Производствена линия на близалки Sinofude

Близалките са привлекателни за широк кръг от различни потребители, от възрастни, търсещи тактилно лакомство, до деца, привлечени от нестандартни форми. Сладкарският сектор непрекъснато развива и подобрява производството на близалки и отговаря на търсенето на клиентите, промените в рецептите и технологичния напредък, за да предложи най-доброто решение в този сектор.

Освен топчета-близки близалки, Sinofude доставя висококапацитетни ServoForm системи за триизмерни, двойни топчета и плоски близалки в разнообразие от форми. Плоските близалки са идеални носители на мърчандайзинг с герои, свързан с телевизия, филми и видеоигри. Поставянето на изображението осигурява много ясно изображение върху висококачествени бонбони, което позволява първокласно позициониране.

Разнообразието от цветове, вкусове, шарки, пълнежи и текстури дава потенциал за почти неограничено продуктово разнообразие, което да стимулира и поддържа интереса на потребителите.

Еднократното действие на отлагане на ServoForm може да комбинира до четири цвята и компонента в едно парче, за да произведе широка гама от атрактивни продукти с вълнуващи комбинации от вкус и текстура. Многоцветните продукти могат да бъдат направени на райета, слоеве и произволни шарки. Могат да се добавят твърди или меки централни пълнежи, за да се добави разнообразие от текстури с всяко възможно.

Еднократното нанасяне на ServoForm депозиторът може да комбинира до четири цвята и компонента в едно парче.

В сравнение с конвенционалните техники, като например формоване с матрица и нишестен могул, отлагането без нишесте носи значителни предимства по отношение на качеството и избора както за близалки, така и за бонбони.

„Превъзходният външен вид, високата прозрачност и бързото освобождаване на вкуса с гладко „усещане в устата“ са едни от ключовите предимства за качеството, създадени чрез отлагане в сравнение с формоване с нишестен магнат или щанца. Също така има много по-голяма гъвкавост“, казва Кейт.

Характерът на процеса на отлагане създава пълен контрол в цялата система, което води до изключително висока точност на размерите, формата и теглото, незначителен процент на брак и ефективно опаковане, плюс максимална хигиена с ниска поддръжка.

Sinofude доставя цялостни, автоматизирани инсталации за готвене и депониране на сладкарски изделия, използвани широко за твърди бонбони, близалки, тофита, карамели, фъдж и фондан. Високата производителност и високата ефективност с по-голямо качество и гъвкавост на производството, ниските производствени разходи и хигиеничната работа са основните предимства, които депонирането носи на тези сектори в сравнение с конвенционалните методи като формоване с щанца, нишестен могул или рязане и опаковане.