Линия по производству леденцов Синофуде

Леденцы привлекают широкий круг потребителей: от взрослых, ищущих тактильные лакомства, до детей, которых привлекают необычные формы. Кондитерская отрасль постоянно развивается и совершенствует производство леденцов, удовлетворяя спрос клиентов, изменения в рецептуре и технологические достижения, чтобы предложить наилучшее решение в этой сфере.

Помимо леденцов в форме шара, компания Sinofude поставляет высокопроизводительные системы ServoForm для производства трехмерных, двойных шаровидных и плоских леденцов различных форм. Плоские леденцы идеально подходят для размещения товаров с изображениями персонажей из телепередач, фильмов и видеоигр. Нанесение изображения обеспечивает очень четкое изображение на высококачественных конфетах, что позволяет позиционировать их на премиальном уровне.

Разнообразие цветов, вкусов, узоров, начинок и текстур позволяет создать практически неограниченное количество продуктов, способных стимулировать и поддерживать интерес потребителей.

Однократное нанесение краски с помощью дозатора ServoForm позволяет комбинировать до четырех цветов и компонентов в одном изделии, создавая широкий ассортимент привлекательных изделий с интересными сочетаниями вкуса и текстуры. Многоцветные изделия могут быть выполнены в виде полос, слоев и произвольных узоров. Для придания разнообразия текстур можно использовать твердые или мягкие наполнители.

«Благодаря однократному нанесению покрытия, используемому в дозаторе ServoForm, можно объединить до четырех цветов и компонентов в одном изделии».

По сравнению с традиционными технологиями, такими как штамповка и использование крахмального пресса, бескрахмальное осаждение обеспечивает существенные преимущества в качестве и расширении выбора как для леденцов, так и для конфет.

«Превосходный внешний вид, высокая прозрачность и быстрое высвобождение аромата с приятным ощущением во рту — вот некоторые из ключевых преимуществ нанесения покрытия по сравнению с использованием крахмального шаблона или штамповочной формы. Кроме того, обеспечивается гораздо большая гибкость», — говорит Кейт.

Особенности процесса нанесения покрытия обеспечивают полный контроль над всей системой, что приводит к чрезвычайно высокой точности размеров, формы и веса, минимальному проценту брака и эффективной упаковке, а также к максимальной гигиене при низких затратах на техническое обслуживание.

Компания Sinofude поставляет комплектные автоматизированные установки для приготовления и дозирования кондитерских изделий, широко используемые для производства леденцов, булочек, ирисок, карамели, помадки и сахарной мастики. Высокая производительность и эффективность, а также повышенное качество и гибкость производства, низкие производственные затраты и гигиеничность эксплуатации — вот основные преимущества дозирования в этих отраслях по сравнению с традиционными методами, такими как штамповка, формовка на крахмальной подложке или резка и упаковка.