SINOFUDE Strojevi za čokoladu

Inovacija za budućnost: SINO FUDE slavi 20 godina osnaživanja globalne industrije čokolade i slastica vrhunskom automatizacijom

[ŠANGHAJ, KINA] – Potaknuti stalnim trendovima premiumizacije, diversifikacije i automatizacije na globalnim tržištima čokolade i slastica, proizvođači slastica diljem svijeta traže učinkovite i pouzdane strojeve za nadogradnju svojih linija. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (Marka: SINOFUDE), priznata i vrlo ugledna marka strojeva za prehrambenu industriju iz Šangaja, ponosno predstavlja svoja sveobuhvatna rješenja za proizvodne linije punog opsega. S više od 20 godina predanog iskustva u industriji, tvrtka pokazuje svoju proizvodnu vještinu u sektorima čokolade, slastica i pekarstva.

Danas SINOFUDE posluje kao vodeći međunarodni dobavljač koji integrira napredni istraživačko-razvojni rad, strukturni dizajn, proizvodnju i prilagođene usluge. Ponosan na svoj dugogodišnji ugled poštenog i pouzdanog proizvođača, otprilike 80% SINOFUDE-ovih strojeva izvozi se u preko 60 zemalja i regija - uključujući Europu, Ameriku, Bliski istok, jugoistočnu Aziju i Afriku.

Visokoprecizna oprema punog spektra koja oslobađa čokoladnu vještinu

Kako bi ispunio raznolike tehničke zahtjeve tvornica čokolade, SINOFUDE je izgradio elitni sustav opreme koji pokriva svaku fazu obrade, od pripreme sirovine do finog oblikovanja i glazuriranja:

• Sustav za pripremu mase i fino mljevenje: Vlasnička čokoladna glodalica serije CJM ima vrlo kompaktnu strukturu sposobnu za fino mljevenje čokoladne mase, sojinog brašna i visokokvalitetnih industrijskih materijala do prosječne finoće od 20-25 mikrona unutar 8 do 22 sata. Ovaj sustav besprijekorno radi uz visokoučinkovite spremnike za topljenje ulja, spremnike za skladištenje s dvostrukim plaštem i pumpe za čokoladu s plaštem posebno dizajnirane za transport gustih pasta s visokim udjelom masti.

• Napredna tehnologija termičkog temperiranja: Izrađen strogo u skladu s prirodnim fizičkim svojstvima kakao maslaca, stroj za temperiranje čokolade serije CTW koristi vertikalnu strukturu koja štedi prostor. Njegov unutarnji vijčani mehanizam dijeli protok u tri precizne temperaturne zone, jamčeći vrhunsku kristalizaciju masti, briljantan sjajni završetak i produljeni rok trajanja gotovih slastica.

• Različite linije za oblikovanje, glazuriranje i oblikovanje: Pokretana PLC-om i visokopreciznim servo motornim sustavima, automatska linija za oblikovanje čokolade jednom u jednom koraku serije CJZ pruža višenamjenski izlaz - omogućujući glatke automatizirane procese jednobojne, višebojne, čokolade s punjenjem u sredini ili čokolade s mješavinom orašastih plodova u jednoj jedinici. Istovremeno, glazura serije CTC obrađuje bešavno čokoladno premazivanje keksa, vafla ili kolača, dok proizvodna linija za kapljice čokolade serije CCD isporučuje precizne, ujednačene komadiće pečenja izravno na rashladne transportne trake.

Ostajući vjeran svojoj temeljnoj filozofiji, "Inovacija za budućnost", SINOFUDE ispunjava očekivanja u svakoj mjeri. Bez obzira zahtijeva li brend slastičarstva višetonski automatski industrijski raspored ili kompaktnu stolnu postavku za laboratorij za istraživanje i razvoj, SINOFUDE pruža vrhunski inženjering, konkurentne cijene i pouzdanu postprodajnu podršku.

