Línia de producció de piruletes Sinofude

Les piruletes atrauen una àmplia gamma de consumidors diferents, des d'adults que busquen una delícia tàctil fins a nens atrets per formes novedoses. El sector de la rebosteria està constantment desenvolupant i millorant el seu processament amb piruletes i satisfent la demanda dels clients, els canvis de receptes i els avenços tecnològics per oferir la millor solució en aquest sector.

A més de piruletes de bola, Sinofude subministra sistemes ServoForm d'alta capacitat per a piruletes tridimensionals, de doble bola i planes en una varietat de formes. Les piruletes planes són ideals per al marxandatge de personatges relacionats amb la televisió, les pel·lícules i els videojocs. El dipòsit proporciona una imatge molt clara en caramels d'alta qualitat, permetent un posicionament premium.

Variar els colors, sabors, patrons, farcits i textures ofereix el potencial d'una varietat de productes gairebé il·limitada per estimular i mantenir l'interès dels consumidors.

L'acció de dipòsit d'un sol cop del dosificador ServoForm pot combinar fins a quatre colors i components en una sola peça per produir una àmplia gamma de productes atractius amb combinacions de sabor i textura emocionants. Es poden fer diversos colors en ratlles, capes i patrons aleatoris. Es poden incorporar farciments centrals durs o tous per afegir una gamma de textures amb totes les possibilitats.

"L'acció de dipòsit d'un sol cop del dosificador ServoForm pot combinar fins a quatre colors i components en una sola peça"

En comparació amb tècniques convencionals com la conformació amb matrius i el magnat del midó, el dipòsit sense midó aporta avantatges substancials de qualitat i elecció tant per a piruletes com per a caramels.

"Un aspecte superior, una gran claredat i una ràpida alliberació del sabor amb una 'sensació a la boca' suau són alguns dels principals avantatges de qualitat creats per la diposició en comparació amb un magnat del midó o la conformació amb matrius. També hi ha molta més flexibilitat", diu Kate.

La naturalesa del procés de dipòsit crea un control complet de tot el sistema, la qual cosa porta a una precisió dimensional, de forma i de pes extremadament alta, taxes de rebuig insignificants i un embolcall eficient, a més de la màxima higiene amb un baix manteniment.

Sinofude subministra plantes completes i automatitzades de cocció i dipòsit de rebosteria, que s'utilitzen àmpliament per a caramels durs, piruletes, toffees, caramels, fudge i fondant. L'alt rendiment i l'alta eficiència amb major qualitat i flexibilitat de producció, baixos costos de producció i un funcionament higiènic són els principals beneficis que el dipòsit aporta a aquests sectors en comparació amb mètodes convencionals com ara la conformació amb matrius, el magnat de midó o el tall i embolcall.