SINOFUDE csokoládégyártó gépek

Innováció a jövőért: A SINO FUDE 20 évet ünnepel a globális csokoládé- és édesipar csúcskategóriás automatizálásával való fellendítésében

[SANGHAI, KÍNA] – A globális csokoládé- és édességpiacokon tapasztalható prémiumizációs, diverzifikációs és automatizálási trendek által vezérelve az édességgyártók világszerte hatékony és megbízható gépeket keresnek gyártósoraik korszerűsítéséhez. A SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (Márka: SINOFUDE), egy elismert és nagy hírű sanghaji élelmiszeripari gépmárka, büszkén mutatja be átfogó, teljes körű gyártósori megoldásait. Több mint 20 éves elkötelezett iparági tapasztalattal büszkélkedhet, és a vállalat gyártási képességeit mutatja be a csokoládé-, édesség- és sütőipari szektorokban.

A SINOFUDE ma vezető nemzetközi beszállítóként működik, integrálva a fejlett kutatás-fejlesztést, a szerkezeti tervezést, a gyártást és az egyedi igényekre szabott szolgáltatásokat. Büszke a régóta fennálló, becsületes és megbízható gyártói hírnevére, gépeinek körülbelül 80%-át több mint 60 országba és régióba exportálja – beleértve Európát, Amerikát, a Közel-Keletet, Délkelet-Ázsiát és Afrikát.

Teljes spektrumú, nagy pontosságú berendezések a csokoládé kézművességének felszabadítására

A csokoládégyárak változatos műszaki követelményeinek kielégítése érdekében a SINOFUDE egy elit berendezésmátrixot épített ki, amely minden feldolgozási szakaszt lefed, a nyersanyag előkészítésétől a finom formázásig és bevonatolásig:

• Tömegelőző és finomőrlő rendszer: A saját fejlesztésű CJM sorozatú csokoládé conche (őrlőgép) rendkívül kompakt felépítésű, amely képes a csokoládémasszát, a szójalisztet és a magas színvonalú ipari anyagokat átlagosan 20–25 mikron finomságra őrölni 8-22 órán belül. Ez a rendszer zökkenőmentesen működik együtt a nagy hatékonyságú olajolvasztó tartályokkal, a dupla köpenyes, állandó hőmérsékletű tárolótartályokkal és a kifejezetten sűrű, magas zsírtartalmú paszták szállítására tervezett, köpenyes csokoládészivattyúkkal.

• Fejlett hőkezeléses technológia: A kakaóvaj természetes fizikai tulajdonságai alapján tervezett CTW sorozatú csokoládétemperáló gép helytakarékos függőleges szerkezetet alkalmaz. Belső csavarmechanizmusa három pontos hőmérsékleti zónára osztja az áramlást, garantálva a kiváló zsírkristályosodást, a ragyogóan fényes felületet és a kész édességek hosszabb eltarthatóságát.

• Különböző formázó-, bevonó- és alakítósorok: A PLC és nagy pontosságú szervomotoros rendszerek által működtetett CJZ sorozatú automatikus egyadagos csokoládéformázó sor többfunkciós kimenetet biztosít – lehetővé téve az egyszínű, többszínű, középen töltött vagy dióval kevert csokoládék zökkenőmentes automatizált futtatását egyetlen egységben. Ezzel egyidejűleg a CTC sorozatú bevonó berendezés varratmentes csokoládébevonatot biztosít kekszekre, ostyákra vagy süteményekre, míg a CCD sorozatú csokoládécsepp-gyártósor precíz, egyenletes sütőforgácsot szállít közvetlenül a hűtő szállítószalagokra.

A SINOFUDE hű marad alapfilozófiájához, az „Innováció a jövőért”, és minden méretben kielégíti az elvárásokat. Akár egy édesipari márkának több tonnás automatikus ipari elrendezésre, akár egy kompakt asztali elrendezésre van szüksége egy laboratóriumi K+F laboratórium számára, a SINOFUDE prémium mérnöki munkát, versenyképes árakat és megbízható értékesítés utáni támogatást kínál.

