SINOFUDE Chokladmaskiner

Innovation för framtiden: SINO FUDE firar 20 år av att stärka den globala choklad- och konfektyrindustrin med avancerad automation

[SHANGHAI, KINA] – Drivet av de pågående trenderna inom premiumisering, diversifiering och automatisering på de globala choklad- och konfektyrmarknaderna letar konfektyrproducenter världen över efter effektiva och pålitliga maskiner för att uppgradera sina linjer. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (Varumärke: SINOFUDE), ett erkänt och välrenommerat varumärke för livsmedelsmaskiner från Shanghai, presenterar stolt sina omfattande lösningar för fullskaliga produktionslinjer. Med mer än 20 års dedikerad branscherfarenhet visar företaget upp sin tillverkningsförmåga inom choklad-, konfektyr- och bakningssektorerna.

Idag är SINOFUDE en ledande internationell leverantör som integrerar avancerad forskning och utveckling, strukturdesign, tillverkning och skräddarsydda anpassningstjänster. SINOFUDE är stolta över sitt långvariga rykte som en ärlig och pålitlig tillverkare och cirka 80 % av SINOFUDEs maskiner exporteras till över 60 länder och regioner – inklusive Europa, Amerika, Mellanöstern, Sydostasien och Afrika.

Fullspektrumsutrustning med hög precision som släpper lös chokladhantverk

För att uppfylla de olika tekniska kraven från chokladfabriker har SINOFUDE byggt en elitutrustningsmatris som täcker alla bearbetningssteg, från förberedelse av råmassa till finformning och överdragning:

• Massberedning och finmalningssystem: Den patentskyddade CJM-serien Chocolate Conche (malmaskin) har en mycket kompakt struktur som kan finmala chokladmassa, sojamjöl och högkvalitativa industriella material ner till en genomsnittlig finhet på 20–25 mikron inom 8 till 22 timmar. Detta system fungerar sömlöst tillsammans med högeffektiva oljesmältningstankar, dubbelmantlade lagringstankar med konstant temperatur och mantlade chokladpumpar som är speciellt utformade för transport av tjocka pastor med hög fetthalt.

• Avancerad termisk tempereringsteknik: CTW-seriens chokladtempereringsmaskin är konstruerad strikt enligt kakaosmörets naturliga fysiska egenskaper och använder en platsbesparande vertikal struktur. Dess interna skruvmekanism delar upp flödet i tre exakta temperaturzoner, vilket garanterar enastående fettkristallisering, en strålande glansig yta och en förlängd hållbarhet för de färdiga sötsakerna.

• Olika gjutnings-, överdragnings- och formningslinjer: CJZ-seriens automatiska chokladgjutningslinje med ett enda flöde, driven av PLC och högprecisionsservomotorsystem, levererar multifunktionell produktion – vilket möjliggör smidiga automatiserade körningar av enfärgade, flerfärgade, mittfyllda eller nötblandade choklader i en enda enhet. Samtidigt hanterar överdragningslinjen i CTC-serien sömlös chokladöverdragning över kex, wafers eller kakor, medan CCD-seriens produktionslinje för chokladdroppar levererar exakta, enhetliga bakchips direkt på kylande transportband.

SINOFUDE håller sig till sin kärnfilosofi "Innovation för framtiden" och uppfyller förväntningar i alla storlekar. Oavsett om ett konfektyrmärke behöver en automatisk industriell layout på flera ton eller en kompakt bordsskiva för ett laboratorie- och utvecklingslabb, erbjuder SINOFUDE premiumteknik, konkurrenskraftiga priser och pålitlig eftermarknadssupport.

Från masskonchning till ihålig spinning: En djupdykning i SINOFUDEs bästsäljande chokladmaskinerisortiment

För att ligga steget före på den hårt konkurrensutsatta chokladmarknaden behöver livsmedelstillverkare utrustning som garanterar exceptionell precision, hög avkastning och mångsidighet i recepten. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (SINOFUDE) har utvecklat en rad globalt hyllade chokladbearbetningsmaskiner i toppklass. Låt oss utforska de tekniska höjdpunkterna hos SINOFUDEs signaturutrustning:

1. Hemligheten bakom silkeslen mjukhet: CJM-seriens chokladconche

Grunden för alla premiumchokladkakor ligger i dess partikelförfining. CJM-serien Conche fungerar som den viktigaste malningsutrustningen för chokladmassa. Den finns i kapaciteter från en boutique-laboratorieenhet på 20 liter till en massiv industriell uppställning på 3000 liter, och maler fasta ingredienser smidigt ner till 20–25 mikron, vilket säkerställer en sammetslen konsistens som smälter felfritt på tungan.

2. Smart industriell gjutning: CJZ-seriens produktionslinje för choklad i ett skott

Denna högeffektiva linje integrerar formförvärmning, multifunktionell deponering, mekanisk vibration, automatiserad tunnelkylning och mekanisk avformning i en synkroniserad enhet. Styrd av en central PLC och responsiva servomotorer, gör den det möjligt för producenter att enkelt växla mellan enfärgade barer, tvåfärgade ränder/block, mittfyllda praliner och choklad packade med nötbitar. Dessutom kan denna serie sömlöst kombineras med automatiserade pinnmatningstillbehör för att tillverka populära kex- och svampchoklad.

3. Felfri beläggning och briljant yta: CTC-överdrag och CBY-beläggningsplattor

• CTC-seriens överdragare: Överdragar expertmässigt wafers, kakor eller godis med ett jämnt chokladark. Utrustad med en intern varmluftsfläkt, en infraröd värmelampa och en integrerad kyltunnel, överdrager den delar eller botten runtom, vilket levererar varor som omedelbart är redo för förpackning.

• CBY-seriens bestrykningstråg: Driven av en slitstark snäckväxel, utnyttjar den centrifugalkraften för att rulla chokladbönor, gelébönor, piller eller nötter smidigt. Den sprutar choklad lager för lager, vilket resulterar i ett högglanspolerat skal.

4. Kreativa och näringsrika crossovers: CKX Hollow Spinning och CSM Cereal Bar Machines

• CKX Spinnmaskin för ihålig choklad: Med hjälp av dubbelaxlad centrifugalrotation i kombination med unikt designade magnetiska PC-formar hanterar denna maskin enkelt de svåraste formerna. Den är det främsta valet för att tillverka påskägg, ihåliga chokladtomtar eller specialdesignade 3D-tecknade figurer.

• CSM Chocolate Cereal Bar / Havrechokladlinje: Denna linje tillgodoser helt marknaden för hälsosamma snacks och hanterar enkelt automatiserad blandning, flerfasig extrudering och kylning av fiberrika barer som innehåller havre, krispigt ris, torkad frukt eller hela nötter blandade till en rik chokladbas.

5. Favoriten inom forskning och utveckling och hantverksmässiga butiker: CXJZ-seriens småskaliga system

CXJZ-serien är inspirerad av avancerad europeisk bearbetningsteknik i laboratorieskala och har en kompakt bordsstruktur helt byggd av robust rostfritt stål SUS304. Med ett inbyggt vibrationsbord kan den utökas med ett modulärt 200 mm överdragsnät. Det är den perfekta investeringen för småskaliga nystartade chokladtillverkare, konfektyrlaboratorier eller FoU-provningscenter som vill testa små receptbatcher.