Linha de produção totalmente automática de boba com abertura rápida

Popping Boba é um alimento único originário de Taiwan. É um tipo de boba, também conhecida como pérolas de chá de bolhas ou pérolas de tapioca, mas com um toque especial delicioso. Ao contrário do boba tradicional, o Popping Boba é recheado com suco ou xarope aromatizado que explode na boca quando você morde.

As bolinhas de tapioca Popping Boba vêm em diversas cores e sabores vibrantes, como morango, manga, lichia, maracujá e muito mais. Essas pequenas bolinhas translúcidas têm uma textura gelatinosa por fora e uma explosão de líquido refrescante por dentro. Elas adicionam um elemento divertido e interativo a bebidas e sobremesas.

Como a primeira fabricante a produzir uma linha de produção de boba estourada, a Sinofude foi pioneira na produção industrial de boba estourada e estabeleceu um padrão para o setor. A linha de produção de boba estourada é dividida principalmente em duas partes: cozimento e moldagem. E, de acordo com a capacidade de produção, pode ser semiautomática ou totalmente automática, atendendo a diferentes necessidades.

Processo de trabalho:

1. Moagem do alginato de sódio: Misture o alginato de sódio e a água na proporção adequada e moa.

2. Preparo da solução de alginato de sódio: Cozinhe o alginato de sódio moído e a água de acordo com a proporção indicada.

2.1. Preparo da calda com recheio: misture água, açúcar, xarope de glicose, cálcio, aromas, corantes e outras matérias-primas e cozinhe.

2.2 Solução de proteção para cozimento: misture água, açúcar, xarope e outras matérias-primas e cozinhe.

3. Resfriamento: Resfrie a solução de xarope e alginato de sódio com o centro preenchido.

4. Moldagem: Depositar o xarope com o centro preenchido na solução de alginato de sódio.

5. Limpeza: Separe as pérolas de tapioca formadas do alginato de sódio e limpe-as.

6. Embalagem: Encha com boba e líquido protetor de acordo com a proporção indicada.

7. Esterilização: Coloque as pérolas de tapioca embaladas em uma máquina de pasteurização para esterilização.

Vantagem:

1. Controle de qualidade: Garantir a qualidade e o sabor do boba estourando, controlando com precisão cada parâmetro do processo.

2. Alto grau de automação: Da mistura da matéria-prima à moldagem e embalagem, todo o processo pode ser automatizado, reduzindo significativamente a intervenção manual e melhorando a eficiência da produção e a qualidade do produto.

3. Diversidade: Ao substituir diferentes bicos ou placas de distribuição, o boba pode ser produzido em diferentes faixas de tamanho.

Parâmetro:

1. Moinho coloidal

O moinho coloidal é um equipamento para moagem fina de materiais fluidos e semifluidos. Pode ser processado de acordo com as necessidades do material, através da operação em alta velocidade de dentes fixos e rotativos, de modo que o material fique sob forte força de cisalhamento.

Esta máquina possui alta eficiência em moagem, dispersão, emulsificação, homogeneização e mistura de partículas finas. É amplamente utilizada nas indústrias alimentícia, química, farmacêutica, de produtos químicos de uso diário, construção civil, papel e celulose, baterias, entre outras.

O pó de alginato de sódio se umedece com água, e a hidratação das partículas torna a superfície pegajosa. As partículas então se aglomeram rapidamente, formando grânulos que se hidratam e se dissolvem completamente muito lentamente. Portanto, é necessário um equipamento que auxilie a dissolução do alginato de sódio em água e aumente a velocidade de dissolução.

2. Sistema de cozimento

O sistema foi projetado pela SINOFUDE de acordo com a tecnologia de processamento de fabricação contínua de boba. Os materiais da casca e do recheio precisam ser cozidos e resfriados para a formação da massa. A cor e o sabor do recheio são adicionados no aparelho de cozimento da máquina de enchimento após o cozimento. Uma bomba de engrenagem de aço inoxidável também é instalada entre o aparelho de cozimento e o controlador para transferência de massa. A massa resfriada é alimentada à unidade de formação por uma bomba de engrenagem com controle por inversor de frequência (opcional).

Outras características do sistema de cozimento Sinofude:

O aquecimento da camisa pode ser a vapor ou elétrico, com óleo térmico como opcional.

Sem sedimentos e superaquecimento devido ao raspador de Teflon fixado no agitador.

Dissolve com vapor, de forma rápida, econômica e prática.

A temperatura de cozimento em massa é controlada automaticamente por um controlador de temperatura de alta qualidade.

O volume das chaleiras é personalizado de acordo com as diferentes necessidades.

3. Linha de produção de boba da série CBZ

A linha de produção de boba CBZ foi desenvolvida pela Fude Machinery em 2010 e é a maior fabricante na China. É fácil de operar e possui um alto grau de automação. Toda a máquina é feita de aço inoxidável SUS304. O sistema de alta tecnologia tem uma estrutura compacta e alto desempenho. O tamanho da boba é ajustável, o formato é cheio e redondo, e a cor é vibrante. A capacidade desta série é de 50 a 500 kg por hora. Também pode produzir diversos outros produtos, como pérolas de tapioca, boba de konjac e caviar artificial.

Qualidade incomparável: Priorizamos o uso de ingredientes de primeira qualidade para garantir uma explosão de sabor em cada mordida. Nossa linha de produção mantém rigorosos controles de qualidade, assegurando que cada pérola de tapioca tenha tamanho uniforme e esteja repleta de deliciosos sucos de frutas.

Eficiência otimizada: Nossa linha de produção foi projetada com automação avançada e controles inteligentes, permitindo operações perfeitas e maximizando a produtividade. Experimente ciclos de produção mais rápidos sem comprometer a qualidade do seu chá de bolhas.

Opções de personalização: Entendemos que cada estabelecimento de bubble tea tem preferências únicas. Nossa linha de produção oferece configurações personalizáveis, permitindo que você ajuste o tamanho, a cor e o sabor das suas bolinhas de tapioca para complementar perfeitamente suas bebidas exclusivas.

Design higiênico: Manter um ambiente de produção limpo e higiênico é fundamental. Nossa linha de produção foi projetada com materiais fáceis de limpar e segue os mais altos padrões de higiene, garantindo a segurança alimentar e a tranquilidade tanto para você quanto para seus clientes.

Suporte técnico: Acreditamos na construção de parcerias duradouras com nossos clientes. Nossa equipe dedicada de especialistas está pronta para fornecer suporte técnico completo, treinamento e assistência na resolução de problemas, garantindo uma integração perfeita da nossa linha de produção de boba em suas operações comerciais.

Entre em contato conosco agora mesmo para saber mais sobre nossa linha de produção de boba instantânea e como ela pode dar ao seu negócio de bubble tea uma vantagem competitiva. Não perca esta oportunidade de criar uma experiência memorável e única para seus clientes.