SINOFUDE - Equipo funcional de gomitas

Según datos del Instituto de Investigación de la Industria Empresarial de China, se prevé que el mercado mundial de alimentos funcionales supere los 600.000 millones de yuanes en 2022, y que las ventas de caramelos funcionales superen los 8.600 millones de dólares estadounidenses. Los datos de mercado indican que, entre 2017 y 2025, se espera que el mercado de caramelos blandos minerales crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,2%, alcanzando un valor de mercado de 4.170 millones de dólares estadounidenses.

Algunos expertos creen que el auge actual del mercado de las gominolas es solo el principio, y que el surgimiento del mercado de las gominolas funcionales es una consecuencia inevitable de la demanda y la adaptación al desarrollo social.

El secreto de la popularidad de las gomitas funcionales

Al analizar las razones subyacentes de la popularidad actual del mercado de las gomitas funcionales, se encuentran principalmente los dos puntos siguientes:

1. La epidemia ha reforzado la concienciación sobre la salud pública: la demanda de los consumidores de productos de gominolas funcionales centrados en conceptos de salud ha aumentado aún más.

En los últimos años, los consumidores han intensificado su búsqueda de productos saludables y de bienestar, y tras el brote de la pandemia en 2020, este cambio se ha acelerado significativamente. Cada vez más personas demandan listas de ingredientes más naturales, transparentes, trazables, fáciles de identificar y comprender, así como alimentos y bebidas más saludables, de mayor calidad y más sostenibles. De cara a 2022, los expertos predicen que los consumidores que buscan una mayor inmunidad y salud intestinal recibirán una mejor nutrición, ingredientes más saludables y menor contenido de azúcar, sal y grasas.

2. Los cambios en la demanda de los consumidores de la Generación Z: Necesitan equilibrar la salud, la exquisitez y la apariencia, al mismo tiempo que se ajustan a su personalidad, y también necesitan que la marca les guste.

Los consumidores de la Generación Z generalmente aspiran a una vida más sofisticada y saludable, y las gomitas funcionales, que combinan salud y comodidad, satisfacen perfectamente sus necesidades. A medida que el poder adquisitivo y el valor potencial de la Generación Z se expanden, también se han convertido en un importante grupo de clientes para las marcas.

Según el Informe de Investigación sobre Tendencias Globales de Consumo de Snacks de 2019, el 72 % de los consumidores a nivel mundial considera los beneficios nutricionales y para la salud de los productos al elegir snacks. Ante la creciente demanda de productos saludables, ha surgido la tendencia de los productos bajos en azúcar y sin azúcar. Por lo tanto, los consumidores también han manifestado su demanda de dulces, no solo por su valor nutricional y para la salud, sino también por su bajo contenido en azúcar y su ausencia total de azúcar.

Según los datos del Informe de Smart Research Consulting, el mercado actual de salud y bienestar en China ha superado el billón de yuanes, con un gasto anual promedio de más de 1000 yuanes por residente urbano en salud y bienestar. Entre ellos, los jóvenes de entre 18 y 35 años representan la mayor parte.

o el 83,7%.

El auge de los conceptos de salud, la mejora del consumo y el envejecimiento de la población en China han demostrado un enorme potencial de crecimiento en el mercado de la nutrición y la salud, que inevitablemente se convertirá en un campo de alto crecimiento disputado por el mercado de capitales, el mercado de consumo e incluso la investigación académica.

A medida que los consumidores buscan cada vez más alimentos saludables y prácticos que se adapten a su estilo de vida, la línea que separa los productos saludables de los alimentos y bebidas tradicionales se difumina constantemente. Por ello, los snacks saludables se han convertido en una nueva tendencia del sector.

¿Cómo hacer gomitas funcionales?

Sinofude es una empresa con más de 20 años de experiencia en la fabricación de maquinaria para dulces. Nuestras máquinas garantizan un control preciso de la adición y dosificación de ingredientes funcionales. Ofrecemos maquinaria de la más alta calidad para producir gomitas funcionales con formas atractivas y un contenido vitamínico exacto.

Sistema automático de pesaje y fusión de gel

Se trata de un sistema automático de pesaje y mezcla de vitaminas y otros ingredientes para la precocción de la suspensión de pectina en soluciones de confitería.

Sistema automático de pesaje y mezcla

El proceso comienza con el pesaje y la mezcla de los ingredientes principales con agua, azúcar, vitamina, polvo, glucosa y gel disuelto.

Los ingredientes se introducen secuencialmente en un tanque de pesaje y mezcla gravimétrica, y la cantidad de cada ingrediente subsiguiente se ajusta según el peso real de los anteriores.

El programa tiene la función de almacenar fórmulas.

Sistema de cocción por película ascendente

La cocción es un proceso de dos etapas que consiste en disolver el azúcar granulada o la isomaltosa y evaporar el jarabe resultante para obtener la consistencia final deseada. La cocción se puede realizar en una olla a presión. Este es un dispositivo sencillo tipo venturi que somete el jarabe cocido a una caída repentina de presión, lo que provoca la evaporación del exceso de humedad.

