Šanhajas Fude Machinery laiž klajā viedas ražošanas līnijas risinājumu kreatīna funkcionālajām gumijas konfektēm

Šanhaja, Ķīna — Līdz ar funkcionālo konditorejas izstrādājumu un sporta uztura straujo izaugsmi, kreatīna gumijas konfektes kļūst par jaunu iecienītāko produktu fitnesa entuziastu un jauno patērētāju vidū ārvalstu tirgos. Balstoties uz daudzu gadu pieredzi gumijas konfekšu ražošanas līnijās, Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. ir laidusi klajā jaunu “Kreatīna funkcionālo gumijas konfekšu viedās ražošanas līnijas risinājumu”. Risinājums, kas balstīts uz CLM sērijas automātisko gumijas konfekšu uzklāšanas līniju, nodrošina klientiem visā pasaulē pilna servisa atbalstu, sākot no koncepcijas un formulas idejām līdz procesa dizainam un pilnīgam aprīkojumam.

Funkcionālie želejkonfektes kļūst arvien populārākas: jauna iespēja kreatīna želejkonfektēm

Pēdējos gados funkcionālās želejkonfektes ir aizstājušas tradicionālās tabletes un pulverus, kļūstot par galveno vitamīnu, minerālvielu un sporta uztura produktu zāļu formu. Ārvalstu tirgos kreatīna želejkonfektes tiek reklamētas kā “garšīgas, ērtas un viegli uzklājamas”. Bieži sastopama specifikācija ir aptuveni 1 g kreatīna uz vienu želejkonfekti, un trīs želejkonfektes dienā atbilst parastajai dienas devai; pudele ar 60–150 gabaliņiem parasti maksā 13–25 USD, kas ir krietni vairāk nekā parasto augļu želejkonfektes.

Ņemot vērā iepriekš minēto, daudzas konditorejas fabrikas, uztura bagātinātāju ražotāji un sporta uztura zīmoli meklē veidus, kā ātri iekļūt augstas peļņas segmentos, piemēram, kreatīna, olbaltumvielu un elektrolītu gumijas konfekšu segmentos, uzlabojot esošās gumijas konfekšu līnijas.

No formulas līdz procesam: universāls risinājums, izmantojot kreatīna gumijas konfektes kā piemēru

Balstoties uz nobriedušiem kreatīna gumijas konfektēm ārvalstu tirgos un savu pieredzi pielāgotu gumijas konfektēm paredzētu projektu izstrādē, Fude ir izstrādājis kreatīna gumijas konfektēm paredzētu procesa risinājumu, kas piemērots jaudai no 80 līdz 600 kg/h. Formulas pusē šķīdums izmanto tradicionālu augļu gumijas konfektēm paredzētu bāzi un optimizē cukura un cietvielu saturu, želejas sistēmu un pH bufera sistēmu, lai izveidotu stabilu logu kreatīnam un citām funkcionālām sastāvdaļām, vienlaikus saglabājot labu tekstūru un izskatu.

Runājot par procesu, ieteicamā ražošanas plūsma ir šāda: automātiska svēršana un sajaukšana → cukura šķīdināšana un vārīšana vakuumā → turēšana un atgaisošana → kreatīna, skābes un aromatizētāju/krāsvielu pievienošana tiešsaistē → CLM nogulsnēšana un formēšana → dzesēšana → izņemšana no formas un eļļošana/pulverveida apstrāde → nogatavināšana un iepakošana.

CLM automātiskā želejkonfektes uzpildes līnija: paredzēta augstas vērtības funkcionālām želejkonfektēm

Šajā kreatīna želejkonfektes risinājumā sistēmas kodols ir CLM automātiskā želejkonfektes uzklāšanas līnija. CLM sērija var apstrādāt vienas krāsas, divu krāsu un centrā aizpildītu konfekšu uzklāšanu, un tā ir piemērota lācīšu, augļu formu, batoniņu un daudzu citu dizainu izgatavošanai. Servo piedziņas uzklāšana nodrošina precīzu katras rindas un katras iedobes kontroli, tāpēc katras želejkonfektes svars – un līdz ar to kreatīna deva – paliek stingrās pielaidēs un atbilst normatīvajām prasībām.

Tā kā kreatīns ir jutīgs pret augstu temperatūru, šķīdumā tieši pirms dozatora ir rezervēts tiešsaistes funkcionālās suspensijas dozēšanas un dinamiskās sajaukšanas modulis. Kreatīns tiek iepriekš izšķīdināts koncentrētā suspensijā un sajaukts ar galveno sīrupu 70–80 °C temperatūrā, kam seko tūlītēja nogulsnēšana. Šī pieeja palīdz samazināt iespējamo degradāciju, vienlaikus saglabājot tekstūras stabilitāti.

