SINOFUDE - Thiết bị kẹo dẻo đa năng

Theo số liệu từ Viện Nghiên cứu Công nghiệp Kinh doanh Trung Quốc, dự kiến ​​quy mô thị trường thực phẩm chức năng toàn cầu sẽ vượt quá 600 tỷ nhân dân tệ vào năm 2022, và doanh thu của kẹo chức năng sẽ vượt quá 8,6 tỷ đô la Mỹ. Dữ liệu thị trường cho thấy từ năm 2017 đến năm 2025, thị trường kẹo mềm khoáng chất dự kiến ​​sẽ tăng trưởng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 5,2%, đạt quy mô thị trường 4,17 tỷ đô la Mỹ.

Một số chuyên gia tin rằng tình trạng bùng nổ hiện tại của thị trường kẹo dẻo chỉ mới là khởi đầu, và sự bùng nổ của thị trường kẹo dẻo chức năng là kết quả tất yếu của việc đáp ứng nhu cầu và thích ứng với sự phát triển của xã hội.

Bí quyết tạo nên sự phổ biến của kẹo dẻo chức năng

Khi tìm hiểu những lý do cơ bản dẫn đến sự phổ biến hiện nay của thị trường kẹo dẻo chức năng, ta có thể rút ra hai điểm chính sau:

1. Đại dịch đã nâng cao nhận thức về sức khỏe cộng đồng: nhu cầu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm kẹo dẻo chức năng tập trung vào các khái niệm về sức khỏe đã tăng cao hơn nữa.

Trong vài năm trở lại đây, người tiêu dùng đã nâng cao nhận thức về sức khỏe và lối sống lành mạnh, và sau khi đại dịch bùng phát vào năm 2020, sự thay đổi này đã tăng tốc đáng kể. Mọi người ngày càng đòi hỏi danh sách thành phần tự nhiên hơn, minh bạch hơn, có thể truy xuất nguồn gốc, dễ nhận biết và dễ hiểu, cũng như thực phẩm và đồ uống lành mạnh hơn, chất lượng cao hơn và bền vững hơn. Nhìn về năm 2022, các chuyên gia dự đoán rằng người tiêu dùng tìm kiếm "tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe đường ruột" sẽ nhận được dinh dưỡng tốt hơn, các thành phần lành mạnh hơn và hàm lượng đường, muối và chất béo thấp hơn.

2. Sự thay đổi trong nhu cầu tiêu dùng của thế hệ Z: Họ cần cân bằng giữa sức khỏe, sự tinh tế và vẻ bề ngoài, đồng thời phải phù hợp với cá tính của mình, và cũng cần những thương hiệu mà họ yêu thích.

Người tiêu dùng thuộc thế hệ Z nói chung mong muốn một cuộc sống lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn, và kẹo dẻo chức năng, kết hợp giữa sức khỏe và sự tiện lợi, đáp ứng hoàn hảo nhu cầu của họ. Khi sức tiêu dùng và giá trị tiềm năng của thế hệ Z tiếp tục được giải phóng, họ cũng trở thành một nhóm khách hàng quan trọng mà các chủ thương hiệu cần cạnh tranh.

Theo Báo cáo Nghiên cứu Xu hướng Ăn vặt Toàn cầu năm 2019, 72% người tiêu dùng toàn cầu cân nhắc lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của sản phẩm khi lựa chọn đồ ăn vặt. Với nhu cầu ngày càng tăng về sức khỏe, xu hướng "ít đường, không đường" đã nổi lên. Do đó, người tiêu dùng cũng đặt ra yêu cầu đối với các sản phẩm kẹo - không chỉ về dinh dưỡng và sức khỏe, mà còn cả về "ít đường, không đường".

Theo số liệu từ Báo cáo Tư vấn Nghiên cứu Thông minh, thị trường chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp hiện nay tại Trung Quốc đã vượt quá một nghìn tỷ nhân dân tệ, với mức chi tiêu bình quân hàng năm hơn 1000 nhân dân tệ/người dân thành thị cho chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Trong đó, giới trẻ từ 18-35 tuổi chiếm tỷ trọng lớn nhất.

hoặc 83,7%.

Sự gia tăng nhận thức về sức khỏe, nâng cấp tiêu dùng và dân số già hóa ở Trung Quốc đã cho thấy tiềm năng tăng trưởng to lớn trong thị trường dinh dưỡng và sức khỏe, điều này chắc chắn sẽ trở thành một lĩnh vực tăng trưởng cao, cạnh tranh gay gắt giữa thị trường vốn, thị trường tiêu dùng và cả giới nghiên cứu học thuật.

