همه کسانی که بیسکویت خورده اند می دانند که انواع بیسکویت ها ویژگی های متفاوتی دارند. بیسکویت های مختلف طعم و بافت متفاوتی توسط خط تولید بیسکویت SINOFUDE دارند و هر کوکی طرفداران وفاداری دارد. بیسکویت ها را می توان به بیسکویت های نرم و بیسکویت های سخت تقسیم کرد. البته تعداد زیادی بیسکویت خاص دیگر نیز توسط دستگاه بیسکویت تولید می شود. در این مقاله به تفاوت بیسکویت های سخت و نرم می پردازیم.

بیسکویت های سخت از آرد گندم، شکر (یا بدون شکر)، روغن به عنوان مواد اولیه اصلی، افزودن مواد خمیرکننده، اصلاح کننده ها و سایر مواد کمکی توسط خط تولید بیسکویت استفاده می کنند. الگوی سطحی که با پودر کردن، غلتاندن و پخت در فرآیند پودر داغ ایجاد میشود، عمدتاً مقعر است. ظاهر صاف، سطح صاف، به طور کلی دارای سوراخ های سوزنی، سطح مقطع لایه لایه و بافت ترد است. بیسکویت های نرم برای دستگاه بوسکویت از شکر و روغن گندم به عنوان مواد اولیه اصلی استفاده می کنند و مواد خمیر کننده و سایر مواد کمکی را اضافه می کنند. الگوهای سطح ساخته شده توسط فرآیند پودر سرد تجهیزات بیسکویت، نورد پودری یا غیر نورد، قالب گیری و پخت عمدتاً محدب و ساختار مقطع هستند. این یک ساختار متخلخل با بافت ترد در کل خط تولید است.

بیسکویت نرم عمدتاً توسط خط تولید بیسکویت نرم تولید می شود. دستگاه اصلی آن دستگاه بیسکویت سازی نرم است. دستگاه بیسکویت ساز نرم می تواند با تغییر قالب خمیر را به اشکال مختلف فشار دهد. این یک دستگاه بیسکویت بسیار کارآمد است، برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد دستگاه بیسکویت، به وب سایت ما مراجعه کنید.
1. شکل: شکل بیسکویت از دستگاه بیسکویت کامل است، الگوی بیسکویت تولید شده توسط کل خط تولید بیسکویت، که واضح است یا بدون الگو، به طور کلی سوراخ هایی وجود دارد، ضخامت اساسا یکنواخت است، بدون انقباض، بدون تغییر شکل، بدون ترک، وجود دارد. یک نقطه حباب یکنواخت باشد، نباید کف بزرگ یا مقعر بیشتری وجود داشته باشد. ذرات خوراکی (مانند نارگیل، کنجد، شکر، شکلات، جو و غیره) روی سطح یا در وسط انواع فرآوری شده خاص مجاز است.
2. رنگ بر اساس خط تولید بیسکویت: باید زرد مایل به قهوه ای، زرد طلایی یا رنگ واریته باشد. رنگ اساساً یکنواخت است، سطح براق است، پودر سفید وجود ندارد و نباید بیش از حد فوکوس یا بیش از حد سفید باشد.
3. طعم و مزه توسط خط تولید بیسکویت : بویی که باید داشته باشد، بدون بو، ترد و لطیف است و به دندان نمی چسبد.
4. سازماندهی توسط خط تولید بیسکویت: ساختار مقطعی لایه ای یا متخلخل است.
دستگاه بیسکویت کارآمدترین دستگاه بیسکویت با ظرفیت زیاد است و به یک خط تولید بیسکویت دستی موفق کمک می کند. این دستگاه قدرتمند بیسکویت نرم قادر به تولید انواع بیسکویت های نرم است. تجهیزات بیسکویت نرم TS-400A با طراحی بهداشتی ساخته شده درست در فضا و شایستگی صرفه جویی در فضا، برای تولید مطابق با استانداردهای اعتبارسنجی محصولات بیسکویت نرم ایده آل است.

امکانات:
● مواد فولادی ضد زنگ 304 برای استاندارد بهداشتی مواد غذایی تجهیزات بیسکویت نرم.
● دستگاه بیسکویت نرم صفحه نمایش لمسی اینچی برای کارکرد آسان.
● دستگاه بیسکویت نرم، که غلتکها و قالبهای تغذیهکننده سروو برای کنترل دقیق وزن و عملکرد بالا است.
● تجهیزات بیسکویت نرم تسمه نقاله که توسط غلتک الکتریکی فولادی ضد زنگ هدایت می شود، که با سرعت تنظیم شده توسط مبدل فرکانس نصب سریع و آسان است.
● سیستم تاشو در دو انتهای دستگاه بیسکویت نرم باعث صرفه جویی در فضا و حرکت آسان می شود.
● دستگاه بیسکویت اسکراپر قالب از فولاد کربنی T9 ساخته شده است که تیز و بادوام است. یک فنر برای تنظیم تناسب بین خراشنده و قالب مجهز شده است که به تمیز کردن مواد باقی مانده روی سطح قالب کمک می کند.
● دستگاه بیسکویت، ساختار هوشمندانه طراحی شده با تمام قطعات به راحتی جدا شده و مونتاژ می شود، که برای نگهداری و تمیز کردن دستگاه راحت است.

با ما در تماس باشید
فقط ایمیل یا شماره تلفن خود را در فرم تماس بگذارید تا بتوانیم خدمات بیشتری را به شما ارائه دهیم! فرم تماس تا بتوانیم خدمات بیشتری به شما ارائه دهیم!
کپیرایت © 2025 شرکت تولیدی ماشینآلات فود شانگهای - www.fudemachinery.com تمامی حقوق محفوظ است.