Sinofude-Lutscher-Produktionslinie

Lutscher sprechen ein breites Publikum an, von Erwachsenen, die einen haptischen Genuss suchen, bis hin zu Kindern, die von ungewöhnlichen Formen fasziniert sind. Die Süßwarenindustrie entwickelt ihre Lutscherherstellung stetig weiter und optimiert ihre Prozesse, um den Kundenwünschen, Rezepturänderungen und technologischen Fortschritten gerecht zu werden und die beste Lösung in diesem Bereich anzubieten.

Neben Kugellutschern bietet Sinofude ServoForm-Systeme mit hoher Kapazität für dreidimensionale, doppelte Kugel- und flache Lutscher in verschiedenen Formen an. Flache Lutscher eignen sich ideal für Merchandising-Artikel mit Bezug zu Fernsehserien, Filmen und Videospielen. Das Beschichtungsverfahren ermöglicht ein gestochen scharfes Bild auf hochwertigen Süßigkeiten und somit eine optimale Positionierung.

Durch die Variation von Farben, Geschmacksrichtungen, Mustern, Füllungen und Texturen ergibt sich das Potenzial für eine nahezu unbegrenzte Produktvielfalt, um das Interesse der Verbraucher zu wecken und aufrechtzuerhalten.

Die ServoForm-Beschichtungsanlage ermöglicht die einmalige Verarbeitung von bis zu vier Farben und Komponenten in einem einzigen Werkstück. So entsteht eine breite Palette attraktiver Produkte mit spannenden Geschmacks- und Texturkombinationen. Mehrfarbige Muster lassen sich in Streifen, Schichten und zufälligen Darstellungen erzeugen. Harte oder weiche Füllungen können integriert werden, um vielfältige Texturen zu erzielen.

„Der ServoForm-Beschichtungsmechanismus ermöglicht die einmalige Verarbeitung von bis zu vier Farben und Komponenten in einem einzigen Werkstück.“

Im Vergleich zu herkömmlichen Verfahren wie dem Formen mit einer Matrize und dem Stärkemogul bietet die stärkefreie Abscheidung erhebliche Vorteile hinsichtlich Qualität und Auswahl sowohl bei Lutschern als auch bei Bonbons.

„Überlegenes Aussehen, hohe Klarheit und schnelle Geschmacksentfaltung mit einem weichen Mundgefühl sind einige der wichtigsten Qualitätsvorteile, die durch das Auftragen im Vergleich zu Stärkemogulen oder Formpressen erzielt werden. Außerdem bietet es eine deutlich höhere Flexibilität“, sagt Kate.

Durch die Art des Ablagerungsprozesses wird eine vollständige Kontrolle über das gesamte System gewährleistet, was zu einer extrem hohen Maß-, Form- und Gewichtsgenauigkeit, vernachlässigbaren Ausschussquoten und effizienter Verpackung sowie maximaler Hygiene bei geringem Wartungsaufwand führt.

Sinofude liefert komplette, vollautomatische Anlagen zum Kochen und Abfüllen von Süßwaren, die vor allem für Hartbonbons, Lutscher, Toffees, Karamell, Fudge und Fondant eingesetzt werden. Hohe Leistung und Effizienz bei gleichzeitig verbesserter Qualität und Produktionsflexibilität, niedrigen Produktionskosten und hygienischen Abläufen sind die Hauptvorteile des Abfüllens gegenüber herkömmlichen Verfahren wie dem Formen mit Stanzwerkzeugen, dem Stärkepressen oder dem Schneiden und Verpacken.