ಸಿನೊಫ್ಯೂಡ್‌ಗೆ ಗಮ್ಮಿ ತಯಾರಿಕಾ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ 30 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅನುಭವವಿದೆ.

ಭಾಷೆ

ಅಂಟಂಟಾದ ಯಂತ್ರಗಳ ವಿಧಗಳು: ಸಮಗ್ರ ಅವಲೋಕನ

2023/10/24

ಅಂಟಂಟಾದ ಯಂತ್ರಗಳ ವಿಧಗಳು: ಸಮಗ್ರ ಅವಲೋಕನ


ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳು, ಅಂಟಂಟಾದ ಹುಳುಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳು ಆಗಿರಲಿ, ಜನರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುವ ಈ ಚೆವಿ ಡಿಲೈಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಉತ್ತರವು ಅಂಟಂಟಾದ ಯಂತ್ರಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಮಗ್ರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಂಟಂಟಾದ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಾವು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.


1. ಬ್ಯಾಚ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮೊಗಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್


ಬ್ಯಾಚ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮೊಗಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬ್ಯಾಚ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ ಈ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಇದು ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.


2. ಠೇವಣಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ


ಠೇವಣಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಆಧುನಿಕ ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಿಷ್ಟ-ಮುಕ್ತ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು ಪಿಸ್ಟನ್ ಅಥವಾ ರೋಟರಿ ಕವಾಟ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಠೇವಣಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.


3. ಹಗ್ಗ ರಚನೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ


ಹಗ್ಗ ರಚನೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಉದ್ದನೆಯ ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಳಿಕೆಗಳ ಸರಣಿಯ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸುರಂಗದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟಂಟಾದ ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉದ್ದನೆಯ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.


4. ಎರಡು-ಶಾಟ್ ಠೇವಣಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ


ಎರಡು-ಶಾಟ್ ಠೇವಣಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದೇ ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹು ಠೇವಣಿದಾರರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಲೆಯು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣದ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು-ಶಾಟ್ ಠೇವಣಿದಾರರು ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ವಿವಿಧ ಪದರಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು.


5. ಲೇಪನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ


ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಯಂತ್ರಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಲೇಪನ ಯಂತ್ರಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಪುಡಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕಟುವಾದ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಟ್ಟದ ಆನಂದವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.


ತೀರ್ಮಾನ


ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಂಟಾದ ಯಂತ್ರಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಚ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮೊಗಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಠೇವಣಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹಗ್ಗ ರೂಪಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಎರಡು-ಶಾಟ್ ಠೇವಣಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಲೇಪನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ತಂತ್ರಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನವೀನ ಅಂಟಂಟಾದ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಂಟಂಟಾದ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹಿಂದಿನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

.

ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆಯೇ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ

ಬೇರೆ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ
English
français
العربية
русский
Español
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Deutsch
italiano
日本語
한국어
Português
ಪ್ರಸ್ತುತ ಭಾಷೆ:ಕನ್ನಡ