SINOFUDE šokolado gamybos mašinos

Inovacijos ateičiai: „SINO FUDE“ švenčia 20 metų sukaktį, kai įgalina pasaulinę šokolado ir konditerijos pramonę, diegdama aukščiausios klasės automatizaciją.

[ŠANCHAJUS, KINIJA] – Vedami nuolatinių pasaulinių šokolado ir konditerijos gaminių rinkų aukščiausios kokybės produktų kūrimo, diversifikavimo ir automatizavimo tendencijų, konditerijos gamintojai visame pasaulyje ieško efektyvių ir patikimų įrenginių savo linijoms atnaujinti. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (prekės ženklas: SINOFUDE), pripažintas ir labai gerą reputaciją turintis maisto mašinų prekės ženklas iš Šanchajaus, didžiuojasi galėdamas pristatyti savo išsamius, viso masto gamybos linijų sprendimus. Turėdama daugiau nei 20 metų specializuotos patirties pramonėje, bendrovė demonstruoja savo gamybos meistriškumą šokolado, konditerijos ir kepinių sektoriuose.

Šiandien „SINOFUDE“ veikia kaip pirmaujanti tarptautinė tiekėja, integruojanti pažangius mokslinius tyrimus ir plėtrą, konstrukcijų projektavimą, gamybą ir individualiai pritaikytas paslaugas. Didžiuodamasi ilgamete sąžiningo ir patikimo gamintojo reputacija, maždaug 80 % „SINOFUDE“ mašinų eksportuojama į daugiau nei 60 šalių ir regionų, įskaitant Europą, Ameriką, Artimuosius Rytus, Pietryčių Aziją ir Afriką.

Plataus spektro didelio tikslumo įranga, atskleidžianti šokolado meistriškumą

Siekdama patenkinti įvairius šokolado fabrikų techninius reikalavimus, „SINOFUDE“ sukūrė elitinę įrangos matricą, apimančią kiekvieną perdirbimo etapą – nuo ​​žaliavos masės paruošimo iki smulkaus liejimo ir dengimo:

• Masės paruošimo ir smulkaus malimo sistema: patentuota CJM serijos šokolado „Conche“ (malimo mašina) pasižymi itin kompaktiška konstrukcija, galinčia per 8–22 valandas smulkiai sumalti šokolado masę, sojų miltus ir aukštos kokybės pramonines medžiagas iki vidutinio 20–25 mikronų smulkumo. Ši sistema sklandžiai veikia kartu su didelio efektyvumo aliejaus lydymo bakais, dvigubo apvalkalo pastovios temperatūros kaupimo bakais ir apvalkalo šokolado siurbliais, specialiai sukurtais tirštoms, riebioms pastoms transportuoti.

• Pažangi terminio grūdinimo technologija: CTW serijos šokolado grūdinimo mašina, sukurta griežtai atsižvelgiant į natūralias kakavos sviesto fizines savybes, naudoja vietą taupančią vertikalią struktūrą. Vidinis sraigtinis mechanizmas padalija srautą į tris tikslias temperatūros zonas, užtikrindamas puikų riebalų kristalizavimąsi, blizgantį paviršių ir ilgesnį galutinių saldainių galiojimo laiką.

• Įvairios liejimo, dengimo ir formavimo linijos: CJZ serijos automatinė vieno šūvio šokolado liejimo linija, varoma PLC ir didelio tikslumo servo variklių sistemų, užtikrina daugiafunkcį našumą – leidžia sklandžiai automatizuoti vienspalvių, daugiaspalvių, įdarytų arba riešutų mišinio šokoladų gamybą viename įrenginyje. Tuo pačiu metu CTC serijos dengimo įrenginys tvarko vientisą šokolado glaistą ant sausainių, vaflių ar pyragų, o CCD serijos šokolado lašų gamybos linija tiekia tikslius, vienodus kepimo drožles tiesiai ant aušinimo konvejerio juostų.

Išlikdama ištikima savo pagrindinei filosofijai – „Inovacijos ateičiai“, – SINOFUDE pateisina lūkesčius bet kokiu mastu. Nesvarbu, ar konditerijos prekės ženklui reikalingas kelių tonų automatinis pramoninis išdėstymas, ar kompaktiškas stalviršio įrenginys laboratorinei mokslinių tyrimų ir plėtros laboratorijai, SINOFUDE siūlo aukščiausios kokybės inžineriją, konkurencingas kainas ir patikimą garantinį aptarnavimą.

