ಸಿನೊಫ್ಯೂಡ್ಗೆ ಗಮ್ಮಿ ತಯಾರಿಕಾ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ 30 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅನುಭವವಿದೆ.
ಭಾಷೆ
ಸಿನೊಫ್ಯೂಡ್ಗೆ ಗಮ್ಮಿ ತಯಾರಿಕಾ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ 30 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅನುಭವವಿದೆ.
ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಈ ಅಗಿಯುವ, ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನ, ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ನಿಖರತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಂಟಂಟಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ರೇಖೆಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಚನೆಯ ಹಿಂದಿನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ.
ದಿ ಎವಲ್ಯೂಷನ್ ಆಫ್ ಗಮ್ಮಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ
1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿವೆ. ಮೊದಲ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾನ್ಸ್ ರೈಗೆಲ್ ಅವರು ಹರಿಬೋ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಈ ಆರಂಭಿಕ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಕರಡಿಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಆಕಾರಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿವೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪಾತ್ರ
ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಜನ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚೆವಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಅಂಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತವು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಹಂತ
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಅಗಿಯುವಿಕೆಯ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪರಿಣತಿ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಪನ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಅಂಟಂಟಾದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂಟಂಟಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ರೇಖೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪಂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೂಲಕ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಹಂತ
ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಚೇಂಬರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವು ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯವು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಗುಮ್ಮಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೈನರ್ಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಿತರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾರಾಂಶ
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂಟಂಟಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ರೇಖೆಗಳ ಹಿಂದಿನ ವಿಜ್ಞಾನವು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯ ಆಕರ್ಷಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಿಖರವಾದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳವರೆಗೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಆರಾಧಿಸುವ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹಂತವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿವೆ, ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದಾಗ, ಈ ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಪಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
.ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
ದೂರವಾಣಿ: +86-21-57416165 – 801~807
ಮೊಬೈಲ್:+86-13917870833
ಇಮೇಲ್: enquiry@sinofude.com
ನಂ. 8801, ಪುಕ್ಸಿಂಗ್ ರಸ್ತೆ, ಕ್ವಿಂಗ್ಕನ್ ಟೌನ್, ಫೆಂಗ್ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಜಿಲ್ಲೆ, ಶಾಂಘೈ 201407
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ © 2025 ಶಾಂಘೈ ಫ್ಯೂಡ್ ಮೆಷಿನರಿ ಮ್ಯಾನುಫ್ಯಾಕ್ಚರಿಂಗ್ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್. - www.fudemachinery.com ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.
