SINOFUDE nwere ahụmịhe na akụrụngwa nrụpụta gummy karịa afọ 30
Asụsụ
SINOFUDE nwere ahụmịhe na akụrụngwa nrụpụta gummy karịa afọ 30
Ịchọgharị akụkụ nka nka nke akụrụngwa ime Chocolate
Okwu mmalite:
A bịa n'ihe gbasara nka chọkọleti, e nwere ọtụtụ ihe karịrị ile anya. N'azụ ụtọ ụtọ na ísì ụtọ nke chocolate bụ usoro dị mgbagwoju anya nke na-agụnye ngwá ọrụ dị iche iche. Site na koko koko ruo mmanya chocolate ikpeazụ, nzọụkwụ ọ bụla chọrọ nkenke na nka. N'isiokwu a, anyị ga-abanye n'ime ụwa nke ngwá ọrụ chocolate, na-enyocha akụkụ nkà na ụzụ nke na-eme ka igwe ndị a dị oké mkpa maka ịmepụta chocolate zuru oke.
1. Nri na-egweri: Ntọala nke Ime Chocolate
Otu n'ime ihe ndị bụ isi na-eme chocolate bụ ịsa na ichicha agwa koko. Usoro a na-enyere aka ịzụlite ekpomeekpo na ísì ụtọ anyị na-ejikọta na chocolate. Iji nweta nsonaazụ achọrọ, a na-eji akụrụngwa pụrụ iche.
a) Nri: A na-eji roasters kpoo agwa koko nke ọma, na-ahapụ ụtọ ha dị iche iche na ibelata ọdịnaya mmiri. Ndị na-eri anụ ndị a na-eji usoro njikwa ọnọdụ okpomọkụ na ntụgharị anya nke ọma iji hụ na anụcha anụcha.
b) Na-egweri: Ka esichara, a na-akpụ akị koko ahụ nke ọma ka ọ bụrụ mado a maara dị ka mmanya koko. Usoro a na-egweri ihe na-agụnyekarị ịgwe ihe igwe nri ma ọ bụ igwe ihe igwe, bụ́ ebe a na-egwepịa koko koko ndị a ṅara n'ọkụ ghọọ ụmụ irighiri ihe dị mma. Ọsọ ntụgharị na oge egweri nke igwe igwe ndị a na-ekere òkè dị oke mkpa n'ịchọpụta udidi na nkwekọ nke mmanya koko.
2. Conching: Nkà nke Nnụcha Chocolate
Conching bụ usoro dị mkpa nke na-enye aka n'ọdịdị dị nro na mmepe ekpomeekpo nke chocolate. Aha conching na-amalite site na mpụta shei nke igwe nrụcha oge mbụ. N'oge a, a na-eji ngwá ọrụ conching pụrụ iche eme ihe, bụ́ nke gụnyere igwakota agwa na ịgbanye ngwakọta chocolate ruo ogologo oge.
Igwe conching nwere nnukwu rollers granite ma ọ bụ ogwe aka agwakọta dị arọ nke na-emecha chọkọletị ahụ n'akwụsịghị akwụsị. N'oge usoro conching, a na-ejikwa nlezianya na-achịkwa okpomọkụ na ikuku ikuku, na-eme ka chocolate nweta profaịlụ ekpomeekpo chọrọ na ire ụtọ. Usoro a nwere ike ịdịru site na awa ole na ole ruo ọtụtụ ụbọchị, dabere n'ụdị a chọrọ na ogo ngwaahịa chocolate ikpeazụ.
3. Iwe iwe: Ihe nzuzo dị n'azụ Chocolates na-egbuke egbuke
Iwe iwe bụ nzọụkwụ dị oke mkpa na ịme chocolate nke na-ekpebi udidi ikpeazụ, na-egbuke egbuke, na ọnyà nke chocolate. Ọ na-agụnye nke ọma ikpo ọkụ na jụrụ chocolate iji hụ na kristal kwesịrị ekwesị nke koko butter dị na chocolate.
a) kpo oku: A na-ebu ụzọ kpoo chocolate ka ọ bụrụ otu okpomọkụ, na-agbaze kristal koko butter dị ugbu a. A na-enyocha ọnọdụ okpomọkụ nke ọma iji gbochie ikpo ọkụ, nke nwere ike imebi ekpomeekpo na udidi nke chocolate.
b) Ịjụ oyi: Nzọụkwụ ọzọ na-agụnye iji nwayọọ nwayọọ mee ka chocolate gbazee dị jụụ ka ị na-akpali. Igwe oyi a na-achịkwa na-enye ohere ka kristal bọta koko ọhụrụ na-etolite, na-ebute chọkọletị kwụsiri ike na nke dabara adaba. Igwe na-ekpo ọkụ chocolate, dị ka igwe na-eme ka ọkụ na-aga n'ihu ma ọ bụ igwe na-ekpo ọkụ tabletop, na-enyere aka mee ka usoro a dị mfe ma megharịa ya.
