых веществ, гелевая система и буферная система pH для создания стабильного диапазона для креатина и других функциональных ингредиентов с сохранением хорошей текстуры и внешнего вида.

С точки зрения процесса рекомендуемая последовательность производства следующая: автоматическое взвешивание и смешивание → растворение сахара и вакуумная варка → выдержка и деаэрация → онлайн-добавление креатина, кислоты и ароматизаторов/красителей → отсадка и формовка CLM → охлаждение → извлечение из формы и смазывание/посыпание порошком → созревание и упаковка.

Автоматическая линия отсадки жевательных конфет CLM: разработана для производства высококачественных функциональных жевательных конфет

В этом решении для производства жевательных конфет с креатином автоматическая линия отсадки CLM является ядром системы. Серия CLM может отсаживать одноцветные, двухцветные конфеты и конфеты с начинкой, а также подходит для создания конфет в форме медведей, фруктов, батончиков и многих других дизайнов. Сервопривод отсадки обеспечивает точный контроль каждого ряда и каждой полости, поэтому вес каждой конфеты, а следовательно, и дозировка креатина, остаются в пределах жёстких допусков и соответствуют нормативным требованиям.

Поскольку креатин чувствителен к высоким температурам, непосредственно перед отсадочной машиной предусмотрен модуль дозирования функциональной суспензии и динамического смешивания. Креатин предварительно растворяется в концентрированной суспензии и смешивается с основным сиропом при температуре 70–80 °C, после чего производится немедленная отсадка. Такой подход позволяет снизить возможную деградацию, сохраняя при этом стабильную текстуру.

Стоимость сырья и розничная цена: одна линия открывает доступ к высокорентабельному портфелю продуктов

Если взять в качестве примера типичную формулу, то каждый килограмм жевательных конфет с креатином содержит около 0,2 кг моногидрата креатина. Исходя из оптовой цены креатина на международном рынке примерно 5–7 долларов США/кг, с учётом сахарного сиропа, желатина/пектина, кислот, ароматизаторов и красителей общая стоимость сырья составляет примерно 2,3–2,6 доллара США/кг. С учётом затрат на оплату труда, коммунальных услуг, амортизации и упаковочных материалов общая себестоимость производства обычно составляет 3–3,5 доллара США/кг.

Таким образом, для бутылки из 60 жевательных конфет чистым весом около 0,3 кг общая стоимость с доставкой с завода составляет около 0,9–1,1 доллара США за бутылку. Учитывая текущие розничные цены на жевательные конфеты с креатином на зарубежных рынках в 13–25 долларов США за бутылку, даже при цене с доставкой с завода производителя в 4–6 долларов США за бутылку владельцы брендов по-прежнему получают привлекательную прибыль, а срок окупаемости инвестиций в производственную линию значительно сокращается.

Основные преимущества использования линеек Fude Gummy для креатиновых продуктов

· Многоцелевое производство: начиная с существующего процесса производства фруктовых или витаминных жевательных конфет, клиентам нужно только добавить резервуар для предварительного смешивания функциональных ингредиентов и модуль онлайн-дозирования, чтобы перейти к производству креатиновых жевательных конфет, электролитных жевательных конфет и других продуктов с высокой маржинальностью, что значительно повышает загрузку линии.

· Стабильная дозировка: сервоприводные отсадочные машины CLM в сочетании с прецизионной конструкцией пресс-форм обеспечивают низкие отклонения веса единицы продукции, что имеет решающее значение для соответствия требованиям этикеток по «количеству на порцию» на различных регулирующих рынках.

· Простота очистки: линия поддерживает безразборную мойку и модульную конструкцию секций, что снижает риск перекрестного загрязнения при переключении между вкусами и различными функциональными продуктами.

· Гибкая производительность: от опытно-промышленных партий производительностью несколько десятков килограмм в час до промышленных линий производительностью 300–600 кг/час — имеются подходящие модели как для разработки новых продуктов, так и для крупномасштабного коммерческого производства.

· Глобальный сервис: благодаря многочисленным рекомендациям по установке оборудования по всему миру и возможности удаленной поддержки компания Fude может помочь клиентам с проверкой технологических процессов, компоновкой завода, вводом в эксплуатацию и обучением операторов.

Перспективы компании и перспективы рынка

«За последние несколько лет мы помогли многим клиентам разработать витаминные и коллагеновые жевательные конфеты. Сейчас мы наблюдаем очень высокий рост продаж креатиновых и энергетических жевательных конфет на зарубежных рынках», — заявил представитель Shanghai Fude Machinery. «Благодаря этому решению для производства функциональных креатиновых жевательных конфет мы надеемся облегчить традиционным кондитерским фабрикам выход на рынок спортивного питания и поставлять как снеки, так и продукты для здорового образа жизни на одной линии».

В перспективе компания Shanghai Fude Machinery продолжит фокусироваться на функциональных кондитерских изделиях, рецептурах без сахара и с низким его содержанием, а также на гелевых системах на растительной основе. Совместно с партнёрами по всему миру Fude стремится разрабатывать более качественные решения для продуктов и помогать клиентам использовать новые возможности в рамках следующей волны модернизации кондитерского производства.

О компании Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd.

Компания Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. специализируется на исследованиях, разработке и производстве линий для производства жевательного мармелада, леденцов, конфет-поппи, шоколада, печенья и хлебобулочных изделий. Оборудование Fude, имеющее сертификаты CE и другие сертификаты, экспортируется в Европу, Юго-Восточную Азию, Южную Америку, на Ближний Восток и во многие другие регионы. Компания стремится предоставлять клиентам по всему миру безопасные, эффективные и гибкие интеллектуальные решения в области пищевого оборудования.

• Год создания
  --
• тип бизнеса
  --
• Страна / регион
  --
• Основная промышленность
  --
• Основные продукты
  --
• Предприятие юридическое лицо
  --
• Общие сотрудники
  --
• Годовое выпускное значение
  --
• Экспортный рынок
  --
• Сотрудничает клиентов
  --