Khi người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm thực phẩm lành mạnh và tiện lợi để phù hợp với lối sống của họ, ranh giới giữa các sản phẩm tốt cho sức khỏe và thực phẩm, đồ uống truyền thống cũng ngày càng mờ đi. Do đó, "đồ ăn nhẹ" thuộc nhóm sản phẩm tốt cho sức khỏe đã trở thành một xu hướng mới trong ngành.

Làm thế nào để làm kẹo dẻo có tác dụng tốt cho sức khỏe?

Sinofude là một doanh nghiệp có hơn 20 năm kinh nghiệm trong sản xuất máy móc làm kẹo, và máy móc của chúng tôi có thể đảm bảo kiểm soát chính xác việc thêm và định lượng các thành phần chức năng. Chúng tôi cung cấp máy móc chất lượng cao nhất để sản xuất kẹo dẻo chức năng với hình dạng đẹp mắt và hàm lượng vitamin chính xác.

Hệ thống cân tự động và làm tan chảy gel

Đây là hệ thống cân và trộn tự động vitamin và các thành phần khác dùng cho quá trình nấu sơ dung dịch pectin trong sản xuất bánh kẹo.

Hệ thống cân và trộn tự động

Quy trình bắt đầu bằng việc cân và trộn các nguyên liệu chính với nước, đường, vitamin dạng bột, glucose và gel hòa tan.

Các nguyên liệu được đưa vào tuần tự vào bể cân và trộn theo trọng lượng, và lượng của mỗi nguyên liệu tiếp theo được điều chỉnh theo trọng lượng thực tế của các nguyên liệu trước đó.

Chương trình có chức năng lưu trữ công thức.

Hệ thống nấu ăn bằng màng phim nâng cao

Quá trình nấu đường gồm hai giai đoạn: hòa tan đường hạt hoặc isomaltose và làm bay hơi siro thu được để đạt được hàm lượng chất rắn cuối cùng theo yêu cầu. Quá trình nấu có thể được thực hiện trong nồi nấu nhanh (Jet cooker). Đây là một thiết bị đơn giản kiểu venturi, tạo ra sự giảm áp đột ngột trong siro đã nấu chín, khiến lượng hơi nước dư thừa bay hơi nhanh chóng.

Si rô đã được nấu chín một phần sẽ đi vào thiết bị nấu bằng màng mỏng. Đây là một thiết bị nấu màng mỏng bao gồm một ống được làm nóng bằng hơi nước, si rô chảy dọc theo bên trong ống. Bề mặt của ống được cạo bởi một loạt lưỡi dao để tạo thành một lớp màng si rô rất mỏng, lớp màng này sẽ chín trong vài giây khi chảy xuống ống vào buồng chứa. Nhiệt độ nấu được giảm bằng cách giữ thiết bị trong môi trường chân không. Việc nấu nhanh ở nhiệt độ thấp nhất có thể là vô cùng quan trọng để tránh sự suy giảm chất lượng do nhiệt và sự đảo ngược quá trình, điều này sẽ làm giảm độ trong suốt và dẫn đến các vấn đề về thời hạn sử dụng như độ dính và hiện tượng chảy nguội.

Hệ thống CFA kiểu lô

Hệ thống định lượng và trộn theo mẻ CFA là một phần của máy làm kẹo dẻo, được thiết kế và sản xuất đặc biệt bởi SINOFUDE. Siro, màu thực phẩm, hương liệu, axit hoặc các chất phụ gia dạng lỏng khác sẽ được định lượng và trộn trực tiếp với siro. Hệ thống định lượng và trộn trực tiếp CFA bao gồm bể chứa trung gian, các bể có cảm biến trọng lượng và van chuyển mạch tự động, hệ thống điều khiển PLC và hệ thống gia nhiệt. Hệ thống định lượng và trộn theo mẻ CFA là thiết bị lý tưởng để thêm và trộn CBD, THC, vitamin, v.v. vào siro làm kẹo dẻo.

Hệ thống bổ sung theo mẻ CFA được thiết kế theo tiêu chuẩn máy móc dược phẩm, thiết kế và chế tạo kết cấu vệ sinh cao cấp, tất cả các vật liệu thép không gỉ đều là SUS304 và SUS316L, và có thể được trang bị các linh kiện đạt chứng nhận UL hoặc CE để đáp ứng các tiêu chuẩn chứng nhận CE hoặc UL và được FDA chấp thuận.

Hệ thống lắng đọng

* Gia công CNC chính xác hơn

* Màn hình cảm ứng giúp thao tác dễ dàng hơn

* Hệ thống xả nước thải hợp lý

* Xích thay nhanh

* Hai bộ hệ thống thêm màu và hương vị

* Tất cả các linh kiện điện đều có ký hiệu để theo dõi

* Chúng tôi nhận làm kẹo theo yêu cầu với mọi hình dạng và kích cỡ.

