SINOFUDE sjokolademaskineri

Innovasjon for fremtiden: SINO FUDE feirer 20 år med å styrke den globale sjokolade- og konfektindustrien med avansert automatisering

[SHANGHAI, KINA] – Drevet av den pågående premiumiseringen, diversifiseringen og automatiseringstrenderne i det globale sjokolade- og konfektmarkedet, ser konfektprodusenter over hele verden etter effektive og pålitelige maskiner for å oppgradere linjene sine. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (Merke: SINOFUDE), et anerkjent og høyt anerkjent merke for matmaskiner fra Shanghai, presenterer stolt sine omfattende, fullskala produksjonslinjeløsninger. Med mer enn 20 års dedikert bransjeerfaring viser selskapet frem sin produksjonsdyktighet på tvers av sjokolade-, konfekt- og bakesektoren.

I dag opererer SINOFUDE som en ledende internasjonal leverandør som integrerer avansert forskning og utvikling, strukturell design, produksjon og skreddersydde tilpasningstjenester. SINOFUDE er stolt av sitt lange rykte som en ærlig og pålitelig produsent, og omtrent 80 % av SINOFUDEs maskiner eksporteres til over 60 land og regioner – inkludert Europa, Amerika, Midtøsten, Sørøst-Asia og Afrika.

Fullspektret høypresisjonsutstyr som slipper løs sjokoladehåndverket

For å oppfylle de ulike tekniske kravene til sjokoladefabrikker har SINOFUDE bygget en eliteutstyrsmatrise som dekker alle prosesseringstrinn, fra forberedelse av råmasse til finstøping og overtrekk:

• Masseforberedelse og finmalingssystem: Den proprietære CJM-serien Chocolate Conche (fresemaskin) har en svært kompakt struktur som er i stand til å finmale sjokolademasse, soyamel og industrielle materialer av høy standard ned til en gjennomsnittlig finhet på 20–25 mikron i løpet av 8 til 22 timer. Dette systemet fungerer sømløst sammen med høyeffektive oljesmeltetanker, dobbeltkappede lagringstanker med konstant temperatur og kappede sjokoladepumper som er spesielt utviklet for transport av tykke, fettrike pastaer.

• Avansert termisk tempereringsteknologi: CTW-serien av sjokoladetempereringsmaskiner er konstruert strengt i henhold til de naturlige fysiske egenskapene til kakaosmør, og bruker en plassbesparende vertikal struktur. Den interne skruemekanismen deler strømmen inn i tre presise temperatursoner, noe som garanterer suveren fettkrystallisering, en strålende blank finish og forlenget holdbarhet for de ferdige søtsakene.

• Diverse støpe-, overtrekks- og formingslinjer: Drevet av PLS og høypresisjons servomotorsystemer, leverer CJZ-seriens automatiske sjokoladestøpelinje med ett skudd multifunksjonell produksjon – som muliggjør jevne automatiserte kjører av ensfargede, flerfargede, midtfylte eller nøtteblandede sjokolader i én enhet. Samtidig håndterer overtrekkslinjen i CTC-serien sømløs sjokoladebelegg over kjeks, vafler eller kaker, mens produksjonslinjen for sjokoladedråper i CCD-serien leverer presise, ensartede bakebiter direkte på kjølebånd.

SINOFUDE holder seg tro mot sin kjernefilosofi, «Innovasjon for fremtiden», og tilfredsstiller forventninger i alle skalaer. Enten et konfektmerke krever et automatisk industrielt oppsett på flere tonn eller et kompakt bordoppsett for et laboratorie- og utviklingslaboratorium, tilbyr SINOFUDE førsteklasses ingeniørkunst, konkurransedyktige priser og pålitelig kundestøtte etter salg.

Fra massekonsjing til hulspinning: Et dypdykk i SINOFUDEs mest solgte sjokolademaskineri-serie

For å holde seg i forkant i det hardt konkurransepregede sjokolademarkedet, trenger matprodusenter utstyr som garanterer eksepsjonell presisjon, høyt utbytte og allsidige oppskrifter. SHANGHAI FUDE MACHINERY MANUFACTURING CO., LTD. (SINOFUDE) har utviklet en rekke globalt anerkjente sjokoladeforedlingsmaskiner i toppklasse. La oss utforske de tekniske høydepunktene til SINOFUDEs signaturutstyr:

1. Hemmeligheten bak silkemyk hud: CJM-serien sjokoladekonsjé

Grunnlaget for enhver premium sjokoladeplate ligger i partikkelforedlingen. CJM-serien Conche fungerer som det essensielle maleutstyret for sjokolademasse. Den er tilgjengelig i kapasiteter fra en boutique 20-liters laboratorieenhet til et massivt industrielt oppsett på 3000 liter, og maler faste ingredienser jevnt ned til 20–25 mikron, noe som sikrer en fløyelsmyk tekstur som smelter feilfritt på tungen.

2. Smart industriell støping: CJZ-seriens ett-stegs sjokoladeproduksjonslinje

Denne høyeffektive linjen integrerer forvarming av formen, multifunksjonell avsetning, mekanisk vibrasjon, automatisert tunnelkjøling og mekanisk avforming i en synkronisert enhet. Styrt av en sentral PLS og responsive servomotorer, lar den produsentene enkelt veksle mellom ensfargede barer, tofargede striper/blokker, praliner fylt med midten og sjokolade pakket med nøttebiter. I tillegg kan denne serien sømløst kobles til automatiserte pinnematingsutstyr for å produsere populære kjeks- og soppsjokolader.

3. Feilfri belegg og strålende overflate: CTC-overtrekkere og CBY-beleggpanner

• CTC-seriens overtrekker: Belegger vafler, kjeks eller godteri på en fagmessig måte med et jevnt sjokoladelag. Utstyrt med en intern varmluftsblåser, en infrarød varmelampe og en integrert kjøletunnel, belegger den deler eller bunn rundt, og leverer varer som umiddelbart er klare for emballasje.

• CBY-seriens belegningspanne: Drevet av en slitesterk snekkedrevenhet, utnytter den sentrifugalkreftene til å rulle sjokoladebønner, gelébønner, piller eller nøtter jevnt. Den sprøyter sjokoladen lag for lag, noe som resulterer i et høyglanspolert skall.

4. Kreative og næringsrike crossovers: CKX Hollow Spinning og CSM frokostblandingsbarmaskiner

• CKX Hul sjokoladespinnmaskin: Denne maskinen bruker dobbelakset sentrifugalrotasjon kombinert med unikt designede magnetiske PC-former, og håndterer enkelt de vanskeligste formene. Den er det beste valget for å lage påskeegg, hule sjokoladejuler eller tilpassede 3D-tegneseriefigurer.

• CSM sjokoladebarer / havresjokoladeserie: Denne serien henvender seg fullt ut til markedet for sunne snacks, og håndterer enkelt automatisert blanding, ekstrudering i flere baner og kjøling av fiberrike barer som inneholder havre, sprøstekt ris, tørket frukt eller hele nøtter blandet til en rik sjokoladebase.

5. Favoritten blant FoU- og boutiquehåndverkere: CXJZ-seriens småskalasystemer

CXJZ-serien er inspirert av avansert europeisk prosesseringsteknologi i laboratorieskala, og har en kompakt skrivebordsstruktur bygget utelukkende av robust SUS304 rustfritt stål. Med et innebygd vibrasjonsbord kan den utvides med et modulært 200 mm overtrekksnettbånd. Det er den perfekte investeringen for småskala oppstartssjokoladeprodusenter, konfektlaboratorier eller FoU-smakingssentre som ønsker å teste små oppskriftspartier.