Výrobní linka lízátek Sinofude

Lízátka oslovují širokou škálu různých spotřebitelů, od dospělých hledajících hmatatelnou pochoutku až po děti přitahované neobvyklými tvary. Cukrářský sektor neustále vyvíjí a vylepšuje své zpracování lízátek a reaguje na poptávku zákazníků, změny receptur a technologický pokrok, aby v tomto odvětví nabídl nejlepší řešení.

Kromě lízátek ve tvaru kuliček dodává Sinofude vysokokapacitní systémy ServoForm pro trojrozměrné, dvojité kuličkové a ploché lízátka v různých tvarech. Plochá lízátka jsou ideálními nosiči reklamních předmětů s postavičkami souvisejících s televizí, filmy a videohrami. Ukládání poskytuje velmi jasný obraz na vysoce kvalitních bonbonech, což umožňuje prvotřídní umístění.

Různé barvy, příchutě, vzory, náplně a textury dávají potenciál pro téměř neomezenou rozmanitost produktů, která stimuluje a udržuje zájem spotřebitelů.

Jednorázové nanášení u nanášecího stroje ServoForm dokáže kombinovat až čtyři barvy a komponenty v jednom kusu a vytvářet tak širokou škálu atraktivních produktů s zajímavými kombinacemi chutí a textur. Vícebarevné produkty lze vytvářet v pruzích, vrstvách a náhodných vzorech. Lze přidat tvrdé nebo měkké středové výplně a přidat tak celou řadu textur.

„Jednorázové nanášení u nanášecího stroje ServoForm dokáže kombinovat až čtyři barvy a komponenty v jednom kusu.“

Ve srovnání s konvenčními technikami, jako je tváření raznicí a škrobový mogul, přináší bezškrobové nanášení značné výhody v oblasti kvality a výběru jak u lízátek, tak u bonbónů.

„Vynikající vzhled, vysoká čirost a rychlé uvolňování chuti s hladkým ‚pocitem v ústech‘ jsou některé z klíčových výhod kvality, které vznikají nanášením ve srovnání s tvářením škrobovým magnátem nebo raznicí. Nabízí také mnohem větší flexibilitu,“ říká Kate.

Povaha procesu ukládání umožňuje úplnou kontrolu v celém systému, což vede k extrémně vysoké rozměrové, tvarové a hmotnostní přesnosti, zanedbatelné míře zmetkovitosti a efektivnímu balení a zároveň k maximální hygieně s nízkou údržbou.

Společnost Sinofude dodává kompletní, automatizované linky na pečení a ukládání cukrovinek, které se hojně používají pro výrobu tvrdých bonbónů, lízátek, karamelů, fudge a fondánu. Hlavními výhodami, které ukládání přináší těmto odvětvím, jsou vysoký výkon a vysoká účinnost s vyšší kvalitou a flexibilitou výroby, nízké výrobní náklady a hygienický provoz.