Hệ thống làm mát

Máy kiểu tiên tiến được trang bị hệ thống làm mát 2 lớp, hệ thống tuần hoàn khí và hệ thống vận chuyển khuôn được ngăn cách bởi tấm chắn bằng thép không gỉ, giúp ngăn bụi bám vào bề mặt kẹo. Không khí lạnh sẽ được dẫn đến hệ thống vận chuyển kẹo thông qua 2 đầu của đường hầm làm mát. 2 thanh dẫn hướng phía sau đường hầm làm mát được trang bị thiết bị căng tự động, giúp bảo vệ xích và kéo dài tuổi thọ. Thiết bị tách khuôn sử dụng xích tách khuôn và bàn chải. Băng tải PU có hoa văn hình kim cương, giúp ngăn kẹo dính vào băng tải, dễ vệ sinh và có tuổi thọ cao hơn. Khung máy có dạng dốc tam giác, với thanh ngang nhô ra. Tất cả các bộ phận đều được điều khiển riêng biệt, dễ lắp ráp, chỉ cần kết nối dây đơn giản là có thể khởi động máy. Tất cả các máy sẽ được kiểm tra và vận hành thử tại nhà máy trước khi giao hàng để người dùng cuối có thể vận hành máy trực tiếp. Có thể tùy chọn phủ đường hoặc phủ dầu nếu khách hàng yêu cầu, kẹo sẽ được vận chuyển trực tiếp đến máy phủ.

Máy phủ dầu

Máy được thiết kế và chế tạo theo công nghệ chế biến kẹo vitamin đặc biệt. Máy dùng để phủ dầu bên ngoài kẹo dẻo và kẹo thạch vitamin. Máy được làm bằng thép không gỉ, có vòi phun dầu tự động và bình chứa dầu.

Hệ thống làm sạch CIP

Hệ thống làm sạch CIP:

Vệ sinh CIP, không làm hư hại thiết bị sản xuất, có thể được sử dụng với thao tác đơn giản để làm sạch hệ thống một cách an toàn và tự động, và được ứng dụng rộng rãi trong hầu hết các nhà máy thực phẩm, đồ uống và dược phẩm. Vệ sinh CIP không chỉ làm sạch máy móc mà còn kiểm soát vi sinh vật. Thiết bị vệ sinh CIP có những ưu điểm sau:

1. Có thể tối ưu hóa kế hoạch sản xuất và nâng cao năng lực sản xuất. 2. So với rửa tay, hiệu quả làm sạch không bị ảnh hưởng bởi sự khác biệt giữa các nhân viên, và chất lượng sản phẩm cũng được cải thiện.

3. Nó có thể ngăn ngừa nguy hiểm trong quá trình vệ sinh và tiết kiệm nhân công.

4. Phương pháp này giúp tiết kiệm chất tẩy rửa, hơi nước, nước và chi phí sản xuất.

5. Nó có thể kéo dài tuổi thọ của các bộ phận máy móc.

Thiết kế dạng mô-đun của thiết bị

Khách hàng có thể dễ dàng hoàn tất quá trình cài đặt và gỡ lỗi, đạt đến mức độ đơn giản hóa như "cắm là chạy".

Hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin về máy móc và các chương trình giảm giá!!!

Khuôn

Chúng tôi hỗ trợ làm khuôn 3D, khuôn silicon hoặc khuôn kim loại, hỗ trợ tùy chỉnh khuôn và sản xuất kẹo mọi kích cỡ và hình dạng. Chúng tôi hỗ trợ các loại kẹo dẻo một màu, hai màu, nhiều màu, kẹo dẻo kẹp và các loại kẹo dẻo bán chạy nhất khác trên thị trường.

Công ty Sinofude có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất kẹo dẻo vitamin. Máy làm kẹo dẻo vitamin hình gấu của Sinofude chiếm 80% thị phần máy làm kẹo dẻo vitamin hình gấu tại Hoa Kỳ, Canada và Nam Mỹ, và máy làm kẹo dẻo của Sinofude đạt chứng nhận chất lượng FDA.

SINOFUDE đã đặc biệt đưa ra thông báo này, và tôi cũng hy vọng rằng nếu bạn cần máy làm kẹo dẻo vitamin chức năng, máy làm kẹo dẻo cần sa, cũng như máy làm kẹo dẻo có nguồn gốc từ các công ty dược phẩm, bạn có thể liên hệ với SINOFUDE.