Nuo masinio končingo iki tuščiavidurio verpimo: gilus žvilgsnis į SINOFUDE perkamiausių šokolado mašinų asortimentą

Norėdami išlikti konkurencingoje šokolado rinkoje, maisto produktų gamintojams reikalinga įranga, kuri garantuotų išskirtinį tikslumą, didelę išeigą ir receptų universalumą. „SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD.“ (SINOFUDE) sukūrė daugybę visame pasaulyje pripažintų, aukščiausios klasės šokolado perdirbimo mašinų. Panagrinėkime „SINOFUDE“ įrangos techninius privalumus:

1. Šilkinio švelnumo paslaptis: CJM serijos šokoladinis končepas

Bet kurio aukščiausios kokybės šokolado plytelės pagrindas – dalelių smulkinimas. CJM serijos „Conche“ yra pagrindinė šokolado masės malimo įranga. Galima įsigyti įvairių talpų – nuo ​​​​20 litrų laboratorinio įrenginio iki milžiniškos 3000 litrų pramoninės – ir ji sklandžiai sumala kietus ingredientus iki 20–25 mikronų dydžio, užtikrindama aksominę tekstūrą, kuri sklandžiai tirpsta ant liežuvio.

2. Išmanus pramoninis liejimas: CJZ serijos vieno šūvio šokolado gamybos linija

Ši didelio efektyvumo linija sinchronizuotame įrenginyje integruoja išankstinio formų pašildymo, daugiafunkcinio formavimo, mechaninės vibracijos, automatinio tunelinio aušinimo ir mechaninio išformavimo funkcijas. Valdoma centrinio PLC ir jautrių servo variklių, ji leidžia gamintojams lengvai pereiti nuo vienspalvių plytelių, dviejų spalvų juostelių/blokų, centre įdarytų pralinė ir šokolado su riešutų gabalėliais. Be to, ši serija sklandžiai dera su automatiniais pagaliukų padavimo priedais, kad būtų pagaminti populiarūs sausainių ir grybų šokoladai.

3. Nepriekaištinga danga ir puikus paviršius: CTC dengimo plokštės ir CBY dengimo keptuvės

• CTC serijos „Enrober“: meistriškai padengia vaflius, sausainius ar saldainius vienodu šokolado sluoksniu. Įrenginyje yra vidinis karšto oro pūstuvas, infraraudonųjų spindulių šildymo lempa ir integruotas aušinimo tunelis, todėl padengiamas visas gaminio paviršius, dalys ar dugnas, todėl gaminiai yra iš karto paruošti pakavimui.

• CBY serijos dengimo keptuvė: Varoma patvarios sliekinės pavaros, ji panaudoja išcentrines jėgas, kad šokolado pupelės, želė pupelės, tabletės ar riešutai būtų sklandžiai iškočiojami. Ji purškia šokoladą sluoksnis po sluoksnio, todėl gaunamas labai poliruotas, blizgus apvalkalas.

4. Kūrybingi ir maistingi deriniai: CKX tuščiaviduriai verpimo aparatai ir CSM javų batonėlių aparatai

• CKX tuščiavidurio šokolado verpimo mašina: naudojanti dviejų ašių išcentrinį sukimąsi kartu su unikaliai suprojektuotomis magnetinėmis PC formomis, ši mašina lengvai susidoroja su sudėtingiausiomis formomis. Ji yra geriausias pasirinkimas Velykų kiaušinių, tuščiavidurių šokoladinių Kalėdų Senelių ar pagal užsakymą pagamintų 3D animacinių figūrėlių gamybai.

• CSM šokoladinių dribsnių batonėlių / avižinio šokolado linija: ši linija, skirta visapusiškai sveikų užkandžių rinkai, lengvai atlieka automatinį daug skaidulų turinčių batonėlių, kurių sudėtyje yra avižų, traškių ryžių, džiovintų vaisių arba neskaldytų riešutų, įmaišytų į sodrų šokolado pagrindą, maišymą, daugiajuostį ekstruziją ir aušinimą.

5. MTEP ir butikų meistrų mėgstamiausia: CXJZ serijos mažos apimties sistemos

Įkvėpta pažangios Europos laboratorinio masto apdorojimo technologijos, CXJZ serija pasižymi kompaktiška stalviršio konstrukcija, pagaminta iš tvirto SUS304 nerūdijančio plieno. Ją su įmontuotu vibraciniu stalu galima išplėsti moduline 200 mm dengiančia vielinio tinklo juosta. Tai puiki investicija mažiems pradedantiesiems šokolado gamintojams, konditerijos laboratorijoms ar mokslinių tyrimų ir plėtros degustacijos centrams, norintiems išbandyti mažas receptų partijas.