קו ייצור בובה קופצת אוטומטי מלא

פופ בובה הוא מאכל ייחודי שמקורו בטייוואן. זהו סוג של בובה, המכונה גם פניני תה באבל או פניני טפיוקה, אך עם טוויסט מענג. בניגוד לבובה המסורתית, פופ בובה מלאה במיץ או סירופ בטעמים שמתפוצצים בפה כשנוגסים בו.

בובה קופצת מגיעה במגוון צבעים וטעמים עזים, כגון תות, מנגו, ליצ'י, פסיפלורה ועוד. לכדורים קטנים ושקופים אלה יש מרקם ג'לטיני מבחוץ ופרץ של נוזל מרענן מבפנים. הם מוסיפים אלמנט שובב ואינטראקטיבי למשקאות ולקינוחים.

כיצרנית הראשונה לייצר קו ייצור של בובה קופצת, סינופודה הייתה חלוצה בייצור התעשייתי של בובה קופצת וקבעה סטנדרט לתעשייה. קו הייצור של בובה קופצת מחולק בעיקר לשני חלקים, בישול ועיצוב. ובהתאם לקיבולת שונה, הוא מחולק לקו ייצור חצי אוטומטי וקו ייצור אוטומטי לחלוטין, שיכולים לענות על צרכים שונים.

תהליך עבודה:

1. טחינת אלגינט נתרן: ערבבו אלגינט נתרן ומים בפרופורציה וטחנו

2. בישול תמיסת אלגינט נתרן: בשלו את אלגינט נתרן הטחון והמים לפי היחס

2.1. סירופ ממולא במרכז הבישול: ערבבו מים, סוכר, סירופ גלוקוז, סידן, חומרי טעם וצבע וחומרי גלם אחרים ובשלו

2.2 תמיסת הגנה לבישול: ערבבו מים, סוכר, סירופ וחומרי גלם אחרים ובשלו

3. קירור: קררו את הסירופ המלא במרכז ואת תמיסת אלגינט הנתרן

4. יצירה: השקעת הסירופ המלא במרכז תמיסת אלגינט נתרן

5. ניקוי: הפרידו את הבובה שנוצרה מאלגינט הנתרן ונקו אותה

6. אריזה: מלאו את הבובה ונוזל המגן בהתאם לפרופורציה

7. עיקור: הכניסו את הבובה הארוזה למכונת פסטור לצורך עיקור

יִתרוֹן:

1. בקרת איכות: יש להבטיח את האיכות והטעם של בובה קופצת על ידי בקרה מדויקת של כל פרמטר בתהליך.

2. רמה גבוהה של אוטומציה: החל מערבוב חומרי גלם ועד לעיצוב ואריזה, ניתן לאוטומט את כל התהליך, מה שמפחית משמעותית את ההתערבות הידנית ומשפר את יעילות הייצור ואיכות המוצר.

3. גיוון: על ידי החלפת חרירים או לוחות חלוקה שונים, ניתן לייצר בובה בטווחי גדלים שונים

פָּרָמֶטֶר:

1. טחנת קולואידים

טחנת קולואיד היא ציוד לטחינה דקה של חומרים נוזליים וחצי נוזליים. ניתן לעבד אותה בהתאם לדרישות החומר, באמצעות שיניים קבועות ושיניים מסתובבות במהירות גבוהה, כך שהחומר נתון תחת כוח גזירה חזק.

למכונה זו יעילות טחינה, פיזור, מתחלב, הומוגניזציה, ערבוב ועוד. היא נמצאת בשימוש נרחב בתעשיית המזון, התעשייה הכימית, תעשיית התרופות, התעשייה הכימית היומיומית, תעשיית הבנייה, תעשיית הנייר, תעשיית הסוללות וכו'.

אבקת אלגינט נתרן נרטבת במים, וההידרציה של החלקיקים הופכת את פני השטח לדביקים. החלקיקים נדבקים במהירות יחד ליצירת אגרגטים, אשר מתמוססים ומצטברים במלואם לאט מאוד. לכן, יש צורך בציוד שיסייע בהמסת אלגינט נתרן במים ולהגביר את קצב ההמסה.