A tömeges konkolástól az üreges fonásig: Mélymerülés a SINOFUDE legkelendőbb csokoládégyártó gépeinek kínálatába

Ahhoz, hogy az élelmiszergyártók megőrizzék előnyüket a kiélezett csokoládépiacon, olyan berendezésekre van szükségük, amelyek kivételes pontosságot, magas hozamot és a receptek sokoldalúságát garantálják. A SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (SINOFUDE) világszerte elismert, csúcskategóriás csokoládéfeldolgozó gépek széles választékát fejlesztette ki. Fedezzük fel a SINOFUDE jellegzetes berendezéseinek műszaki jellemzőit:

1. A selymes simaság titka: CJM sorozatú csokoládés konche

Minden prémium csokoládé alapja a részecskefinomítás. A CJM sorozatú Conche a csokoládémassza őrlésének alapvető eszköze. A butik 20 literes laboratóriumi egységektől a hatalmas 3000 literes ipari rendszerekig terjedő kapacitásban kapható, és a szilárd összetevőket simán 20-25 mikron méretűre őrli, biztosítva a bársonyos textúrát, amely tökéletesen olvad a nyelven.

2. Intelligens ipari formázás: CJZ sorozatú egyadagos csokoládégyártó sor

Ez a nagy hatékonyságú gyártósor egyetlen szinkronizált egységbe integrálja a forma előmelegítését, a multifunkcionális lerakást, a mechanikus vibrációt, az automatizált alagúthűtést és a mechanikus kiszerelést. Egy központi PLC és érzékeny szervomotorok által vezérelve lehetővé teszi a gyártók számára, hogy könnyedén váltsanak az egyszínű rudak, a kétszínű csíkok/tömbök, a középen töltött pralinék és a diódarabokkal teli csokoládék között. Ezenkívül ez a sorozat zökkenőmentesen párosítható az automatizált pálcikaadagoló tartozékokkal a népszerű keksz-gomba csokoládék előállításához.

3. Hibátlan bevonat és ragyogó felület: CTC bevonóberendezések és CBY bevonóedények

• CTC sorozatú bevonó: Szakértő módon vonja be az ostyákat, sütiket vagy cukorkákat egyenletes csokoládéréteggel. Belső hőlégfúvóval, infravörös fűtőlámpával és integrált hűtőalagúttal felszerelve, bevonja az alkatrészeket vagy az alját, így a termékek azonnal csomagolásra készek.

• CBY sorozatú bevonóedény: Tartós csigahajtású szerkezettel hajtott, centrifugális erőket kihasználva simán görgeti a csokoládébabokat, zselés babokat, tabletták vagy dióféléket. Rétegről rétegre permetezi a csokoládét, ami egy magasfényű, polírozott héjat eredményez.

4. Kreatív és táplálkozási alternatívák: CKX Hollow Spinning és CSM müzliszelet gépek

• CKX Üreges Csokoládé Fonógép: A kéttengelyes centrifugális forgásnak és az egyedi tervezésű mágneses PC formáknak köszönhetően ez a gép könnyedén kezeli a legnehezebb formákat is. Első osztályú választás húsvéti tojások, üreges csokoládé Mikulások vagy egyedi 3D-s rajzfilmfigurák készítéséhez.

• CSM Csokis Müzliszelet / Zabcsokoládé-család: Ez a gyártósor teljes mértékben az egészséges snack piac igényeit szolgálja ki, könnyedén kezeli a zabot, ropogós rizst, aszalt gyümölcsöket vagy egész dióféléket tartalmazó, gazdag csokoládéalapba kevert, magas rosttartalmú szeletek automatizált keverését, többsávos extrudálását és hűtését.

5. A kutatás-fejlesztés és a butik kézművesek kedvence: CXJZ sorozatú kisméretű rendszerek

A fejlett európai laboratóriumi méretű feldolgozási technológiából ihletet merítő CXJZ sorozat kompakt asztali szerkezettel rendelkezik, amely teljes egészében robusztus SUS304 rozsdamentes acélból készült. Beépített vibrációs asztallal rendelkezik, amely egy moduláris, 200 mm-es burkoló dróthálós szalaggal bővíthető. Tökéletes befektetés kisüzemi induló csokoládékészítők, édességlaboratóriumok vagy K+F kóstolóközpontok számára, amelyek kis receptúrák tesztelésére törekszenek.