ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ: ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ

ਬਿਸਕੁਟ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ, ਮੁੱਖ ਤਕਨੀਕੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਤਕਨੀਕੀ ਪਹੁੰਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ, ਵਨੀਲਾ ਬਿਸਕੁਟ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਲੇਖ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦਾ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰੇਗਾ।

1. ਸਖ਼ਤ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦਾ ਸੰਖੇਪ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਰਗੀਕਰਨ

ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ-ਤੇਲ ਅਨੁਪਾਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 30% ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 20% ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਰਿਸਪੀ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ-ਤੇਲ ਦੇ ਉੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹੈ।

ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪਿੰਨਹੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਵਤਲ ਪੈਟਰਨ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤ੍ਹਾ, ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਾਲਾ ਕਰਾਸ-ਸੈਕਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ। ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰਵਾਹ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਆਮ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ, ਵਨੀਲਾ ਬਿਸਕੁਟ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ, ਮੈਰੀ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਬੋਸਟਨ ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਖਪਤਕਾਰ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟ ਖੰਡ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

2. ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਸੰਰਚਨਾ: ਮੁੱਖ ਉਪਕਰਣ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ

ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਇੱਕ ਤਾਲਮੇਲ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਜਾਂ ਵਾਲੇ ਕਈ ਉਪਕਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਟਾ ਮਿਕਸਰ, ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ, ਸੁਰੰਗ-ਕਿਸਮ ਦੀ ਗਰਮ ਹਵਾ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਓਵਨ, ਤੇਲ ਸਪ੍ਰੇਅਰ, ਟਰਨਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ, ਕੂਲਿੰਗ ਲਾਈਨ, ਬਿਸਕੁਟ ਛਾਂਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ, ਬਿਸਕੁਟ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਟੇਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

2.1 ਮੁੱਖ ਉਪਕਰਣ ਫੰਕਸ਼ਨ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ: ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਦੀ ਨੀਂਹ ਹੈ।

ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ: ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ-ਪੜਾਅ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲਰਾਂ ਦੇ ਕਈ ਸੈੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲਗਾਤਾਰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਆਟੇ ਦੀ ਪੱਟੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਲਰ ਕਟਿੰਗ ਜਾਂ ਸਟੈਂਪਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਟੈਂਪਿੰਗ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਵਤਲ ਆਕਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਬੇਕਿੰਗ ਸਿਸਟਮ: ਸੁਰੰਗ-ਕਿਸਮ ਦਾ ਗਰਮ ਹਵਾ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਓਵਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 200-300°C ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਓਵਨ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਗਰਮੀ ਖੇਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਵਾਜਾਈ ਦੌਰਾਨ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਬੇਕਿੰਗ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪਰਤ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਿਸਟਮ: ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਲਾਈਨ ਰਾਹੀਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਮੀ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦਸ ਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਰਿਸਪਨੇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਟਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਟੇਬਲ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੀ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਵਿਵਸਥਾ ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

2.2 ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਨਿਰਧਾਰਨ

ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਫੁਡਾ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: 480 (ਜਾਲ ਬੈਲਟ ਚੌੜਾਈ), 600, ਅਤੇ 1000, 250 ਤੋਂ 1500 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਘੰਟਾ ਤੱਕ ਆਉਟਪੁੱਟ ਦੇ ਨਾਲ।

3. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਵੀਨਤਾ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਨਿਰੰਤਰ ਤਕਨੀਕੀ ਨਵੀਨਤਾ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਉਭਾਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।

3.1 ਮਲਟੀ-ਲੇਅਰ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀ-ਲੇਅਰ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਤਰੀਕਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪਹਿਲਾਂ ਗੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖਰੇ ਫੀਡ ਹੌਪਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਲਰਾਂ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਸੈੱਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਪੱਟੀ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ। ਫਿਰ ਸਲਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਪੱਟੀ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਰੋਲਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਲੈਮੀਨੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲੈਮੀਨੇਟਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਆਟੇ ਦੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੋਲਰਾਂ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੌਜੂਦਾ ਸੁਰੰਗ-ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਨਿਰੰਤਰ ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਬਿਸਕੁਟ ਲਾਈਨਾਂ 'ਤੇ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਰਾਸ-ਸੈਕਸ਼ਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪਿਘਲਣਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

3.2 ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਡਬਲ-ਲੇਅਰ ਬਿਸਕੁਟ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਵੀਨਤਾ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਡਬਲ-ਲੇਅਰ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ। ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕਰਿਸਪ ਬਿਸਕੁਟ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਰਿਸਪ ਬਿਸਕੁਟ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਕਰਸਟ ਕਨਵੇਅਰ ਬੈਲਟ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਕਰਸਟ ਕਨਵੇਅਰ ਬੈਲਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਝੁਕ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਰਚਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਰਿਸਪੀ ਜਾਂ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਡਬਲ-ਲੇਅਰ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