Izejvielu izmaksas un mazumtirdzniecības cena: viena līnija atver augstas peļņas produktu portfeli

Ņemot par piemēru tipisku recepti, katrs kreatīna gumijas konfekšu kilograms satur aptuveni 0,2 kg kreatīna monohidrāta. Pamatojoties uz kreatīna cenu vairumtirdzniecībā aptuveni 5–7 USD/kg, pievienojot cukura sīrupu, želatīnu/pektīnu, skābes, aromatizētājus un krāsvielas, kopējās izejvielu izmaksas ir aptuveni 2,3–2,6 USD/kg. Ieskaitot darbaspēku, komunālos pakalpojumus, nolietojumu un iepakojuma materiālus, kopējās ražošanas izmaksas parasti var noturēt 3–3,5 USD/kg robežās.

Tāpēc pudelei ar 60 želejkonfektēm, kuru neto svars ir aptuveni 0,3 kg, kopējās ražotāja izmaksas ir aptuveni 0,9–1,1 USD par pudeli. Ņemot vērā pašreizējās kreatīna želejkonfektes mazumtirdzniecības cenas ārvalstu tirgos 13–25 USD apmērā par pudeli, pat ja ODM ražotāja cena ir 4–6 USD par pudeli, zīmolu īpašnieki joprojām var baudīt pievilcīgas peļņas normas, savukārt ražošanas līnijas investīciju atmaksāšanās periods ir ievērojami saīsināts.

Galvenās priekšrocības, ko sniedz Fude gumijas līniju izmantošana kreatīna produktiem

· Daudzfunkcionāla ražošana: sākot ar esošu augļu vai vitamīnu želejkonfektes ražošanas procesu, klientiem, lai pārietu uz kreatīna želejkonfektēm, elektrolītu želejkonfektēm un citiem augstas peļņas produktiem, ir jāpievieno tikai funkcionālo sastāvdaļu iepriekšējas sajaukšanas tvertne un tiešsaistes dozēšanas modulis, tādējādi ievērojami uzlabojot līnijas noslodzi.

· Stabila dozēšana: ar servo piedziņu darbināmi CLM dozatori kopā ar precīzu veidnes konstrukciju uztur zemas vienības svara novirzes, kas ir ļoti svarīgi, lai izpildītu marķējumā norādītās prasības attiecībā uz “daudzumu uz porciju” dažādos regulētajos tirgos.

· Vienkārša tīrīšana: līnija atbalsta CIP tīrīšanu un modulāru sekciju dizainu, samazinot savstarpējas piesārņošanās risku, pārslēdzoties starp garšām un dažādiem funkcionāliem produktiem.

· Elastīga jauda: sākot no pilota mēroga partijām ar dažiem desmitiem kilogramu stundā līdz 300–600 kg/h rūpnieciskajām līnijām, ir piemēroti modeļi gan jaunu produktu izstrādei, gan liela mēroga komerciālai ražošanai.

· Globāls pakalpojums: pateicoties vairākām starptautiskām uzstādīšanas atsaucēm un attālinātā atbalsta iespējām, Fude var palīdzēt klientiem procesu verifikācijā, iekārtu plānošanā, nodošanā ekspluatācijā un operatoru apmācībā.

Uzņēmuma perspektīva un tirgus prognoze

“Pēdējo gadu laikā esam palīdzējuši daudziem klientiem izstrādāt vitamīnu un kolagēna želejkonfektes. Tagad mēs redzam ļoti spēcīgu kreatīna un enerģijas želejkonfektes pieaugumu ārvalstu tirgos,” sacīja Shanghai Fude Machinery pārstāvis. “Ar šo kreatīna funkcionālo želejkonfektes ražošanas līnijas risinājumu mēs ceram atvieglot tradicionālajām konditorejas rūpnīcām ienākšanu sporta uztura jomā un piegādāt gan uzkodas, gan veselībai orientētus produktus uz vienas līnijas.”

Raugoties nākotnē, Shanghai Fude Machinery turpinās koncentrēties uz funkcionāliem konditorejas izstrādājumiem, bezcukura un zema cukura satura receptūrām un augu izcelsmes želejas sistēmām. Kopā ar partneriem visā pasaulē Fude mērķis ir izstrādāt vairāk augstas vērtības produktu risinājumu un palīdzēt klientiem izmantot jaunas iespējas nākamajā konditorejas izstrādājumu modernizācijas vilnī.

Par Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd.

Uzņēmums “Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd.” specializējas gumijas konfekšu, cieto konfektu, “popping boba”, šokolādes, cepumu un maizes izstrādājumu ražošanas līniju pētniecībā un attīstībā, kā arī ražošanā. Ar CE un citiem sertifikātiem “Fude” iekārtas ir eksportētas uz Eiropu, Dienvidaustrumāziju, Dienvidameriku, Tuvajiem Austrumiem un daudziem citiem reģioniem. Uzņēmums ir apņēmies nodrošināt drošus, efektīvus un elastīgus intelektuālus pārtikas iekārtu risinājumus klientiem visā pasaulē.

• Gads
  --
• Uzņēmuma veids
  --
• Valsts / reģions
  --
• Galvenā nozare
  --
• Galvenie produkti
  --
• Uzņēmuma juridiskā persona
  --
• Kopā darbinieki
  --
• Gada produkcijas vērtība
  --
• Eksporta tirgus
  --
• Sadarbības klienti
  --