Linia de producție acadele Sinofude

Acadelele se adresează unei game largi de consumatori, de la adulți care caută o delicatesă tactilă până la copii atrași de forme inedite. Sectorul de cofetărie își dezvoltă și îmbunătățește constant procesarea acadelelor și răspunde cerințelor clienților, schimbărilor de rețete și progreselor tehnologice pentru a oferi cea mai bună soluție în acest sector.

Pe lângă acadelele cu bile, Sinofude furnizează sisteme ServoForm de mare capacitate pentru acadele tridimensionale, cu bile duble și plate, într-o varietate de forme. Acadelele plate sunt ideale pentru transportul personajelor legate de televiziune, filme și jocuri video. Depunerea oferă o imagine foarte clară pe bomboanele de înaltă calitate, permițând o poziționare premium.

Varierea culorilor, aromelor, modelelor, umpluturii și texturilor oferă potențialul unei varietăți aproape nelimitate de produse pentru a stimula și menține interesul consumatorilor.

Acțiunea de depunere într-o singură mișcare a dispozitivului de depunere ServoForm poate combina până la patru culori și componente într-o singură piesă pentru a produce o gamă largă de produse atractive, cu combinații interesante de gust și texturi. Culorile multiple pot fi realizate în dungi, straturi și modele aleatorii. Se pot încorpora umpluturi centrale dure sau moi, pentru a adăuga o gamă largă de texturi cu toate posibilitățile.

„Acțiunea de depunere într-o singură mișcare a dispozitivului de depunere ServoForm poate combina până la patru culori și componente într-o singură piesă”

Comparativ cu tehnicile convenționale, cum ar fi formarea cu matriță și mogulul amidonului, depunerea fără amidon aduce beneficii substanțiale în ceea ce privește calitatea și gama de produse atât pentru acadele, cât și pentru bomboane.

„Aspectul superior, claritatea ridicată și eliberarea rapidă a aromei, cu o senzație fină în gură, sunt câteva dintre avantajele cheie ale calității create prin depunere în comparație cu un mogul de amidon sau o matriță de formare. Există, de asemenea, o flexibilitate mult mai mare”, spune Kate.

Natura procesului de depunere creează un control complet în întregul sistem, ceea ce duce la o precizie dimensională, de formă și greutate extrem de ridicată, rate neglijabile de rebut și ambalare eficientă, plus igienă maximă cu întreținere redusă.

Sinofude furnizează instalații complete și automatizate de gătit și depozitare a produselor de cofetărie, utilizate pe scară largă pentru bomboane tari, acadele, toffee, caramele, fudge și fondant. Producția ridicată și eficiența ridicată, cu o calitate și o flexibilitate de producție sporite, costuri de producție reduse și funcționare igienică sunt principalele beneficii pe care depunerea le aduce acestor sectoare în comparație cu metodele convenționale, cum ar fi matrițarea, mogulul amidonului sau tăierea și ambalarea.