SINOFUDE - Attrezzatura funzionale a base di caramelle gommose

Secondo i dati del China Business Industry Research Institute, si prevede che il mercato globale degli alimenti funzionali supererà i 600 miliardi di yuan nel 2022 e che le vendite di caramelle funzionali supereranno gli 8,6 miliardi di dollari. I dati di mercato mostrano che dal 2017 al 2025 il mercato delle caramelle morbide ai minerali dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto del 5,2%, raggiungendo un valore di mercato di 4,17 miliardi di dollari.

Alcuni esperti ritengono che l'attuale boom del mercato delle caramelle gommose sia solo l'inizio e che la nascita del mercato delle caramelle gommose funzionali sia il risultato inevitabile della necessità di soddisfare la domanda e di adattarsi allo sviluppo sociale.

Il segreto della popolarità delle caramelle gommose funzionali

Analizzando le ragioni alla base dell'attuale popolarità del mercato delle caramelle gommose funzionali, emergono principalmente i seguenti due punti:

1. L'epidemia ha rafforzato la consapevolezza in materia di salute pubblica: la domanda dei consumatori di caramelle gommose funzionali con un'attenzione particolare ai concetti di salute è ulteriormente aumentata.

Negli ultimi anni, i consumatori hanno affinato la loro attenzione verso i concetti di salute e benessere e, dopo lo scoppio della pandemia nel 2020, questo cambiamento ha subito una forte accelerazione. Le persone richiedono sempre più ingredienti più naturali, trasparenti, tracciabili, facilmente identificabili e comprensibili, nonché alimenti e bevande più sani, di qualità superiore e sostenibili. Guardando al 2022, gli esperti prevedono che i consumatori alla ricerca di "un sistema immunitario più forte e una migliore salute intestinale" troveranno prodotti con una nutrizione migliore, ingredienti più sani e un minore contenuto di zuccheri, sale e grassi.

2. I cambiamenti nella domanda dei consumatori della Generazione Z: hanno bisogno di trovare un equilibrio tra salute, delicatezza e aspetto, conformandosi al contempo alla propria personalità e desiderando che il marchio piaccia loro.

I consumatori della Generazione Z generalmente aspirano a uno stile di vita più raffinato e sano, e le caramelle gommose funzionali, che uniscono salute e praticità, soddisfano perfettamente le loro esigenze. Con il continuo sviluppo del potere d'acquisto e del potenziale valore della Generazione Z, essa è diventata anche un importante gruppo di clienti per cui i produttori di marchi devono competere.

Secondo il rapporto "Global Consumer Snack Trends Research Report 2019", il 72% dei consumatori a livello globale considera i benefici nutrizionali e per la salute dei prodotti quando sceglie gli snack. Con la crescente attenzione alla salute, è emersa la tendenza dei prodotti "a basso contenuto di zuccheri e senza zucchero". Di conseguenza, i consumatori hanno espresso richieste anche per i prodotti dolciari, non solo in termini di nutrizione e salute, ma anche per quelli "a basso contenuto di zuccheri e senza zucchero".

Secondo i dati del rapporto Smart Research Consulting, l'attuale mercato della salute e del benessere in Cina ha superato un trilione di yuan, con una spesa media annua di oltre 1000 yuan per residente urbano in salute e benessere. Tra questi, i giovani di età compresa tra 18 e 35 anni rappresentano la maggior parte

ovvero l'83,7%.

L'ascesa di concetti legati alla salute, il miglioramento dei consumi e l'invecchiamento della popolazione in Cina hanno evidenziato un enorme potenziale di crescita nel mercato della nutrizione e della salute, che diventerà inevitabilmente un settore in forte espansione, conteso dal mercato dei capitali, dal mercato dei consumatori e persino dalla ricerca accademica.