4. Molding na Enrobing: Inye Chocolates ha na-adọrọ mmasị udi
Ozugbo chọkọletị na-ekpo ọkụ nke ọma, ọ dị njikere maka ịkpụzi ma ọ bụ megharịa ya. Usoro ndị a na-agụnye ịwụsa chọkọletị na-ewe iwe ọkụ n'ime ihe ọkpụkpụ ma ọ bụ were akwa chọkọleti dị larịị kpuchie ihe dị iche iche confectioneries.
a) Ịkpụzi: Chocolate ebu na-abịa n'ụdị na nha dị iche iche, na-enye ohere ka chocolatiers mepụta ọtụtụ chọkọleti na-adọrọ adọrọ. A na-eji nlezianya jupụta oghere ndị a na-akpụ akpụ na chọkọleti dị ọkụ, nke a na-ama jijiji iji hapụ ikuku ikuku ọ bụla tọrọ. Ime ka ihe dị jụụ na-eme ka chọkọletị ahụ sie ike, na-ebute chọkọletị ndị mara mma.
b) Enrobing: A na-eji igwe na-eme ihe na-eme ihe mgbe a na-ekpuchi bisikiiti, mkpụrụ akụ, ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ na oyi akwa chocolate. Igwe ndị a nwere eriri ebufe na-aga n'ihu nke na-ebu confectioneries site na mmiri mmiri nke chọkọletị na-ekpo ọkụ, na-eme ka mkpuchi otu. A na-akpụchasị chọkọletị karịrị akarị, a na-ajụkwa ọgwụ ndị ahụ etinyere n'ime ya ka o wee tọọ mkpuchi chọkọletị ahụ.
5. Mkpuchi na nkwakọ ngwaahịa: Chebe Chocolate dị nro
Ihe mkpuchi na nkwakọ ngwaahịa na-arụ ọrụ dị mkpa n'ichekwa ịdịmma na ụtọ chọkọletị. Ọ bụghị nanị na ọ na-echebe ha pụọ na ihe ndị dị n'èzí kamakwa ọ na-eme ka mmasị ha na-ahụ anya.
a) Mkpuchi: A na-ejikarị igwe mkpuchi akpaaka na-emepụta nnukwu chocolate. Igwe ndị a na-arụ ọrụ nke ọma na-eji ụdị nkwakọ ngwaahịa dị iche iche, dị ka foils ma ọ bụ akwụkwọ nri. Usoro mkpuchi ahụ na-eme ka ọ dị ọhụrụ ma gbochie mmetọ ọ bụla nwere ike ime.
b) Nkwakọ ngwaahịa: Nkwakọ ngwaahịa chocolate sitere na mpempe akwụkwọ dị mfe na igbe nkọwa. Echiche imewe, dị ka mmiri na ihe mgbochi ọkụ, dị mkpa iji nọgide na-enwe àgwà chocolate chọrọ. Igwe nkwakọ ngwaahịa dị elu na-eme ka nkwakọ ngwaahịa ziri ezi na akpaaka, na-ahụ na echekwara chọkọletị ma gosipụta ya nke ọma.
Mmechi:
Nkà nke ime chocolate na-aga n'ihu na akụkụ nkà na ụzụ na-etinye aka na usoro ahụ. Site na ịsa nri na igwe nri ruo nhịahụ, iwe ọkụ, ịkpụzi, na nkwakọ ngwaahịa, nzọụkwụ ọ bụla chọrọ akụrụngwa pụrụ iche iji hụ na ngwaahịa njedebe zuru oke. Site n'ịghọta teknụzụ dị n'azụ akụrụngwa chọkọleti, anyị nwere ike ịghọta mbọ na nkenke nke na-abanye n'ịmepụta chọkọletị ndị ahụ na-anụ ọkụ n'obi, ndị a na-apụghị ịgbagha agbagha anyị niile hụrụ n'anya.
.KPỌTỤRỤ ANYỊ
Tel: + 86-21-57416165 - 801 ~ 807
Ekwentị mkpanaaka:+86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Nwebiisinka © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Ikike niile echekwabara.