Od masovnog konširanja do šupljeg predenja: Dubinski uvid u SINOFUDE-ovu liniju najprodavanijih strojeva za čokoladu

Kako bi ostali u prednosti na žestoko konkurentnom tržištu čokolade, proizvođačima hrane potrebna je oprema koja jamči iznimnu preciznost, visoki prinos i svestranost recepata. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (SINOFUDE) razvio je niz globalno priznatih, vrhunskih strojeva za obradu čokolade. Istražimo tehničke značajke prepoznatljive opreme SINOFUDE-a:

1. Tajna svilenkaste glatkoće: Čokoladni konš serije CJM

Temelj svake vrhunske čokolade leži u pročišćavanju njezinih čestica. Conche serije CJM služi kao osnovna oprema za mljevenje čokoladne mase. Dostupna u kapacitetima od butične laboratorijske jedinice od 20 litara do masivne industrijske jedinice od 3000 litara, glatko melje čvrste sastojke do 20-25 mikrona, osiguravajući baršunastu teksturu koja se besprijekorno topi na jeziku.

2. Pametno industrijsko oblikovanje: CJZ serija linija za proizvodnju čokolade jednom u jednom koraku

Ova visokoučinkovita linija integrira predgrijavanje kalupa, višenamjensko odlaganje, mehaničke vibracije, automatizirano tunelsko hlađenje i mehaničko vađenje iz kalupa u sinkroniziranu jedinicu. Upravljana središnjim PLC-om i responzivnim servo motorima, omogućuje proizvođačima lako prebacivanje između jednobojnih pločica, dvobojnih pruga/blokova, pralina punjenih u sredini i čokolada punjenih komadićima orašastih plodova. Osim toga, ova serija se besprijekorno spaja s automatiziranim dodacima za punjenje štapića za proizvodnju popularnih čokolada s keksima i gljivama.

3. Besprijekoran premaz i briljantna površina: CTC premazivači i CBY posude za premazivanje

• CTC serija premazivača: Stručno premazuje vafle, kekse ili bombone jednoličnim slojem čokolade. Opremljen unutarnjim puhalom vrućeg zraka, infracrvenom grijaćom lampom i integriranim tunelom za hlađenje, premazuje sve dijelove ili dna, čime se proizvodi odmah spremni za pakiranje.

• CBY serija posuda za premazivanje: Pokreće je izdržljivi pužni prijenosnik, koji koristi centrifugalne sile za glatko valjanje čokoladnih zrna, žele bombona, tableta ili orašastih plodova. Raspršuje čokoladu sloj po sloj, što rezultira visoko poliranom, visokosjajnom ljuskom.

4. Kreativne i nutritivne kombinacije: CKX Hollow Spinning i CSM strojevi za žitne pločice

• CKX stroj za izradu šupljih čokoladnih figurica: Koristeći dvoosnu centrifugalnu rotaciju uparenu s jedinstveno dizajniranim magnetskim PC kalupima, ovaj stroj s lakoćom obrađuje najzahtjevnije oblike. Predstavlja vodeći izbor za izradu uskrsnih jaja, šupljih čokoladnih Djeda Mrazova ili prilagođenih 3D crtanih figurica.

• CSM linija za čokoladne žitarice / zobenu čokoladu: U potpunosti prilagođena tržištu zdravih grickalica, ova linija s lakoćom obavlja automatizirano miješanje, višekanalnu ekstruziju i hlađenje visokovlaknastih pločica koje sadrže zob, hrskavu rižu, suho voće ili cijele orašaste plodove pomiješane u bogatu čokoladnu bazu.

5. Favorit istraživanja i razvoja te butika među obrtnicima: Mali sustavi serije CXJZ

Inspirirana naprednom europskom tehnologijom obrade u laboratorijskim razmjerima, serija CXJZ ima kompaktnu strukturu stola izrađenu u potpunosti od robusnog nehrđajućeg čelika SUS304. Uključujući ugrađeni vibracijski stol, može se proširiti modularnom trakom od žičane mreže za glazuru od 200 mm. To je savršena investicija za male startup čokoladare, slastičarske laboratorije ili centre za istraživanje i razvoj koji žele testirati male serije recepata.