SINOFUDE tiene experiencia en equipos de fabricación de gomitas durante más de 30 años.
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Tipos de máquinas de gomitas: una descripción general completa
Las gomitas han sido un regalo querido por personas de todas las edades durante muchos años. Ya sean los icónicos ositos de goma, los gusanos de goma o sabores y formas más exóticos, hay algo en estas delicias masticables que alegra la vida de las personas. Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado cómo se fabrican las gomitas a gran escala? La respuesta está en el mundo de las máquinas de gomitas. En esta descripción general completa, exploraremos los diferentes tipos de máquinas de gomitas utilizadas en el proceso de fabricación.
1. El sistema Batch Cooker y Starch Mogul
El sistema de cocción por lotes y magnate del almidón es uno de los métodos más tradicionales para producir gomitas. Este proceso implica cocinar una mezcla de azúcar, jarabe de glucosa, gelatina, saborizantes y colorantes en una olla de cocción por lotes. Una vez que la mezcla alcanza la temperatura y consistencia deseada, se vierte en moldes de almidón. Estos moldes se fabrican creando impresiones en un lecho de almidón y luego permitiendo que el almidón se asiente. Luego, la mezcla de caramelo caliente se vierte en estos moldes y, a medida que se enfría, adquiere la forma deseada de caramelo de goma.
2. El sistema de depósito
El sistema de depósito es un método popular utilizado en la producción moderna de gomitas. Implica el uso de una máquina depositadora que utiliza un pistón o un sistema de válvula giratoria para depositar la mezcla de dulces en moldes sin almidón o en una cinta transportadora en movimiento continuo. La mezcla de caramelo normalmente se calienta y se mantiene a una temperatura constante para garantizar un flujo y deposición adecuados. Este método permite un control preciso sobre el tamaño, la forma y el peso de las gomitas producidas.
3. El sistema de formación de cuerdas
El sistema de formación de cuerdas es otro método comúnmente utilizado para fabricar gomitas. Este proceso implica extruir la mezcla de dulces a través de una serie de boquillas para crear largas tiras de dulces. Luego, estas cuerdas pasan a través de un túnel de enfriamiento para solidificar el caramelo, después de lo cual se cortan en las longitudes deseadas. Este método es particularmente adecuado para producir gusanos de goma y otras formas alargadas.
4. El sistema de depósito de dos disparos
El sistema de depósito de dos disparos es un método más avanzado que permite crear gomitas de múltiples colores y sabores en una sola pieza. Este proceso implica el uso de una máquina especializada equipada con múltiples cabezales depositantes. Cada cabezal dispensa simultáneamente un color y sabor diferente de la mezcla de dulces en el molde. El depositador de dos disparos garantiza que las diferentes capas de caramelos no se mezclen, lo que da como resultado caramelos de goma sabrosos y visualmente atractivos.
5. El sistema de recubrimiento
Además de los diversos métodos para crear la base de gomitas, también existen máquinas diseñadas específicamente para recubrir gomitas. Las máquinas recubridoras aplican uniformemente una fina capa de azúcar o polvo agrio sobre las gomitas, proporcionando una capa exterior dulce o picante. Este proceso mejora el sabor y la textura de las gomitas, añadiendo un nivel adicional de disfrute.
Conclusión
Las máquinas de gomitas desempeñan un papel fundamental en la producción en masa de gomitas. El sistema de cocción por lotes y magnate del almidón, el sistema de depósito, el sistema de formación de cuerdas, el sistema de depósito de dos disparos y el sistema de recubrimiento son técnicas esenciales que contribuyen a la amplia gama de variedades de gomitas disponibles en el mercado actual. Ya sea que prefiera los ositos de goma tradicionales o las creaciones de goma más innovadoras, comprender los diferentes tipos de máquinas de goma ayuda a comprender el complejo proceso detrás de su producción.
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