2. מערכת בישול

המערכת תוכננה על ידי SINOFUDE בהתאם לטכנולוגיית העיבוד של ייצור בובה קופצת רציפה. חומרי הקליפה וחומרי המילוי נדרשים לבישול וקירור לצורך עיצוב, צבע וטעם המילוי יתווספו לתנור מכונת המילוי לאחר הבישול. משאבת גלגלי שיניים מפלדת אל-חלד מותקנת גם בין התנור ליחידת הבקרה להעברת המסה. המסות המקוררות יוזנו ליחידת העיצוב על ידי משאבת גלגלי שיניים הנשלטת על ידי ממיר תדרים, כאופציה.

מאפיינים נוספים של מערכת הבישול Sinofude:

חימום מעיל יכול להיות קיטור או חימום חשמלי עם שמן תרמי כאופציה

אין משקעים ושריפת יתר עקב גירוד טפלון הקבוע בבוחש

עם קיטור להמסה, במהירות, חסכונית ונוחה.

טמפרטורת הבישול ההמוני נשלטת אוטומטית על ידי בקר טמפרטורה איכותי.

נפח הקומקומים מותאם אישית לפי דרישה שונה.

3. קו ייצור של בובה קופצת מסדרת CBZ

קו הייצור של בובה קופצת CBZ פותח לראשונה על ידי Fude Machinery בשנת 2010 והוא היצרן הגדול ביותר בסין. הוא קל לתפעול ובעל רמת אוטומציה גבוהה. המכונה כולה עשויה מחומר SUS304. מערכת היי-טק בעלת מבנה קומפקטי וביצועים גבוהים. גודל הבובה ניתן להתאמה, הצורה מלאה ועגולה והצבע יפהפה. קיבולת הסדרה היא 50-500 ק"ג לשעה. ניתן גם לייצר מוצרים שונים כגון פניני קופצות ובובה קוניאק, וקוויאר מלאכותי.

איכות ללא תחרות: אנו שמים דגש על שימוש במרכיבים איכותיים כדי להבטיח טעם מפוצץ בכל ביס. קו הייצור שלנו מקפיד על בקרת איכות קפדנית, המבטיחה שכל בובה קופצת תהיה בגודל אחיד ועמוסה במיצי פירות מענגים.

יעילות יעילה: קו הייצור שלנו מתוכנן עם אוטומציה מתקדמת ובקרות חכמות, המאפשרות פעולות חלקות ומקסום פרודוקטיביות. חוו מחזורי ייצור מהירים יותר מבלי להתפשר על איכות הבובה הקופצנית שלכם.

אפשרויות התאמה אישית: אנו מבינים שלכל בית מלאכה המציע תה באבל יש העדפות ייחודיות. קו הייצור שלנו מציע הגדרות הניתנות להתאמה אישית, המאפשרות לכם להתאים את הגודל, הצבע והטעם של הבובה הקופצת שלכם כדי להשלים בצורה מושלמת את המשקאות הייחודיים שלכם.

עיצוב היגייני: שמירה על סביבת ייצור נקייה וסניטרית היא חיונית. קו הייצור שלנו מעוצב מחומרים קלים לניקוי ועומד בתקני ההיגיינה הגבוהים ביותר, מה שמבטיח בטיחות מזון ושקט נפשי עבורכם ועבור לקוחותיכם.

תמיכה טכנית: אנו מאמינים בבניית שותפויות ארוכות טווח עם לקוחותינו. צוות המומחים המסור שלנו מוכן לספק תמיכה טכנית מקיפה, הדרכה וסיוע בפתרון בעיות, על מנת להבטיח שילוב חלק של קו הייצור של פופ בובה שלנו בפעילות העסקית שלכם.

צרו קשר עכשיו כדי ללמוד עוד על קו הייצור של פופ בובה שלנו וכיצד הוא יכול לתת לעסק תה הבועה שלכם יתרון תחרותי. אל תפספסו את ההזדמנות הזו ליצור חוויה בלתי נשכחת וייחודית עבור הלקוחות שלכם.