El jarabe parcialmente cocido entra en la olla de cocción Microfilm. Esta olla de cocción consta de un tubo calentado por vapor por cuyo interior circula el jarabe. La superficie del tubo se raspa con una serie de cuchillas para formar una película muy fina de jarabe que se cocina en cuestión de segundos al descender por el tubo hasta una cámara de recolección. La temperatura de cocción se reduce manteniendo la olla de cocción al vacío. La cocción rápida a la temperatura más baja posible es fundamental para evitar la degradación por calor y la inversión del proceso, lo que reduciría la claridad y provocaría problemas de conservación, como la viscosidad y el flujo en frío.

Sistema CFA de tipo lote

El sistema de adición por lotes CFA forma parte de la máquina de gomitas y está especialmente diseñado y fabricado por SINOFUDE. El jarabe, el colorante, el saborizante, el ácido u otros aditivos líquidos se dosifican y mezclan en línea con el jarabe. El sistema de adición en línea CFA consta de un tanque de almacenamiento intermedio, tanques con celda de carga y válvulas de conmutación automática, un sistema de control PLC y un sistema de calentamiento. El sistema de adición por lotes CFA es ideal para agregar y mezclar CBD, THC, vitaminas, etc., con el jarabe para gomitas.

El sistema de adición por lotes CFA fue diseñado de acuerdo con los estándares de maquinaria farmacéutica, con un diseño y fabricación de estructura sanitaria de alto nivel, todos los materiales de acero inoxidable son SUS304 y SUS316L en la línea y puede equiparse con componentes certificados por UL o CE para obtener la certificación CE o UL y la aprobación de la FDA.

Sistema de depósito

* Procesamiento CNC más preciso

* Pantalla táctil para un manejo más sencillo

* Sistema razonable de descarga de aguas residuales

* Cadena de cambio rápido

* Dos conjuntos de sistema para añadir color y sabor

* Todos los componentes eléctricos tienen una marca para su seguimiento.

* Aceptamos pedidos de dulces personalizados de cualquier forma y tamaño.

Sistema de refrigeración

Máquina de tipo avanzado equipada con enfriamiento de 2 capas, el sistema de reciclaje de aire y el sistema de transporte de moldes separados por una placa de acero inoxidable, que evita que el polvo caiga sobre la superficie del caramelo. El aire frío se transportará al sistema de transporte de caramelos por los 2 extremos del túnel de enfriamiento. Los 2 rieles guía de la parte posterior del túnel de enfriamiento están equipados con un dispositivo de tensión automático, que protege la cadena y prolonga la vida útil. Dispositivo de desmoldeo con desmoldeo de cadena de tanque y cepillo. Transportador de PU con patrón de diamante, que evita que el caramelo se pegue al transportador, es fácil de limpiar y tiene una vida útil más larga. El marco adopta un formato de pendiente triangular, con viga transversal sobresaliente, que. Todas las piezas con control individual, que es fácil de ensamblar, solo una simple conexión de cable puede iniciar la máquina, todas las máquinas serán probadas y puestas en marcha en fábrica antes del envío para que el usuario final pueda operar la máquina directamente. El recubrimiento de azúcar o recubrimiento de aceite es opcional si el cliente lo necesita, el caramelo será transportado directamente a la máquina de recubrimiento.

Máquina de recubrimiento de aceite

La máquina está diseñada y fabricada según la tecnología especial de procesamiento de caramelos vitamínicos. Se utiliza para recubrir con aceite la superficie exterior de las gominolas y caramelos de gelatina vitamínicos. Está fabricada en acero inoxidable e incluye un pulverizador automático de aceite y un depósito de aceite.

Sistema de limpieza CIP

Sistema de limpieza CIP:

La limpieza CIP, que no daña los equipos de producción, permite una limpieza segura y automática del sistema, y ​​se utiliza en prácticamente todas las fábricas de alimentos, bebidas y productos farmacéuticos. La limpieza CIP no solo limpia las máquinas, sino que también controla los microbios. El dispositivo de limpieza CIP presenta las siguientes ventajas:

1. Permite racionalizar el plan de producción y mejorar la capacidad productiva. 2. En comparación con el lavado manual, el efecto de limpieza no se ve afectado por la diferencia entre los operarios, y además mejora la calidad del producto.

3. Puede prevenir los peligros de las operaciones de limpieza y ahorrar mano de obra.

4. Permite ahorrar agente de limpieza, vapor, agua y costes de producción.

5. Puede aumentar la vida útil de las piezas de la máquina.

Diseño modular de equipos

Los clientes pueden completar fácilmente la instalación y la depuración, lo que ha logrado la simplificación de conectar y usar.

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Moldes

Admitimos moldes 3D, de silicona o metal, ofrecemos personalización de moldes y producimos caramelos de cualquier tamaño y forma. Ofrecemos caramelos de un solo color, bicolor, multicolor, tipo sándwich y otros tipos de gominolas superventas del mercado.

La empresa Sinofude cuenta con una amplia experiencia en la fabricación de gomitas vitamínicas. Su máquina para fabricar ositos de goma vitamínicos ha acaparado el 80% del mercado en Estados Unidos, Canadá y Sudamérica, y además, cuenta con la certificación de calidad de la FDA.

SINOFUDE ha publicado esta noticia especialmente, y espero que si necesita una máquina para fabricar ositos de goma con vitaminas funcionales o una máquina para fabricar ositos de goma con marihuana, así como una máquina para fabricar ositos de goma derivada de una empresa farmacéutica, pueda ponerse en contacto con SINOFUDE.