3.3 ਫਰਮੈਂਟਡ ਚਿਊਈ ਬਿਸਕੁਟ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਚਿਊਈ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਨਵੇਅਰ ਬੈਲਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਪਲੇਟਫਾਰਮ 'ਤੇ ਇੱਕ ਟੈਂਕ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟੈਂਕ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਹੌਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਮੀਟਰਿੰਗ ਪੰਪ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਕਨਵੇਅਰ ਬੈਲਟ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸੁਰੰਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟਰਿੰਗ ਪੰਪ ਆਊਟਲੈਟ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸੁਰੰਗ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਇੱਕ ਲੈਮੀਨੇਟਿੰਗ ਰੋਲਰ ਕਨਵੇਅਰ ਬੈਲਟ ਦੇ ਸਿਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿੰਡਿੰਗ ਰੋਲਰ ਟੇਲ ਐਂਡ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸਚਾਰਜ ਚੂਟ ਹੇਠਾਂ ਸਥਿਤ ਹੈ।

ਇਹ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਨਿਰੰਤਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਦਖਲ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਰਤ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘਟਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

4. ਵਿਕਾਸ ਰੁਝਾਨ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ

ਅੱਗੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਚਿਊਈ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਉੱਚ ਕੁਸ਼ਲਤਾ, ਵਧੇਰੇ ਬੁੱਧੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਤਾ ਵੱਲ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੁਝਾਨ ਦਿਖਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

4.1 ਬਹੁ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਉਪਕਰਣ

ਆਧੁਨਿਕ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਬਹੁ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਵੱਲ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟੋਮੈਟਿਕ, ਬਹੁ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ, ਦੋਹਰੇ-ਮਕਸਦ ਵਾਲੇ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਲਓ। ਇਹ ਉਪਕਰਣ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀ ਬਿਸਕੁਟ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਿਸਕੁਟ, ਸੋਡਾ ਕਰੈਕਰ, ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਮਲਟੀ-ਗ੍ਰੇਨ ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਚਕਤਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਜਲਦੀ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

4.2 ਖੁਫੀਆ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ

ਪੂਰੀ ਲਾਈਨ PLC ਮੋਡੀਊਲ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਬੈਕ-ਮਾਊਂਟਡ ਮੋਟਰ ਡਰਾਈਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਢਾਂਚਾ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫੀਡਿੰਗ, ਤਿੰਨ-ਪੜਾਅ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ, ਬਣਾਉਣ, ਖੰਡ ਦੀ ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ, ਪਹੁੰਚਾਉਣ, ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ, ਬੇਕਿੰਗ, ਤੇਲ ਛਿੜਕਾਅ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਸਾਰੇ ਕਾਰਜ ਮੇਕਾਟ੍ਰੋਨਿਕ ਏਕੀਕਰਣ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਦਸਤੀ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।

4.3 ਊਰਜਾ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਸੰਭਾਲ

ਆਧੁਨਿਕ ਹਾਰਡ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਊਰਜਾ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੂਰ-ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਗੈਸ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਗੈਸ ਬੇਕਿੰਗ ਓਵਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹੋਰ ਹੀਟਿੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੀਆ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਰਥਿਕ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਊਰਜਾ-ਬਚਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

5. ਸੰਖੇਪ

ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਲਚਕੀਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਨਿਰੰਤਰ ਤਕਨੀਕੀ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੁਆਰਾ ਲਚਕੀਲੇ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬੁਨਿਆਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਤੱਕ, ਲਚਕੀਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਏਕੀਕਰਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਵਧਦੀ ਖਪਤਕਾਰ ਮੰਗ ਅਤੇ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਨਿਰਮਾਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਤਰੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਚਕੀਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ, ਬੁੱਧੀ ਅਤੇ ਲਚਕਤਾ ਵੱਲ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਜੋ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਲਚਕੀਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੀਆਂ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਵਿਭਿੰਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਗੀਆਂ।

• ਸਾਲ ਸਥਾਪਤ
  --
• ਵਪਾਰ ਦੀ ਕਿਸਮ
  --
• ਦੇਸ਼ / ਖੇਤਰ
  --
• ਮੁੱਖ ਉਦਯੋਗ
  --
• ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ
  --
• ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਕਨੂੰਨੀ ਵਿਅਕਤੀ
  --
• ਕੁੱਲ ਕਰਮਚਾਰੀ
  --
• ਸਾਲਾਨਾ ਆਉਟਪੁੱਟ ਮੁੱਲ
  --
• ਐਕਸਪੋਰਟ ਮਾਰਕੀਟ
  --
• ਸਹਿਯੋਗ
  --