سينوفود - معدات حلوى وظيفية

تشير بيانات معهد أبحاث صناعة الأعمال الصيني إلى أنه من المتوقع أن يتجاوز حجم سوق الأغذية الوظيفية العالمي 600 مليار يوان في عام 2022، وأن تتجاوز مبيعات الحلوى الوظيفية 8.6 مليار دولار أمريكي. وتُظهر بيانات السوق أنه من المتوقع أن ينمو سوق الحلوى المعدنية الطرية بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.2% خلال الفترة من 2017 إلى 2025، ليصل حجم السوق إلى 4.17 مليار دولار أمريكي.

يعتقد بعض الخبراء أن الوضع المزدهر الحالي في سوق الحلوى المطاطية ليس سوى البداية، وأن ظهور سوق الحلوى المطاطية الوظيفية هو نتيجة حتمية لتلبية الطلب والتكيف مع التطور الاجتماعي.

سر شعبية الحلوى الوظيفية

عند استكشاف الأسباب الكامنة وراء الشعبية الحالية لسوق الحلوى الوظيفية، نجد بشكل أساسي النقطتين التاليتين:

1. لقد عزز الوباء الوعي الصحي العام: فقد ازداد طلب المستهلكين على منتجات الحلوى الوظيفية التي تركز على المفاهيم الصحية.

في السنوات القليلة الماضية، ازداد اهتمام المستهلكين بمفاهيم الصحة والعافية، وبعد تفشي الوباء عام 2020، تسارع هذا التغيير بشكل ملحوظ. يطالب الناس بشكل متزايد بقائمة مكونات طبيعية وشفافة وقابلة للتتبع وسهلة التحديد والفهم، بالإضافة إلى أغذية ومشروبات صحية وعالية الجودة ومستدامة. وبالنظر إلى عام 2022، يتوقع الخبراء أن يحصل المستهلكون الساعون إلى "تعزيز المناعة وصحة الأمعاء" على تغذية أفضل ومكونات صحية ومحتوى أقل من السكر والملح والدهون.

2. التغيرات في طلب المستهلكين من الجيل Z: فهم بحاجة إلى تحقيق التوازن بين الصحة والرقة والمظهر، مع مراعاة شخصيتهم، كما أنهم بحاجة إلى أن تحبهم العلامة التجارية.

يتطلع المستهلكون في جيل الألفية عمومًا إلى حياة أكثر رقيًا وصحة، وتلبي الحلوى الوظيفية، التي تجمع بين الصحة والراحة، متطلباتهم على أكمل وجه. ومع استمرار تزايد القوة الشرائية والقيمة الكامنة لجيل الألفية، أصبحوا أيضًا شريحة عملاء مهمة تتنافس عليها العلامات التجارية.

بحسب تقرير أبحاث اتجاهات المستهلكين العالمية في مجال الوجبات الخفيفة لعام 2019، يُراعي 72% من المستهلكين حول العالم القيمة الغذائية والفوائد الصحية للمنتجات عند اختيار الوجبات الخفيفة. ومع تزايد الاهتمام بالصحة، برز اتجاه نحو المنتجات قليلة السكر أو الخالية منه. لذا، يطالب المستهلكون أيضاً بمنتجات الحلوى، ليس فقط من حيث القيمة الغذائية والصحية، بل أيضاً من حيث كونها قليلة السكر أو خالية منه.

بحسب بيانات تقرير شركة سمارت ريسيرش كونسلتينغ، تجاوز حجم سوق الصحة والعافية في الصين تريليون يوان، بمتوسط ​​إنفاق سنوي يزيد عن 1000 يوان لكل فرد من سكان المدن على الصحة والعافية. ومن بين هؤلاء، يشكل الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و35 عامًا النسبة الأكبر.

أو 83.7%.

أظهر صعود مفاهيم الصحة، وتحسين أنماط الاستهلاك، وشيخوخة السكان في الصين إمكانات نمو هائلة في سوق فئة التغذية والصحة، والتي ستصبح حتماً مجالاً عالي النمو يتنافس فيه سوق رأس المال وسوق المستهلكين وحتى البحث الأكاديمي.

مع تزايد إقبال المستهلكين على الأطعمة الصحية والمريحة التي تتناسب مع نمط حياتهم، تتلاشى الحدود بين المنتجات الصحية والأطعمة والمشروبات التقليدية باستمرار. ولذلك، أصبحت "الوجبات الخفيفة" من المنتجات الصحية اتجاهاً جديداً في هذا القطاع.

