Výrobná linka na lízanky Sinofude

Lízanky oslovujú širokú škálu rôznych spotrebiteľov, od dospelých hľadajúcich hmatateľnú maškrtu až po deti priťahované novými tvarmi. Cukrárenský sektor neustále vyvíja a vylepšuje svoje spracovanie lízaniek a uspokojuje dopyt zákazníkov, zmeny receptúr a technologický pokrok, aby ponúkol v tomto sektore najlepšie riešenie.

Okrem guľôčkových lízaniek dodáva spoločnosť Sinofude vysokokapacitné systémy ServoForm pre trojrozmerné, dvojité guľôčkové a ploché lízanky v rôznych tvaroch. Ploché lízanky sú ideálnymi nosičmi reklamných postáv spojených s televíziou, filmami a videohrami. Umiestnenie poskytuje veľmi jasný obraz na vysokokvalitných cukríkoch, čo umožňuje prvotriedne umiestnenie.

Rozmanitosť farieb, príchutí, vzorov, náplní a textúr dáva potenciál pre takmer neobmedzenú rozmanitosť produktov, ktorá stimuluje a udržiava záujem spotrebiteľov.

Jednorazové nanášanie nanášacieho zariadenia ServoForm dokáže kombinovať až štyri farby a komponenty v jednom kuse, čím sa vytvorí široká škála atraktívnych produktov s pútavými chuťovými a textúrnymi kombináciami. Viacfarebné produkty je možné vyrobiť v pruhoch, vrstvách a náhodných vzoroch. Je možné pridať tvrdé alebo mäkké stredové výplne, čím sa dosiahne široká škála textúr.

„Jednorazové nanášanie nanášacieho zariadenia ServoForm dokáže skombinovať až štyri farby a komponenty do jedného kusu.“

V porovnaní s konvenčnými technikami, ako je tvarovanie raznicou a škrobový mogul, prináša bezškrobové nanášanie značné výhody v oblasti kvality a výberu lízaniek aj cukríkov.

„Vynikajúci vzhľad, vysoká čírosť a rýchle uvoľňovanie chuti s hladkým „pocitom v ústach“ sú niektoré z kľúčových výhod kvality, ktoré vznikajú nanášaním v porovnaní s tvarovaním škrobu v moguli alebo raznicoch. Ponúka tiež oveľa väčšiu flexibilitu,“ hovorí Kate.

Povaha procesu ukladania vytvára úplnú kontrolu v celom systéme, čo vedie k extrémne vysokej rozmerovej, tvarovej a hmotnostnej presnosti, zanedbateľnej miere odpadu a efektívnemu baleniu, plus maximálnej hygiene s nízkou údržbou.

Spoločnosť Sinofude dodáva kompletné, automatizované zariadenia na varenie a dávkovanie cukroviniek, ktoré sa hojne používajú na výrobu tvrdých cukríkov, lízaniek, karamelov, fudge a fondánu. Hlavnými výhodami, ktoré dávkovanie prináša týmto sektorom v porovnaní s konvenčnými metódami, ako je tvarovanie raznicou, škrobový mogul alebo rezanie a balenie, sú vysoký výkon a vysoká účinnosť s vyššou kvalitou a flexibilitou výroby, nízke výrobné náklady a hygienická prevádzka.