Poiché i consumatori sono sempre più alla ricerca di alimenti sani e pratici da adattare al proprio stile di vita, il confine tra prodotti salutari e cibi e bevande tradizionali si fa sempre più labile. Pertanto, gli "snack" a base di prodotti salutari sono diventati una nuova tendenza del settore.

Come realizzare caramelle gommose funzionali?

Sinofude è un'azienda con oltre 20 anni di esperienza nella produzione di macchinari per caramelle. Le nostre macchine garantiscono un controllo preciso dell'aggiunta e del dosaggio degli ingredienti funzionali. Offriamo macchinari di altissima qualità per la produzione di caramelle gommose funzionali dalle forme accattivanti e con un contenuto vitaminico preciso.

Sistema automatico di pesatura e fusione del gel

Si tratta di un sistema automatico di pesatura e miscelazione di vitamine e altri ingredienti per la precottura della sospensione di pectina utilizzata nella preparazione di prodotti dolciari.

Sistema automatico di pesatura e miscelazione

Il processo inizia con la pesatura e la miscelazione degli ingredienti principali con acqua, zucchero, vitamine, polvere, glucosio e gel disciolto.

Gli ingredienti vengono introdotti in sequenza in una vasca di pesatura e miscelazione gravimetrica e la quantità di ciascun ingrediente successivo viene regolata in base al peso effettivo di quelli precedenti.

Il programma ha la funzione di memorizzare le formule.

Sistema di cottura con pellicola sollevabile

La cottura è un processo in due fasi che prevede lo scioglimento dello zucchero granulato o dell'isomaltosio e l'evaporazione dello sciroppo risultante per raggiungere la consistenza finale desiderata. La cottura può essere completata in un Jet cooker. Si tratta di un semplice dispositivo di tipo Venturi che sottopone lo sciroppo cotto a un'improvvisa caduta di pressione, provocando l'evaporazione dell'umidità in eccesso.

Lo sciroppo parzialmente cotto entra nel cuocitore a microfilm. Si tratta di un cuocitore a film ascendente costituito da un tubo riscaldato a vapore all'interno del quale scorre lo sciroppo. La superficie del tubo del cuocitore viene raschiata da una serie di lame per formare una pellicola sottilissima di sciroppo che cuoce in pochi secondi mentre passa lungo il tubo in una camera di raccolta. La temperatura di cottura viene ridotta mantenendo il cuocitore sottovuoto. Una cottura rapida alla temperatura più bassa possibile è di vitale importanza per evitare la degradazione termica e l'inversione del processo che ridurrebbero la limpidezza e causerebbero problemi di conservabilità come viscosità e scorrimento a freddo.

Sistema CFA di tipo batch

Il sistema di dosaggio batch CFA fa parte della macchina per caramelle gommose ed è appositamente progettato e realizzato da SINOFUDE. Lo sciroppo, il colorante, l'aroma, l'acido o altri additivi liquidi vengono dosati e miscelati in linea con lo sciroppo. Il sistema di dosaggio in linea CFA è composto da un serbatoio tampone, serbatoi con cella di carico e valvole di commutazione automatiche, un sistema di controllo PLC e un sistema di riscaldamento. Il sistema di dosaggio batch CFA è il dispositivo ideale per l'aggiunta e la miscelazione di CBD, THC, vitamine ecc. con lo sciroppo per caramelle gommose.

Il sistema di dosaggio batch CFA è stato progettato secondo gli standard delle macchine farmaceutiche, con una struttura e una fabbricazione di livello sanitario superiore. Tutti i materiali utilizzati nella linea sono in acciaio inossidabile SUS304 e SUS316L e può essere equipaggiato con componenti certificati UL o CE e approvati dalla FDA.