كيفية صنع حلوى مطاطية وظيفية؟

سينوفودي شركةٌ رائدةٌ في مجال تصنيع آلات الحلوى، بخبرةٍ تزيد عن عشرين عامًا، وتضمن آلاتنا تحكمًا دقيقًا في إضافة المكونات الوظيفية وتوزيعها. نوفر آلاتٍ عالية الجودة لإنتاج حلوى جيلاتينية وظيفية ذات أشكالٍ جذابة ومحتوى دقيق من الفيتامينات.

نظام الوزن الأوتوماتيكي وإذابة الجل

إنه نظام آلي لوزن وخلط الفيتامينات والمكونات الأخرى لتحضير محلول البكتين قبل الطهي في صناعة الحلويات.

نظام الوزن والخلط الأوتوماتيكي

تبدأ العملية بوزن وخلط المكونات الرئيسية مع الماء والسكر والفيتامينات والمسحوق والجلوكوز والجل المذاب.

يتم إدخال المكونات بالتتابع إلى خزان الوزن والخلط الوزني، ويتم تعديل كمية كل مكون لاحق وفقًا للوزن الفعلي للمكونات السابقة.

يحتوي البرنامج على وظيفة تخزين الصيغ.

نظام الطهي بالغشاء الرقيق

الطهي عملية من مرحلتين تتضمن إذابة السكر المحبب أو الإيزومالتوز وتبخير الشراب الناتج للحصول على المواد الصلبة المطلوبة. يمكن إتمام عملية الطهي في جهاز طهي جيت، وهو جهاز بسيط يعمل بنظام فنتوري، حيث يُعرّض الشراب المطبوخ لانخفاض مفاجئ في الضغط، مما يؤدي إلى تبخر الرطوبة الزائدة.

يدخل الشراب المطبوخ جزئيًا إلى جهاز طهي الميكروفيلم. وهو جهاز طهي ذو غشاء رقيق يتكون من أنبوب مُسخّن بالبخار يمر الشراب من خلاله. تُكشط سطح أنبوب الطهي بواسطة سلسلة من الشفرات لتشكيل طبقة رقيقة جدًا من الشراب تُطهى في غضون ثوانٍ أثناء مرورها عبر الأنبوب إلى حجرة التجميع. تُخفّض درجة حرارة الطهي عن طريق إبقاء جهاز الطهي تحت ضغط منخفض. يُعدّ الطهي السريع عند أدنى درجة حرارة ممكنة أمرًا بالغ الأهمية لتجنب التلف الحراري وانعكاس العملية، مما قد يُقلّل من صفاء الشراب ويؤدي إلى مشاكل في مدة الصلاحية، مثل اللزوجة والسيولة الباردة.

نظام CFA من النوع الدفعي

نظام إضافة الدفعات CFA هو جزء من آلة صنع الحلوى المطاطية، وهو مصمم ومصنّع خصيصًا من قبل شركة SINOFUDE. يتم فيه إضافة الشراب واللون والنكهة والحمض أو غيرها من المكونات السائلة المضافة وخلطها مباشرةً مع الشراب. يتكون نظام إضافة الدفعات CFA من خزان وسيط، وخزانات مزودة بخلايا قياس الوزن وصمامات تحويل أوتوماتيكية، ونظام تحكم PLC، ونظام تسخين. يُعد نظام إضافة الدفعات CFA مثاليًا لإضافة وخلط مواد مثل CBD أو THC أو الفيتامينات وغيرها مع شراب الحلوى المطاطية.

تم تصميم نظام إضافة الدفعات CFA وفقًا لمعايير آلات الأدوية، وتصميم وتصنيع الهيكل الصحي عالي المستوى، وجميع المواد المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هي SUS304 وSUS316L في الخط ويمكن تجهيزه بمكونات معتمدة من UL أو CE ومعتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

