Alla som har ätit kex vet att olika typer av kex har olika egenskaper. Olika kex har olika smaker och texturer av SINOFUDE kexproduktionslinje, och varje kaka har en lojal fanbas. Kex kan delas in i mjuka kex och hårda kex. Naturligtvis finns det många andra speciella kex som produceras av kexmaskin. I den här artikeln kommer vi att titta på skillnaden mellan hårda och mjuka kex.

Hårda kex använder vetemjöl, socker (eller sockerfritt), olja som de huvudsakliga råvarorna, tillsätter jäsmedel, modifieringsmedel och andra hjälpmaterial genom kexproduktionslinje. Ytmönstret som skapas genom att pudra, rulla och baka genom varmpulverprocessen är mestadels konkavt. Utseendet är slätt, ytan är platt, har vanligtvis nålhål, tvärsnittet är skiktat och texturen är krispig. Mjuka kex för Boscuit-maskin använder vetesocker och olja som de viktigaste råvarorna, tillsätter jäsmedel och andra hjälpmaterial. Ytmönstren gjorda genom kallpulverprocess av kexutrustning, pulverrullning eller icke-rullning, gjutning och bakning är mestadels konvexa och tvärsnittsstrukturen. Det är en porös struktur med en krispig konsistens genom hela produktionslinjen.

Mjuka kex produceras huvudsakligen av mjuk kex produktionslinje. Huvudmaskinen för den är mjuk kexformningsmaskin. Den mjuka kexformningsmaskinen kan pressa degen i olika former genom att byta formar. Det är en mycket effektiv kexmaskin, välkommen att kolla vår hemsida för att få mer information om kexmaskin.
1. Form: Kexformen är komplett från kexmaskin, kexmönstret producerat av hela kexproduktionslinjen, som är klart eller inget mönster, i allmänhet finns det pinholes, tjockleken är i princip enhetlig, ingen krympning, ingen deformation, inga sprickor, det kan vara en enhetlig bubbelspets ska det inte finnas någon stor eller mer konkav botten. Ätliga partiklar (som kokos, sesam, socker, choklad, havre etc.) är tillåtna på ytan eller i mitten av speciella bearbetade sorter.
2. Färg efter kexproduktionslinje: Den ska vara brungul, gyllengul eller sortens färg. Färgen är i princip enhetlig, ytan är glänsande, det finns inget vitt pulver och det ska inte vara överfokus eller övervitt.
3. Smak och smak efter kexproduktionslinje : Den har den doft som den ska ha, ingen lukt, krispig och delikat och fastnar inte på tänderna.
4. Organisation efter kexproduktionslinje: Tvärsnittsstrukturen är skiktad eller porös.
Kexmaskinen är den mest effektiva kexmaskinen med stor kapacitet, och den bidrar till en framgångsrik manuellt manövrerad kexproduktionslinje. Denna kraftfulla mjuka kexutrustning kan producera alla typer av mjuka kex. Med inbyggd hygienisk design, utrymmesbesparande fördelar, är TS-400A mjuk kexutrustning idealisk för produktion enligt valideringsstandarder för mjuka kexprodukter.

Funktioner:
● 304 rostfritt stålmaterial för livsmedelshygienisk standard för mjuka kexutrustningar.
● Den mjuka kexenheten med tums pekskärm för enkel användning.
● Den mjuka kexmaskinen, som är servodrivna matningsrullar och formar för exakt viktkontroll och högt utbyte.
● Den mjuka kexutrustningen på transportbandet drivs av en elektrisk rulle i rostfritt stål, som är snabb och enkel att installera med hastigheten justerad av frekvensomformaren.
● Viksystem i båda ändarna av den mjuka kexmaskinen sparar utrymme och är lätt att förflytta sig.
● Formskrapans kexmaskin är gjord av T9 kolstål, vilket är skarpt och hållbart. En fjäder är utrustad för att justera konditionen mellan skrapan och formen, vilket hjälper till att rengöra restmaterialet på formytan.
● Kexmaskinen, genialisk designad struktur med alla delar som enkelt kan demonteras och monteras, vilket är bekvämt för maskinunderhåll och rengöring.

Kontakta oss
Lämna bara din e-postadress eller ditt telefonnummer i kontaktformuläret så att vi kan ge dig fler tjänster! kontaktformulär så att vi kan ge dig fler tjänster!
Upphovsrätt © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Alla rättigheter förbehållna.