Пълна автоматична линия за производство на пуканки боба

Пукащата боба е уникален хранителен продукт, произхождащ от Тайван. Това е вид боба, известна още като перли от балон чай или перли от тапиока, но с възхитителен обрат. За разлика от традиционната боба, пукащата боба е пълна с ароматизиран сок или сироп, който се пръска в устата ви, когато го захапете.

Пукащите бобички се предлагат в различни ярки цветове и вкусове, като ягода, манго, личи, маракуя и други. Тези малки, полупрозрачни топчета имат желатинова текстура отвън и изблик на освежаваща течност отвътре. Те добавят игрив и интерактивен елемент към напитките и десертите.

Като първият производител, произвел линия за производство на пуканки боба, Sinofude е пионер в индустриалното производство на пуканки боба и поставя стандарт в индустрията. Производствената линия за пуканки боба е разделена основно на две части - варене и формоване. И в зависимост от различния капацитет, тя е разделена на полуавтоматична производствена линия и напълно автоматична производствена линия, които могат да отговорят на различни нужди.

Работен процес:

1. Смилане на натриев алгинат: Смесете натриев алгинат и вода в пропорция и смелете

2. Приготвяне на разтвор на натриев алгинат: Сварете смления натриев алгинат и водата според пропорцията

2.1. Приготвяне на сироп с пълнеж от сърцевина: смесете вода, захар, глюкозен сироп, калций, ароматизатори и оцветители и други суровини и гответе

2.2 Разтвор за защита при готвене: смесете вода, захар, сироп и други суровини и гответе

3. Охлаждане: Охладете сиропа с пълнеж от средата и разтвора на натриев алгинат

4. Формиране: Поставяне на сиропа с пълнеж в центъра в разтвора на натриев алгинат

5. Почистване: Отделете образуваната боба от натриевия алгинат и я почистете

6. Опаковка: Напълнете боба и защитната течност според пропорцията

7. Стерилизация: Поставете опакованата боба в машина за пастьоризация за стерилизация

Предимство:

1. Контрол на качеството: Осигурете качеството и вкуса на пукащото боба, като контролирате прецизно всеки параметър на процеса.

2. Висока степен на автоматизация: От смесването на суровините до формоването и опаковането, целият процес може да бъде автоматизиран, което значително намалява ръчната намеса и подобрява производствената ефективност и качеството на продукта.

3. Разнообразие: Чрез замяна на различни дюзи или разпределителни плочи, бобата може да се произвежда в различни размерни диапазони

Параметър:

1. Колоидна мелница

Колоидната мелница е оборудване за фино смилане на течни и полутечни материали. Може да се обработва в съответствие с изискванията на материала, чрез високоскоростна работа с неподвижни и въртящи се зъби, така че материалът да е подложен на силна срязваща сила.

Тази машина има свръхфино смилане, диспергиране, емулгиране, хомогенизиране, смесване и друга ефективност. Тя се използва широко в хранително-вкусовата промишленост, химическата промишленост, фармацевтичната промишленост, ежедневната химическа промишленост, строителната промишленост, хартиената промишленост, производството на батерии и др.

Прахът от натриев алгинат се намокря с вода и хидратацията на частиците прави повърхността лепкава. След това частиците бързо се слепват, образувайки агломерати, които много бавно се хидратират и разтварят напълно. Следователно е необходимо оборудване, което да подпомогне разтварянето на натриев алгинат във вода и да увеличи скоростта на разтваряне.

2. Система за готвене

Системата е проектирана от SINOFUDE съгласно технологията за непрекъснато производство на пуканки. Материалите за обвивката и пълнежа трябва да бъдат сварени и охладени за формоване, а цветът и вкусът на пълнежа ще бъдат добавени в готвача на машината за пълнене след готвене. Зъбна помпа от неръждаема стомана също е инсталирана между готвача и контролера за прехвърляне на масата. Охладените маси ще бъдат подавани към формовъчния блок чрез зъбна помпа, управлявана от честотен инвертор, като опция.

Други характеристики на системата за готвене Sinofude:

Отоплението на кожуха може да бъде с пара или електрическо нагряване с термално масло, като опция.

Без утайки и прегаряне благодарение на тефлоновия скрепер, фиксиран в бъркалката

С пара за разтваряне, бързо, икономично и удобно.

Температурата на масово готвене се контролира автоматично от качествен температурен контролер.

Обемът на чайниците се персонализира според различните изисквания.

3. Производствена линия за пукащи боба серия CBZ

Производствената линия за пуканки CBZ е разработена за първи път от Fude Machinery през 2010 г. и е най-големият производител в Китай. Тя е лесна за работа и има висока степен на автоматизация. Цялата машина е изработена от материал SUS304. Високотехнологичната система има компактна структура и висока производителност. Размерът на бобата може да се регулира, формата е пълна и кръгла, а цветът е красив. Капацитетът на тази серия е 50-500 кг на час. Тя може да произвежда и различни продукти като пуканки от перли и конджак боба, както и изкуствен хайвер.

Ненадминато качество: Ние даваме приоритет на използването на първокласни съставки, за да гарантираме експлозия от вкус във всяка хапка. Нашата производствена линия поддържа строги мерки за контрол на качеството, като гарантира, че всяка пукаща боба е с еднакъв размер и е пълна с вкусни плодови сокове.

Опростена ефективност: Нашата производствена линия е проектирана с усъвършенствана автоматизация и интелигентно управление, което позволява безпроблемна работа и максимална производителност. Насладете се на по-бързи производствени цикли, без да правите компромис с качеството на вашите пуканки.

Опции за персонализиране: Разбираме, че всяко заведение за балон чай има уникални предпочитания. Нашата производствена линия предлага персонализирани настройки, които ви позволяват да регулирате размера, цвета и вкуса на вашата пукаща боба, за да допълни перфектно вашите напитки.

Хигиеничен дизайн: Поддържането на чиста и санитарна производствена среда е жизненоважно. Нашата производствена линия е проектирана с лесни за почистване материали и отговаря на най-високите хигиенни стандарти, гарантирайки безопасност на храните и спокойствие както за вас, така и за вашите клиенти.

Техническа поддръжка: Вярваме в изграждането на дълготрайни партньорства с нашите клиенти. Нашият екип от експерти е готов да предостави цялостна техническа поддръжка, обучение и помощ при отстраняване на неизправности, осигурявайки безпроблемно интегриране на нашата производствена линия за пуканки от боба във вашите бизнес операции.

Свържете се с нас сега, за да научите повече за нашата производствена линия за пуканки от боба и как тя може да даде на вашия бизнес с балон чай конкурентно предимство. Не пропускайте тази възможност да създадете запомнящо се и уникално преживяване за вашите клиенти.