نظام الإيداع

* معالجة CNC أكثر دقة

* شاشة لمس لتسهيل التشغيل

* نظام تصريف مياه الصرف الصحي المعقول

سلسلة تغيير سريع

* مجموعتان من نظام إضافة اللون والنكهة

جميع المكونات الكهربائية تحمل علامات للتتبع

ندعم صناعة الحلويات المخصصة بأي شكل وحجم

أنظمة التبريد

آلة متطورة مزودة بنظام تبريد ثنائي الطبقات، حيث يفصل بين نظام إعادة تدوير الهواء ونظام نقل القوالب لوح من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يمنع تساقط الغبار على سطح الحلوى. يتم نقل الهواء البارد إلى نظام نقل الحلوى من طرفي نفق التبريد. تم تجهيز سكتي التوجيه الخلفيتين لنفق التبريد بجهاز شد أوتوماتيكي، لحماية السلسلة وإطالة عمرها. يحتوي الجهاز على وحدة إزالة القوالب مع خزان لفك القوالب وفرشاة. ناقل من البولي يوريثان بنمط ماسي يمنع التصاق الحلوى به، مما يسهل تنظيفه ويطيل عمره. يعتمد الهيكل على شكل منحدر مثلثي مع عارضة بارزة. جميع الأجزاء قابلة للتحكم بشكل فردي، مما يسهل تجميعها، حيث يكفي توصيل سلك بسيط لتشغيل الآلة. يتم اختبار جميع الآلات وتشغيلها في المصنع قبل الشحن ليتمكن المستخدم النهائي من تشغيلها مباشرة. تتوفر خدمة طلاء السكر أو الزيت حسب طلب العميل، حيث يتم نقل الحلوى مباشرة إلى آلة الطلاء.

آلة طلاء الزيت

صُممت هذه الآلة وصُنعت وفقًا لتقنية معالجة حلوى الفيتامينات الخاصة. تُستخدم لتغليف حلوى الفيتامينات الهلامية والجيلاتينية بالزيت من الخارج، وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ومزودة ببخاخ زيت أوتوماتيكي وخزان زيت.

نظام التنظيف CIP

نظام التنظيف CIP:

تُعدّ تقنية التنظيف الآلي (CIP) طريقةً سهلة الاستخدام لتنظيف المعدات الإنتاجية بشكل آمن وآلي، وهي لا تُسبب أي تلف، وقد تمّ اعتمادها في معظم مصانع الأغذية والمشروبات والأدوية. لا تقتصر فوائد التنظيف الآلي على تنظيف الآلات فحسب، بل تُساهم أيضاً في مكافحة الميكروبات. يتميز جهاز التنظيف الآلي بالمزايا التالية:

1. يُمكنها ترشيد خطة الإنتاج وتحسين الطاقة الإنتاجية. 2. بالمقارنة مع الغسل اليدوي، لا يتأثر تأثير التنظيف باختلاف المشغلين، كما تتحسن جودة المنتج.

3. يمكن أن يمنع ذلك مخاطر عمليات التنظيف ويوفر العمالة.

4. يمكن أن يوفر ذلك مواد التنظيف والبخار والماء وتكاليف الإنتاج.

5. يمكن أن يزيد من عمر خدمة أجزاء الآلة.

التصميم المعياري للمعدات

يمكن للعملاء إكمال عملية التثبيت والتصحيح بسهولة، مما أدى إلى تبسيط عملية التوصيل والتشغيل.

اتصل بنا لمزيد من المعلومات حول الآلات والخصومات!

قوالب

ندعم قوالب ثلاثية الأبعاد، وقوالب السيليكون، والقوالب المعدنية، وندعم تخصيص القوالب، وننتج حلوى بأي حجم وشكل. كما ندعم حلوى الجيلي بينز أحادية اللون، وثنائية اللون، ومتعددة الألوان، وحلوى الساندويتش، وغيرها من أنواع الجيلي بينز الأكثر مبيعًا في السوق.

تتمتع شركة سينوفود بخبرة واسعة في صناعة حلوى الفيتامينات. وقد استحوذت آلة تصنيع حلوى الفيتامينات الدببة من سينوفود على 80% من سوق آلات تصنيع حلوى الفيتامينات الدببة في الولايات المتحدة وكندا وأمريكا الجنوبية، كما أن جودة منتجاتها معتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

أصدرت شركة SINOFUDE هذا الخبر خصيصاً، وآمل أيضاً أنه إذا كنت بحاجة إلى آلة صنع حلوى الدببة الصمغية الوظيفية للفيتامينات أو آلة صنع حلوى الدببة الصمغية للماريجوانا، بالإضافة إلى آلة صنع حلوى الدببة الصمغية المشتقة من شركات الأدوية، فيمكنك الاتصال بشركة SINOFUDE.