SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።

ቋንቋ

የጋሚ ማሽኖች ዓይነቶች፡ አጠቃላይ እይታ

2023/10/24

የጋሚ ማሽኖች ዓይነቶች፡ አጠቃላይ እይታ


የጋሚ ከረሜላዎች ለብዙ አመታት በሁሉም እድሜ ላሉ ሰዎች ተወዳጅ ህክምና ናቸው. ታዋቂው የድድ ድቦች፣ የድድ ትሎች፣ ወይም የበለጠ ልዩ የሆኑ ጣዕሞች እና ቅርፆች፣ በሰዎች ህይወት ላይ ደስታን የሚያመጣ ስለ እነዚህ የሚያኝኩ ደስታዎች የሆነ ነገር አለ። ይሁን እንጂ የጋሚ ከረሜላዎች በጅምላ መጠን እንዴት እንደሚሠሩ አስበህ ታውቃለህ? መልሱ በጋሚ ማሽኖች ዓለም ውስጥ ነው። በዚህ አጠቃላይ አጠቃላይ እይታ, በማምረት ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ የተለያዩ የጋሚ ማሽኖችን እንቃኛለን.


1. የ Batch Cooker እና Starch Mogul ስርዓት


ባች ማብሰያ እና ስታርች ሞጉል ሲስተም የድድ ከረሜላዎችን ለማምረት ከባህላዊ ዘዴዎች አንዱ ነው። ይህ ሂደት የስኳር፣ የግሉኮስ ሽሮፕ፣ የጀልቲን፣ የቅመማ ቅመም እና የቀለም ድብልቅን በቡድን ማብሰያ ውስጥ ማብሰልን ያካትታል። ድብልቁ ወደሚፈለገው የሙቀት መጠን እና ጥንካሬ ከደረሰ በኋላ ወደ ስታርች ሻጋታ ይፈስሳል. እነዚህ ሻጋታዎች የሚሠሩት በስታርችና አልጋ ላይ ግንዛቤዎችን በመፍጠር ከዚያም ስታርችና እንዲቀመጥ በማድረግ ነው። ትኩስ የከረሜላ ቅልቅል ወደ እነዚህ ሻጋታዎች ውስጥ ይፈስሳል, እና በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, የሚፈለገውን የድድ ከረሜላ ቅርጽ ይሠራል.


2. የማስቀመጫ ስርዓት


የማስቀመጫ ዘዴው በዘመናዊ የጋሚ ከረሜላ ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ተወዳጅ ዘዴ ነው። የከረሜላውን ድብልቅ ከስታርች-ነጻ ሻጋታዎች ወይም በቀጣይነት በሚንቀሳቀስ ማጓጓዣ ቀበቶ ላይ ለማስቀመጥ ፒስተን ወይም ሮታሪ ቫልቭ ሲስተም የሚጠቀም የተቀማጭ ማሽን መጠቀምን ያካትታል። የከረሜላ ድብልቅው በተለምዶ ይሞቃል እና ወጥ በሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ በትክክል እንዲፈስ እና እንዲከማች ይደረጋል። ይህ ዘዴ የሚመረቱትን የጎማ ከረሜላዎች መጠን፣ ቅርፅ እና ክብደት በትክክል ለመቆጣጠር ያስችላል።


3. የገመድ መፈጠር ስርዓት


የገመድ አሠራሩ ሌላው የተለመደ የድድ ከረሜላዎችን ለማምረት የሚያገለግል ዘዴ ነው። ይህ ሂደት ረዣዥም የከረሜላ ገመዶችን ለመፍጠር የከረሜላውን ድብልቅ በተከታታይ ኖዝሎች ማስወጣትን ያካትታል። እነዚህ ገመዶች ከረሜላውን ለማጠናከር በማቀዝቀዣው ዋሻ ውስጥ ይለፋሉ, ከዚያ በኋላ በሚፈለገው ርዝመት ይቆርጣሉ. ይህ ዘዴ በተለይ የድድ ትሎች እና ሌሎች ረዣዥም ቅርጾችን ለማምረት ተስማሚ ነው.


4. ባለ ሁለት-ሾት ማስቀመጫ ስርዓት


ባለ ሁለት-ሾት የማስቀመጫ ዘዴ በአንድ ክፍል ውስጥ ብዙ ቀለሞች እና ጣዕም ያላቸው የጋሚ ከረሜላዎችን ለመፍጠር የሚያስችል የላቀ ዘዴ ነው። ይህ ሂደት በበርካታ የተቀማጭ ጭንቅላት የተገጠመ ልዩ ማሽን መጠቀምን ያካትታል. እያንዳንዱ ጭንቅላት የተለያየ ቀለም እና ጣዕም ያለው የከረሜላ ቅልቅል ወደ ሻጋታ በአንድ ጊዜ ይሰጣል. ባለ ሁለት-ሾት ማስቀመጫው የተለያዩ የከረሜላ ንብርብሮች አንድ ላይ እንዳይጣመሩ ያረጋግጣል, በዚህም ምክንያት ለእይታ ማራኪ እና ጣፋጭ የድድ ከረሜላዎች.


5. የሽፋን ስርዓት


የድድ ከረሜላ መሰረቱን ለመፍጠር ከተለያዩ ዘዴዎች በተጨማሪ በተለይ የጎማ ከረሜላዎችን ለመልበስ የተነደፉ ማሽኖችም አሉ። የሽፋን ማሽኖች በድድ ከረሜላዎች ላይ አንድ ቀጭን ስኳር ወይም መራራ ዱቄት በእኩል መጠን ይተግብሩ ፣ ይህም ጣፋጭ ወይም ለስላሳ ውጫዊ ሽፋን ይሰጣል ። ይህ ሂደት የድድ ከረሜላውን ጣዕም እና ይዘት ያሻሽላል, ተጨማሪ የደስታ ደረጃን ይጨምራል.


መደምደሚያ


የጋሚ ማሽኖች የድድ ከረሜላዎችን በብዛት በማምረት ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ። ባች ማብሰያ እና ስታርች ሞጉል ሲስተም፣ የማስቀመጫ ዘዴው፣ የገመድ አሰራር ስርዓት፣ ባለሁለት ሾት ማስቀመጫ ዘዴ እና የሽፋኑ ስርዓት ዛሬ በገበያ ላይ ለሚገኙት ሰፊ የጋሚ ከረሜላ ዝርያዎች አስተዋፅዖ የሚያደርጉ ቴክኒኮች ናቸው። ባህላዊ የድድ ድቦችን ወይም የበለጠ አዳዲስ የጋሚ ፈጠራዎችን ከመረጡ፣ የተለያዩ አይነት የድድ ማሽኖችን መረዳታቸው ከምርታቸው በስተጀርባ ስላለው ውስብስብ ሂደት ብርሃን እንዲፈነጥቅ ይረዳል።

.

አግኙን
በቃ ፍላጎቶችዎን ይንገሩን, ከሚገምቱት በላይ ማድረግ እንችላለን.
ጥያቄዎን ይላኩ

ጥያቄዎን ይላኩ

የተለየ ቋንቋ ይምረጡ
English
français
العربية
русский
Español
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Deutsch
italiano
日本語
한국어
Português
የአሁኑ ቋንቋ:አማርኛ