Sistema di deposito

* Elaborazione CNC più precisa

* Il touchscreen facilita l'utilizzo

* Sistema di scarico delle acque reflue adeguato

* Catena a cambio rapido

* Due set di sistemi per aggiungere colore e sapore

* Tutti i componenti elettrici hanno un segno di riferimento per il tracciato

* Supportiamo la creazione di caramelle personalizzate di qualsiasi forma e dimensione

Sistema di raffreddamento

Macchina di tipo avanzato dotata di raffreddamento a 2 strati, sistema di riciclo dell'aria e sistema di trasporto degli stampi separati da una piastra in acciaio inossidabile, che impedisce alla polvere di depositarsi sulla superficie delle caramelle. L'aria fredda viene convogliata al sistema di trasporto delle caramelle attraverso le 2 estremità del tunnel di raffreddamento. Le 2 guide sul lato posteriore del tunnel di raffreddamento sono dotate di dispositivo di tensionamento automatico, che protegge la catena e ne prolunga la durata. Dispositivo di sformatura con catena di sformatura del serbatoio e spazzola. Nastro trasportatore in PU con motivo a rombi, che impedisce alle caramelle di attaccarsi al nastro trasportatore, è facile da pulire e ha una maggiore durata. Il telaio adotta un formato inclinato triangolare, con trave trasversale sporgente. Tutte le parti con controllo individuale, che è facile da assemblare, basta un semplice collegamento dei fili per avviare la macchina, tutte le macchine saranno testate e collaudate in fabbrica in modo che l'utente finale possa utilizzare la macchina direttamente. La copertura di zucchero o di olio è opzionale se il cliente lo richiede, le caramelle saranno trasportate direttamente alla macchina di copertura.

Macchina per rivestimento con olio

La macchina è progettata e realizzata secondo una speciale tecnologia di lavorazione delle caramelle vitaminiche. Viene utilizzata per rivestire esternamente con olio le caramelle gommose e gelatinose vitaminiche. È realizzata in acciaio inossidabile, con spruzzatore automatico di olio e serbatoio dell'olio.

Sistema di pulizia CIP

Sistema di pulizia CIP:

La pulizia CIP, che non danneggia le apparecchiature di produzione, può essere utilizzata anche in modo semplice per pulire il sistema in modo sicuro e automatico ed è in uso in quasi tutti gli stabilimenti alimentari, delle bevande e farmaceutici. La pulizia CIP non solo pulisce le macchine, ma controlla anche i microrganismi. Il dispositivo di pulizia CIP presenta i seguenti vantaggi:

1. Consente di razionalizzare il piano di produzione e di migliorare la capacità produttiva. 2. Rispetto al lavaggio a mano, l'efficacia della pulizia non è influenzata dalle differenze tra gli operatori e la qualità del prodotto risulta migliorata.

3. Può prevenire i pericoli delle operazioni di pulizia e ridurre la manodopera.

4. Consente di risparmiare detergente, vapore, acqua e costi di produzione.

5. Può aumentare la durata di vita dei componenti della macchina.

Progettazione modulare delle apparecchiature

I clienti possono completare facilmente l'installazione e il debug, grazie alla semplificazione del sistema plug and play.

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Muffe

Supportiamo stampi 3D, in silicone o in metallo, offriamo la possibilità di personalizzare gli stampi e produciamo caramelle di qualsiasi dimensione e forma. Realizziamo caramelle gommose monocolore, bicolore, multicolore, a sandwich e altri tipi di caramelle gommose tra le più vendute sul mercato.

L'azienda Sinofude vanta una vasta esperienza nella produzione di caramelle gommose vitaminiche. La macchina per la produzione di caramelle gommose vitaminiche di Sinofude detiene l'80% del mercato negli Stati Uniti, in Canada e in Sud America, ed è certificata FDA.

SINOFUDE ha diffuso questa notizia in via esclusiva e spero che, qualora aveste bisogno di una macchina per la produzione di orsetti gommosi funzionali a base di vitamine, di una macchina per la produzione di orsetti gommosi alla marijuana o di una macchina per la produzione di orsetti gommosi derivati ​​da un'azienda farmaceutica, possiate contattare SINOFUDE.