Sinofude nyalókagyártó sor

A nyalókák széles fogyasztói kört vonzanak, a tapintható csemegét kereső felnőttektől kezdve az újdonságnak számító formák által vonzott gyerekekig. Az édesipari ágazat folyamatosan fejleszti és tökéletesíti a nyalókák feldolgozási módszereit, és megfelel a vásárlói igényeknek, a receptek változásainak és a technológiai fejlesztéseknek, hogy a legjobb megoldást kínálja ebben az ágazatban.

A golyós nyalókák mellett a Sinofude nagy kapacitású ServoForm rendszereket is szállít háromdimenziós, dupla golyós és lapos nyalókákhoz, különféle formákban. A lapos nyalókák ideális hordozói a televízióhoz, filmekhez és videojátékokhoz kapcsolódó karakteres árucikkeknek. A felhelyezésük nagyon tiszta képet biztosít a kiváló minőségű cukorkákon, lehetővé téve a prémium pozicionálást.

A színek, ízek, minták, töltelékek és textúrák variálása szinte korlátlan termékválasztékot kínál, amely felkelti és fenntartja a fogyasztók érdeklődését.

A ServoForm adagoló egyetlen löketes adagolási műveletével akár négy színt és komponenst is képes egyetlen darabban kombinálni, így széles választékú, vonzó termékeket hozhat létre, izgalmas íz- és textúrakombinációkkal. Többszínű termékek csíkos, réteges és véletlenszerű mintázatú kivitelben is elkészíthetők. Kemény vagy puha középső töltelékek is beépíthetők, így minden lehetséges textúrát biztosítanak.

„A ServoForm adagoló egyetlen ütéssel történő lerakási művelete akár négy színt és komponenst is képes egyetlen darabban egyesíteni.”

A hagyományos technikákhoz, mint például a kokillálás és a keményítőmogul, képest a keményítőmentes lerakás jelentős minőségi és választékbeli előnyöket biztosít mind a nyalókák, mind a cukorkák esetében.

„A kiváló megjelenés, a nagyfokú átlátszóság és a gyors ízkibocsátás sima „szájérzettel” a lerakódás által létrehozott legfontosabb minőségi előnyök közé tartozik a keményítőmogul vagy a kokillázásos eljárással szemben. Emellett sokkal nagyobb rugalmasságot is biztosít” – mondja Kate.

A lerakási folyamat jellege teljes kontrollt biztosít a rendszerben, ami rendkívül magas méret-, alak- és súlypontosságot, elhanyagolható selejtarányt és hatékony csomagolást, valamint maximális higiéniát és alacsony karbantartási igényt eredményez.

A Sinofude komplett, automatizált édesipari főző- és lerakóüzemeket szállít, amelyeket széles körben használnak keménycukorkák, nyalókák, toffee-k, karamellák, fudge és fondant gyártásához. A lerakás fő előnyei ezekben az ágazatokban a hagyományos módszerekhez, például a stancoláshoz, a keményítőmogulhoz vagy a vágáshoz és csomagoláshoz képest a nagy termelés és hatékonyság, valamint a jobb minőség és termelési rugalmasság, az alacsony termelési költségek és a higiénikus működés.